100 Кулинарный техникум

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.546
Метод
Табекс
Приветствую всех желающих сделать свою жизнь вкуснее )
Старт - 08. 10. 2017 года
Продолжительность – 100 дней


Принимать участие могут все желающие , т.е. худеющие) , вегетарианцы , мясоеды

162_57_1_56fd3b77a9a48.jpg

В течении 100 дней (14 недель ) будет получено 14 заданий , каждую неделю новая тема , на выходе одно блюдо (рецепт) .
Что будем проходить )
Европейская кухня
( и в ней например 5 блюд европейской культуры , Французская , Английская , Греческая , Итальянская , Турецкая, это может быть и завтрак и ужин и обед , и что то национальное
Восточная кухня (Китай , Япония , Корея и т.д.)
Кухня стран бывшего СССР (Казахстан , Молдавия , Белоруссия , Украина , Россия , Грузия , Армения , Прибалтика и т.д.)
Историческая кухня ( Блюда давно забытых времен , Рим , Египет , Афины и т.д.) .
А так же в сто дней попадает период Новогодних и Рождественских праздников , что тоже очень интересно

  • Будем изучать кухонный инвентарь , специи ,виды обработки различных продуктов , сочетания блюд и напитков , делиться опытом друг с другом
  • Результаты размещать в специальных альбомах стодневки , можно в виде слайдшоу или фотоколлажа с рецептом и списком необходимых ингредиентов . Так же в теме можно размещать рецепты с пошаговыми фотографиями спрятав их под спойлер
  • Жюри оценивают работы по следующим критериям: соответствие теме , презентация блюда (внешний вид ), оригинальность рецепта
  • В составе жюри будут находиться наши форумчане , как профессионалы , так и обычные любители покушать и почитать рецепты. Оценивается будет по 10ти бальной шкале
  • Новое задание команда будет получать каждую пятницу , результат необходимо выложить до следующего воскресенья включительно , оценки выставляются во вторник . Допустимы 2 пропуска за всю стодневку , можно подряд .
upload_2017-9-24_16-34-57.png

Для участия необходимо:
1. Ваше желание и азарт!
2. Фотоаппарат или телефон с камерой для создания снимков вашего блюда
3. Понимание, что это соревнование и ваши оценки могут быть ниже ожидаемых.
4. Наличие не менее 200 сообщений написанных вами на этом форуме.
5. Написать в этой теме сообщение формата: "Участвую. С правилами согласен."


images
Если вы большой профессионал в кулинарии, фудблогер или именитый кулинар с какого-то другого ресурса - не идите в стодневку ! Добро пожаловать в жюри !
upload_2017-9-24_16-39-13.png


Все участники получат медали.
По итогам конкурса , победители получают призовые медали .

Внимание ! Так как кулинарная стодневка стартует впервые , возможны совместно оговоренные поправки , до старта .

Добро пожаловать ! На нашу форумную кухню , где вскоре , запахнет самыми вкусными ароматами .
 
Последнее редактирование:

Задания:
Тема 1
«Давайте знакомиться ближе»
Тема 2 «Итальянская паста»
Тема 3 «Восточные сладости»
Тема 4 «Немецкие колбаски»
Тема 5 «Мексиканская кесадилья»

Тема 6 «Рыбные блюда мира»
Тема 7 «Французская кухня»

Тема 8 «Японская кухня»

Тема 9 «Кухни Закавказья и Средней Азии»
Тема 10
«Испанская кухня»
Тема 11
«Новогодняя и Рождественская выпечка»
Тема 12
«Кухни славянских народов»
Тема 13
«Новогоднее или Рождественское блюдо»
Тема 14
«Это мы не проходили … )»

Альбомы:
"Кулинарный техникум" внеконкурсный альбом
№1 «Давайте знакомиться ближе»
№2 «Итальянская паста»
№3 «Восточные сладости»
№4
«Немецкие колбаски»
№5 «Мексиканская кесадилья»

№6 «Рыбные блюда мира»
№7 «Французская кухня»
№8 «Японская кухня»

№9 «Кухни Закавказья и Средней Азии»
№ 10
«Испанская кухня»
№ 11
«Новогодняя и Рождественская выпечка»
№ 12
«Кухни славянских народов»
№ 13
«Новогоднее или Рождественское блюдо»
№ 14 «Это мы не проходили … )»

Наше меню : :)
Пряники "грибочки"
Рождественский кекс
Штоллен (два способа формовки)

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ НЕМЕЦКИЙ ШТОЛЛЕН (STOLLEN)
Творожное печенье
Красный бархат от lorik-0405
 
Последнее редактирование модератором:
Ой, я хочу, но у меня вопрос - что делать аллергикам или тем, кто не может есть (а соответственно, нет смысла готовить) какую-то из кухонь?
 
Ухты оригинальная идея! Хотелось бы попробовать поучаствовать в такой стодневке! Запишите меня. Буд пробовать. С правилами согласна!
 
Ой, я хочу, но у меня вопрос - что делать аллергикам или тем, кто не может есть (а соответственно, нет смысла готовить) какую-то из кухонь?
Наташа , это учитывалось при создании стодневки , поэтому будет на выбор , то есть , если неделя итальянской кухни , участник сам выбирает блюдо которое будет готовить , учитывая , что не все могут употреблять некоторые продукты , да и не у всех есть возможность купить все необходимые ингредиенты .
 
Ухты оригинальная идея! Хотелось бы попробовать поучаствовать в такой стодневке! Запишите меня. Буд пробовать. С правилами согласна!
Записываю ) Добро пожаловать ! :)
 
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Users who are viewing this thread

Назад
Сверху Снизу