#70_2 Чистое лето 🏞

[Кэльпи]

Фуршет на выпускном вчера, что-ли удался

Еще как. И фуршет и песни и пляски

 

[Ghost Silhouette]

Я образцы собирала.
Привет Дим, как отработал, как настроение?

О как,все при деле и только снова я один бездельник получаюсь,а настроение по чесноку не очень,до пяти работал потом спал до девяти.., сейчас как в невесомости,как-будто ватный я какой-то,а дома ещё куча дел,а желания чего-то нет ни на что,апатия ко всему либо устал слегка я..,такие вот дела...

 

[Олька)]

Доброе утро, мои хорошие

Вчера приготовила блинчики с мясом, которые утром просто надо обжарить и умопомрачительный завтрак готов

В этот раз начинка: говядина + курица

А как я делаю мясную начинку, расскажу ниже
(1 фото - вчерашние блины
2.4,5 фото - в прошлый раз готовила)

1.Мясо всегда отвариваю. Любое. Будь то говядина, свинина или курица. Я не люблю фарш, мне нравится именно отварное мясо, которое потом я измельчаю.

2.В отварное измельченное мясо я всегда добавляю бульон из кастрюли, в которой это мясо варилось. Добавляю столько, чтобы мясо будто склеивалось, если его попробовать скрепить. Тогда оно будет сочное и не развалится

3.Самое главное - это жареный лук. Вот его я беру много. На 500 гр мяса я беру грамм 150 лука и обжариваю его на масле. Потом соединяю мясо и лук, добавляю соль и перец. Пробую на вкус и если нужно, еще чуть подсаливаю

Очень вкусно

Один из моих любимых чизкейков


На форму 14-16см (если форма большего диаметра, то увеличьте ингредиенты

Основа:
Печенье 220 гр
Масло сливочное 120 гр

Начинка:
Творожный сыр 300 гр
Сливки 33% 100 гр
Яйцо С1 1 шт
Сахар 35 гр

Печенье измельчаем, масло растапливаем. Смешиваем и выкладываем в форму. Делаем бортики и хорошо утрамбовываем.
Смешиваем все ингредиенты для начинки. Выливаем. Выпекаем 1 час при 150 градусах и остужаем в духовке. Затем несколько часов чизу надо провести в холодильнике

Готовьте с удовольствием

Сегодня дачно-мангальный контент, и сегодня расскажу, как сделать вкусно-ленивый пирог/лепешку с мясом и сыром


Итак:
Одна большая лепешка (450 гр). В магазине так и называется - хлеб лепешка
Фарш 400 гр (у нас домашний-говядина/свинина)
Помидор 1 шт большой
Сулугуни 200 гр
Чеснок 3 зубчика/укроп/масло растительное 2-3 ст л)
Соль копченая (или обычная) 1/2 ч л

Мы сделали одну большую лепешку, поделили на 2 части и половину убрали в морозилку. В следующий раз будем делать. Поэтому на фото половина

Приготовление:
Лепешку разрезаем вдоль на 2 половинки. Верхнюю часть пока откладываем. Она пригодится нам позже.
В фарш добавляем мелко нарезанные помидоры, солим и хорошо перемешиваем. Сыр нарезаем кусочками. Кладем сыр на лепешку (на нижнюю часть), сверху фарш, хорошо утрамбовываем. Кладем на решетку и на мангал. Фаршем вниз. Готовим на углях когда они уже прогорят и не будет открытого огня..
Готовить ее минут 10 максимум. Фарш лежит тонким слоем и успевает приготовиться. Перевернули, открыли решетку, и можно класть верхушку от лепешки. Снова закрыть решетку и еще по паре минут с каждой стороны, для красивого цвета и хруста
Горячую лепешку смазываем смесью из чеснока/масла/укропа

Вкусно и горячая и холодная. И даже на следующий день вкусно!

Готовьте с удовольствием

Сегодня у нас с вами небольшое гастрономическое путешествие по Золотому кольцу России

Делюсь блюдами, которые пробовала там, и повторяла дома

1.Салат «Клязьма»
⠀
В отпуске попробовала этот салат в Суздале и влюбилась. Правда оригинальный салат был с варёной говядиной, но я готовлю его с отварным филе
⠀
Куриное филе 200 гр
Яйцо 1 шт
Морковь 100 гр
Лук 100 гр
Редька зелёная 1 небольшая
Майонез
Соль, перец по вкусу
⠀
Отвариваем куриное филе и яйцо. Измельчаем. Редьку и морковь натираем на терке (я использовала терку для моркови по корейски), слегка солим и отжимаем руками, чтобы овощи дали сок и стали мягче. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем овощи, лук, курочку и яйцо. Заправляем майонезом и по желанию подсаливаем

