100 Кулинарный техникум 2

[lorik-0405]

собачку на ручки

Я готова)))

 

[Stepanida]

Я готова)))

А у тебя прививки есть? Какая то ты подозрительная)

 

[Ксенуля]

Ухтыж)
А те сколько лет?

хм... 43

 

[Ксенуля]

А у тебя прививки есть? Какая то ты подозрительная)

 

[Застава]

ну каждому свое))
я просто посоветовала..как опытный кроликовод ..и тот кто тщательно изучал тему готовки этого мяса.

В следующий раз попробую,правда, не знаю когда он будет..Родители держали раньше кроликов,мы не вымачивали ..Мне нравится куриная грудка в сливках вымоченная,сочная становится,печень.
Да и некогда мне было особо.Вчера от родителей приехали,вынула из морозилки в холодильник,а утром тушить поставила...

 

[Ксенуля]

А у тебя прививки есть? Какая то ты подозрительная)

я вообще собак люблю ..у меня тоже собака...думаю они подружатся

 

[lorik-0405]

А у тебя прививки есть? Какая то ты подозрительная)

Нормальная я, просто не выспалась)))

 

[Stepanida]

Нормальная я, просто не выспалась)))

Иди поспи))

 

[ShamanKa]

Ну вот) лтчиталась по крупам наконец! Изначально решила делать ризотто с грибами, изучила мат.часть, нашла лригинальный рецепт... но в итоге, внеслись коррективы в мои планы и пришло на помощь старое доброе "пшенотто"))))
Пусть я не приготовила нового блюда на этой неделе, но теоретически многое почерпнула, как сама так и от участников нашего техникума. А жизнь долгая, будет еще и ризотто, и перлотто, и красный рис от Светика с кремом и креветками.

 

[Ксенуля]

Ну вот) лтчиталась по крупам наконец! Изначально решила делать ризотто с грибами, изучила мат.часть, нашла лригинальный рецепт... но в итоге, внеслись коррективы в мои планы и пришло на помощь старое доброе "пшенотто"))))
Пусть я не приготовила нового блюда на этой неделе, но теоретически многое почерпнула, как сама так и от участников нашего техникума. А жизнь долгая, будет еще и ризотто, и перлотто, и красный рис от Светика с кремом и креветками.

 

[ShamanKa]

Мммм поцелуй от красавчика

 

[Ксенуля]

Мммм поцелуй от красавчика

дааа я такой

 

[lorik-0405]

дааа я такой

Хватит уже! Скидавай карнавальный костюм)))

 

[Вшоколаде]

Хватит уже! Скидавай карнавальный костюм)))

А я приготовила топленое молочко для куличей вчера купили домашнее и я его топила

 

[lorik-0405]

А я приготовила топленое молочко для куличей вчера купили домашнее и я его топила

Молодец! А я на простом делаю! А что на топленом лучше? Скинь свой рецепт куличей!!!

 

[Вшоколаде]

Молодец! А я на простом делаю! А что на топленом лучше? Скинь свой рецепт куличей!!!

Лорушка, я вот даже затрудняюсь сказать лучше или нет делаю и так и так
вообще настраиваюсь, двадцать лет пеку и каждый раз очень волнуюсь

Спойлер: Куличики)

1л топленого молока
800 сметаны
1,5кг сахара+0.5опара=2кг
20 яиц
200 масла сливочного,
100 сливочного маргарина
200 подсолнечного масла
200гр живых дрожжей
4-5кг муки
400грм изюма, вишни, клюквы
корица, ваниль


В молоке вымочить стручок ванили и палочку корицы (можно использовать любую ваниль и корицу) в коньяке замочить изюм.
Опара 1ст сахара,1яйцо,дрожжи,щепотка соли и мука как на оладьи.
Масло + растопленный маргарин + подсолнечное масло перетереть с сахаром и добавить сметану
Яйца взбить с сахаром.
Все потихоньку соединить и добавить изюм с коньяком
Тесто не должно быть крутым, нужно долго вымешивать, пока перестанет липнуть к рукам и станет на ощупь как попка младенца )

 

[Danieli4ka]

Наконец добрался до книжки-подарка

Посмотреть вложение 600707

Пошёл готовить

А я знаю, что это за книжка)))

 

[lorik-0405]

Лорушка, я вот даже затрудняюсь сказать лучше или нет делаю и так и так
вообще настраиваюсь, двадцать лет пеку и каждый раз очень волнуюсь

Спойлер: Куличики)

1л топленого молока
800 сметаны
1,5кг сахара+0.5опара=2кг
20 яиц
200 масла сливочного,
100 сливочного маргарина
200 подсолнечного масла
200гр живых дрожжей
4-5кг муки
400грм изюма, вишни, клюквы
корица, ваниль


В молоке вымочить стручок ванили и палочку корицы (можно использовать любую ваниль и корицу) в коньяке замочить изюм.
Опара 1ст сахара,1яйцо,дрожжи,щепотка соли и мука как на оладьи.
Масло + растопленный маргарин + подсолнечное масло перетереть с сахаром и добавить сметану
Яйца взбить с сахаром.
Все потихоньку соединить и добавить изюм с коньяком
Тесто не должно быть крутым, нужно долго вымешивать, пока перестанет липнуть к рукам и станет на ощупь как попка младенца )

Спасибо)))

 

[Ксенуля]

Хватит уже! Скидавай карнавальный костюм)))

не нравлюсь?

 

[lorik-0405]

не нравлюсь?

Будоражишь мою плоть