все ок - если твердые сорта брать.
А вот если рис - то не шлифованный, а бурый, если уж на то пошло.
И если так рассматривать- то прекрасный плов с бурым рисом, куриной грудкой, без жира, уж даже на воде, если хотите , с теми же лук/морковь - очень вкусно и диетично.