2.Рецепт блинчиков я привезла из Переславля - Залесского
Блинчики цельнозерновые с брынзой и яйцом. Очень вкусно

Выход ~ 2 шт
КБЖУ на 1 шт: 240/10,4/15,9/15,5
Для блинов:
Молоко 3,2% 100 мл
Яйцо С1 1 шт
Мука пшеничная цельнозерновая 40 гр
Щепотка соли
Масло растительное 1 ст л
В начинку:
Яйцо варёное С1 1 шт
Брынза (можно фету или фетаксу) 30 гр
Зеленый лук 10 гр

Смешать все ингредиенты для блинов. На сковороду D24 см выйдет 2 шт. Вылить половину теста, готовить на малом огне, чтобы тесто сверху схватилось. Не переворачивать. Выложить начинку, завернуть как на видео и обжарить блинчик по 30 секунд с каждой стороны

3.Драники с рваной уткой приехали в мой дом из Сергиева Посада

Драники
Выход ~ 500 гр
КБЖУ на 100 гр: 171,2/4/5,1/27,7
Ингредиенты:
Картофель 550 гр
Мука пшеничная 30 гр
Яйцо С1 1 шт
Соль 1/2 ч л
Лук 70 гр
Масло растительное 20 гр
Перец черный щепотка
Приготовление:
Картофель трем на мелкой терке или измельчаем блендером. Я измельчила, так быстрее. Хорошо отжимаем картофель от лишней жидкости. Добавляем лук, яйцо, муку, соль и перец. Разогреваем масло на среднем огне. Выкладываем ложкой и придаём округлую форму. Жарим под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон ⠀
А утку готовить проще простого
В морозилке как раз были 2 утиных окорочка (можно и с куриными такое провернуть)
Просто соль, просто завернула в фольгу и на 2 часа при 170 в духовку. Мясо можно есть!

Приятного аппетита

 

[Ghost Silhouette]

Еще как. И фуршет и песни и пляски

Ну тогда жизнь удалась вчера у Вас

 

[Ghost Silhouette]

Посмотреть вложение 2342138Посмотреть вложение 2342139
Посмотреть вложение 2342146
Доброе утро, мои хорошие

Вчера приготовила блинчики с мясом, которые утром просто надо обжарить и умопомрачительный завтрак готов

В этот раз начинка: говядина + курица

А как я делаю мясную начинку, расскажу ниже
(1 фото - вчерашние блины
2.4,5 фото - в прошлый раз готовила)

1.Мясо всегда отвариваю. Любое. Будь то говядина, свинина или курица. Я не люблю фарш, мне нравится именно отварное мясо, которое потом я измельчаю.

2.В отварное измельченное мясо я всегда добавляю бульон из кастрюли, в которой это мясо варилось. Добавляю столько, чтобы мясо будто склеивалось, если его попробовать скрепить. Тогда оно будет сочное и не развалится

3.Самое главное - это жареный лук. Вот его я беру много. На 500 гр мяса я беру грамм 150 лука и обжариваю его на масле. Потом соединяю мясо и лук, добавляю соль и перец. Пробую на вкус и если нужно, еще чуть подсаливаю

Очень вкусно
Посмотреть вложение 2342157Посмотреть вложение 2342158

Один из моих любимых чизкейков


На форму 14-16см (если форма большего диаметра, то увеличьте ингредиенты

Основа:
Печенье 220 гр
Масло сливочное 120 гр

Начинка:
Творожный сыр 300 гр
Сливки 33% 100 гр
Яйцо С1 1 шт
Сахар 35 гр

Печенье измельчаем, масло растапливаем. Смешиваем и выкладываем в форму. Делаем бортики и хорошо утрамбовываем.
Смешиваем все ингредиенты для начинки. Выливаем. Выпекаем 1 час при 150 градусах и остужаем в духовке. Затем несколько часов чизу надо провести в холодильнике

Готовьте с удовольствием

Посмотреть вложение 2342161Посмотреть вложение 2342162Посмотреть вложение 2342163Посмотреть вложение 2342164Посмотреть вложение 2342165

Сегодня дачно-мангальный контент, и сегодня расскажу, как сделать вкусно-ленивый пирог/лепешку с мясом и сыром


Итак:
Одна большая лепешка (450 гр). В магазине так и называется - хлеб лепешка
Фарш 400 гр (у нас домашний-говядина/свинина)
Помидор 1 шт большой
Сулугуни 200 гр
Чеснок 3 зубчика/укроп/масло растительное 2-3 ст л)
Соль копченая (или обычная) 1/2 ч л

Мы сделали одну большую лепешку, поделили на 2 части и половину убрали в морозилку. В следующий раз будем делать. Поэтому на фото половина

Приготовление:
Лепешку разрезаем вдоль на 2 половинки. Верхнюю часть пока откладываем. Она пригодится нам позже.
В фарш добавляем мелко нарезанные помидоры, солим и хорошо перемешиваем. Сыр нарезаем кусочками. Кладем сыр на лепешку (на нижнюю часть), сверху фарш, хорошо утрамбовываем. Кладем на решетку и на мангал. Фаршем вниз. Готовим на углях когда они уже прогорят и не будет открытого огня..
Готовить ее минут 10 максимум. Фарш лежит тонким слоем и успевает приготовиться. Перевернули, открыли решетку, и можно класть верхушку от лепешки. Снова закрыть решетку и еще по паре минут с каждой стороны, для красивого цвета и хруста
Горячую лепешку смазываем смесью из чеснока/масла/укропа

Вкусно и горячая и холодная. И даже на следующий день вкусно!

Готовьте с удовольствием

Посмотреть вложение 2342171
Посмотреть вложение 2342167


Посмотреть вложение 2342168
Посмотреть вложение 2342173
Посмотреть вложение 2342175
Сегодня у нас с вами небольшое гастрономическое путешествие по Золотому кольцу России

Делюсь блюдами, которые пробовала там, и повторяла дома

1.Салат «Клязьма»
⠀
В отпуске попробовала этот салат в Суздале и влюбилась. Правда оригинальный салат был с варёной говядиной, но я готовлю его с отварным филе
⠀
Куриное филе 200 гр
Яйцо 1 шт
Морковь 100 гр
Лук 100 гр
Редька зелёная 1 небольшая
Майонез
Соль, перец по вкусу
⠀
Отвариваем куриное филе и яйцо. Измельчаем. Редьку и морковь натираем на терке (я использовала терку для моркови по корейски), слегка солим и отжимаем руками, чтобы овощи дали сок и стали мягче. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем овощи, лук, курочку и яйцо. Заправляем майонезом и по желанию подсаливаем

2.Рецепт блинчиков я привезла из Переславля - Залесского
Блинчики цельнозерновые с брынзой и яйцом. Очень вкусно

Выход ~ 2 шт
КБЖУ на 1 шт: 240/10,4/15,9/15,5
Для блинов:
Молоко 3,2% 100 мл
Яйцо С1 1 шт
Мука пшеничная цельнозерновая 40 гр
Щепотка соли
Масло растительное 1 ст л
В начинку:
Яйцо варёное С1 1 шт
Брынза (можно фету или фетаксу) 30 гр
Зеленый лук 10 гр

Смешать все ингредиенты для блинов. На сковороду D24 см выйдет 2 шт. Вылить половину теста, готовить на малом огне, чтобы тесто сверху схватилось. Не переворачивать. Выложить начинку, завернуть как на видео и обжарить блинчик по 30 секунд с каждой стороны

3.Драники с рваной уткой приехали в мой дом из Сергиева Посада

Драники
Выход ~ 500 гр
КБЖУ на 100 гр: 171,2/4/5,1/27,7
Ингредиенты:
Картофель 550 гр
Мука пшеничная 30 гр
Яйцо С1 1 шт
Соль 1/2 ч л
Лук 70 гр
Масло растительное 20 гр
Перец черный щепотка
Приготовление:
Картофель трем на мелкой терке или измельчаем блендером. Я измельчила, так быстрее. Хорошо отжимаем картофель от лишней жидкости. Добавляем лук, яйцо, муку, соль и перец. Разогреваем масло на среднем огне. Выкладываем ложкой и придаём округлую форму. Жарим под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон ⠀
А утку готовить проще простого
В морозилке как раз были 2 утиных окорочка (можно и с куриными такое провернуть)
Просто соль, просто завернула в фольгу и на 2 часа при 170 в духовку. Мясо можно есть!

Приятного аппетита

И шо вот это,снова закрываться кафе и ресторанам

 

[Олька)]

Доброе Утро для всех желаю я и дня прекрасного и замеЧТАтельного и пусть у Вас сегодня всё будет прекрасно радостно и ярко!!!

Посмотреть вложение 2342127

Очаровательно блистательная и прекрасная половина сего сайта,я тут для Вас немного красоты оставил

Посмотреть вложение 2342136

Посмотреть вложение 2342137

Доброе утро , Дима
Прекрасного настроения и замечательного дня тебе !
Благодарю за пожелания, красоту и музыку

 

[Олька)]

О как,все при деле и только снова я один бездельник получаюсь,а настроение по чесноку не очень,до пяти работал потом спал до девяти.., сейчас как в невесомости,как-будто ватный я какой-то,а дома ещё куча дел,а желания чего-то нет ни на что,апатия ко всему либо устал слегка я..,такие вот дела...

Устал, Дим.
Отдохнуть просто нужно. И будет снова всё хорошо

 

[Кэльпи]

О как,все при деле и только снова я один бездельник получаюсь,а настроение по чесноку не очень,до пяти работал потом спал до девяти.., сейчас как в невесомости,как-будто ватный я какой-то,а дома ещё куча дел,а желания чего-то нет ни на что,апатия ко всему либо устал слегка я..,такие вот дела...

Усталость, уже не первая ночь

 

[Наталья Черная]

Доброе утро, дорогая команда!
У моего мелкого завтра день рождения - я вся в подготовке/параллельно с работой

 

[Олька)]

И шо вот это,снова закрываться кафе и ресторанам

Ещё немножко то , Дим...
Скоро закроют тему.

 

[Олька)]

Доброе утро, дорогая команда!
У моего мелкого завтра день рождения - я вся в подготовке/параллельно с работой

Доброе утро, Наташа
Приятные хлопоты!

P.S Работа лишняя

 

[Наталья Черная]

Доброе утро, Наташа
Приятные хлопоты!

P.S Работа лишняя

Ой не говори, Ольчик)) Работа совсем лишняя))

 

[nachtigal]

Доброе утро мои дорогие!

 

[Svetik🌸]

Посмотреть вложение 2342138Посмотреть вложение 2342139
Посмотреть вложение 2342146
Доброе утро, мои хорошие

Вчера приготовила блинчики с мясом, которые утром просто надо обжарить и умопомрачительный завтрак готов

В этот раз начинка: говядина + курица

А как я делаю мясную начинку, расскажу ниже
(1 фото - вчерашние блины
2.4,5 фото - в прошлый раз готовила)

1.Мясо всегда отвариваю. Любое. Будь то говядина, свинина или курица. Я не люблю фарш, мне нравится именно отварное мясо, которое потом я измельчаю.

2.В отварное измельченное мясо я всегда добавляю бульон из кастрюли, в которой это мясо варилось. Добавляю столько, чтобы мясо будто склеивалось, если его попробовать скрепить. Тогда оно будет сочное и не развалится

3.Самое главное - это жареный лук. Вот его я беру много. На 500 гр мяса я беру грамм 150 лука и обжариваю его на масле. Потом соединяю мясо и лук, добавляю соль и перец. Пробую на вкус и если нужно, еще чуть подсаливаю

Очень вкусно
Посмотреть вложение 2342157Посмотреть вложение 2342158

Один из моих любимых чизкейков


На форму 14-16см (если форма большего диаметра, то увеличьте ингредиенты

Основа:
Печенье 220 гр
Масло сливочное 120 гр

Начинка:
Творожный сыр 300 гр
Сливки 33% 100 гр
Яйцо С1 1 шт
Сахар 35 гр

Печенье измельчаем, масло растапливаем. Смешиваем и выкладываем в форму. Делаем бортики и хорошо утрамбовываем.
Смешиваем все ингредиенты для начинки. Выливаем. Выпекаем 1 час при 150 градусах и остужаем в духовке. Затем несколько часов чизу надо провести в холодильнике

Готовьте с удовольствием

Посмотреть вложение 2342161Посмотреть вложение 2342162Посмотреть вложение 2342163Посмотреть вложение 2342164Посмотреть вложение 2342165

Сегодня дачно-мангальный контент, и сегодня расскажу, как сделать вкусно-ленивый пирог/лепешку с мясом и сыром


Итак:
Одна большая лепешка (450 гр). В магазине так и называется - хлеб лепешка
Фарш 400 гр (у нас домашний-говядина/свинина)
Помидор 1 шт большой
Сулугуни 200 гр
Чеснок 3 зубчика/укроп/масло растительное 2-3 ст л)
Соль копченая (или обычная) 1/2 ч л

Мы сделали одну большую лепешку, поделили на 2 части и половину убрали в морозилку. В следующий раз будем делать. Поэтому на фото половина

Приготовление:
Лепешку разрезаем вдоль на 2 половинки. Верхнюю часть пока откладываем. Она пригодится нам позже.
В фарш добавляем мелко нарезанные помидоры, солим и хорошо перемешиваем. Сыр нарезаем кусочками. Кладем сыр на лепешку (на нижнюю часть), сверху фарш, хорошо утрамбовываем. Кладем на решетку и на мангал. Фаршем вниз. Готовим на углях когда они уже прогорят и не будет открытого огня..
Готовить ее минут 10 максимум. Фарш лежит тонким слоем и успевает приготовиться. Перевернули, открыли решетку, и можно класть верхушку от лепешки. Снова закрыть решетку и еще по паре минут с каждой стороны, для красивого цвета и хруста
Горячую лепешку смазываем смесью из чеснока/масла/укропа

Вкусно и горячая и холодная. И даже на следующий день вкусно!

Готовьте с удовольствием

Посмотреть вложение 2342171
Посмотреть вложение 2342167
Посмотреть вложение 2342177

Посмотреть вложение 2342168

Посмотреть вложение 2342175
Сегодня у нас с вами небольшое гастрономическое путешествие по Золотому кольцу России

Делюсь блюдами, которые пробовала там, и повторяла дома

1.Салат «Клязьма»
⠀
В отпуске попробовала этот салат в Суздале и влюбилась. Правда оригинальный салат был с варёной говядиной, но я готовлю его с отварным филе
⠀
Куриное филе 200 гр
Яйцо 1 шт
Морковь 100 гр
Лук 100 гр
Редька зелёная 1 небольшая
Майонез
Соль, перец по вкусу
⠀
Отвариваем куриное филе и яйцо. Измельчаем. Редьку и морковь натираем на терке (я использовала терку для моркови по корейски), слегка солим и отжимаем руками, чтобы овощи дали сок и стали мягче. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем овощи, лук, курочку и яйцо. Заправляем майонезом и по желанию подсаливаем

2.Рецепт блинчиков я привезла из Переславля - Залесского
Блинчики цельнозерновые с брынзой и яйцом. Очень вкусно

Выход ~ 2 шт
КБЖУ на 1 шт: 240/10,4/15,9/15,5
Для блинов:
Молоко 3,2% 100 мл
Яйцо С1 1 шт
Мука пшеничная цельнозерновая 40 гр
Щепотка соли
Масло растительное 1 ст л
В начинку:
Яйцо варёное С1 1 шт
Брынза (можно фету или фетаксу) 30 гр
Зеленый лук 10 гр

Смешать все ингредиенты для блинов. На сковороду D24 см выйдет 2 шт. Вылить половину теста, готовить на малом огне, чтобы тесто сверху схватилось. Не переворачивать. Выложить начинку, завернуть как на видео и обжарить блинчик по 30 секунд с каждой стороны

3.Драники с рваной уткой приехали в мой дом из Сергиева Посада

Драники
Выход ~ 500 гр
КБЖУ на 100 гр: 171,2/4/5,1/27,7
Ингредиенты:
Картофель 550 гр
Мука пшеничная 30 гр
Яйцо С1 1 шт
Соль 1/2 ч л
Лук 70 гр
Масло растительное 20 гр
Перец черный щепотка
Приготовление:
Картофель трем на мелкой терке или измельчаем блендером. Я измельчила, так быстрее. Хорошо отжимаем картофель от лишней жидкости. Добавляем лук, яйцо, муку, соль и перец. Разогреваем масло на среднем огне. Выкладываем ложкой и придаём округлую форму. Жарим под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон ⠀
А утку готовить проще простого
В морозилке как раз были 2 утиных окорочка (можно и с куриными такое провернуть)
Просто соль, просто завернула в фольгу и на 2 часа при 170 в духовку. Мясо можно есть!

Приятного аппетита

Оленька, спасибочки за рецептики

 

[nachtigal]

Буду чуть позже, дела напали. Желаю вам отличного дня!

 

[Олька)]

Оленька, спасибочки за рецептики

Пожалуйста, Светик

 

[Олька)]

Буду чуть позже, дела напали. Желаю вам отличного дня!

Доброе утро, Леночка
Хорошего денёчка тебе!

 

[Svetik🌸]

Доброе утро, дорогая команда!
У моего мелкого завтра день рождения - я вся в подготовке/параллельно с работой

Доброе утречко, Наташенька. С наступающим торжеством тебя и твоего мелкого

 

[Ghost Silhouette]

Доброе утро мои дорогие!
Посмотреть вложение 2342178

И для Вас девушка мои Добрые Утра и пожелания дня прекрасно лёгкого и замеЧТАтельного

 

[Ghost Silhouette]

Буду чуть позже, дела напали. Желаю вам отличного дня!

Таки ждём мадам,мы с нетерпением Вас