100 Кулинарный техникум

[Kuzminaolesya]

А я белки яичные, оставшиеся после приготовления крем-брюле, утилизировала: "заливной" пирог с капустой пекла.

 

[Kuzminaolesya]

Сомэн — это японское блюдо, основой является тонкая лапша, сделанная из пшеничной муки. Сомэн гораздо тоньше удона и соба, готовят такую лапшу в основном на производствах, но и ручное прготовление ещё осталось. Основной необычностью сомэна является то, что это сезонная еда, употребляется как охлаждающий продукт. Сомэн предлагается, в том числе, как туристическое развлечение. И правда способ его употребления крайне необычен. Выстраиваются бамбуковые наклонные желоба, сваренная лапша промывается и отправляется в эти желоба с проточной холодной водой. Желающие испробовать сомэн стоят (или сидят) вдоль желобов и ловят палочками, проплывающую мимо лапшу и складывают себе в миску.

Тоже затеяться что ли...Стою, промываю, сливаю в желоба, а дальше пусть сами ловят, а то привыкли на всё готовое...

 

[Кисуля64]

Сомэн — это японское блюдо, основой является тонкая лапша, сделанная из пшеничной муки. Сомэн гораздо тоньше удона и соба, готовят такую лапшу в основном на производствах, но и ручное прготовление ещё осталось. Основной необычностью сомэна является то, что это сезонная еда, употребляется как охлаждающий продукт. Сомэн предлагается, в том числе, как туристическое развлечение. И правда способ его употребления крайне необычен. Выстраиваются бамбуковые наклонные желоба, сваренная лапша промывается и отправляется в эти желоба с проточной холодной водой. Желающие испробовать сомэн стоят (или сидят) вдоль желобов и ловят палочками, проплывающую мимо лапшу и складывают себе в миску.

Тоже затеяться что ли...Стою, промываю, сливаю в желоба, а дальше пусть сами ловят, а то привыкли на всё готовое...

Итальянцы бьются в истерикеПромытая лапша))))
Как классно,спасибо за идею,действительно -подай)))))))

 

[Kuzminaolesya]

Итальянцы бьются в истерикеПромытая лапша))))
Как классно,спасибо за идею,действительно -подай)))))))

"Что японцу-классно, итальянцу- смерть!"

 

[Ксюша****]

Итальянцы бьются в истерикеПромытая лапша))))

Я, кстати, почему то тоже про них подумала

 

[Вшоколаде]

Тоже затеяться что ли...Стою, промываю, сливаю в желоба, а дальше пусть сами ловят, а то привыкли на всё готовое...

 

[Вшоколаде]

А я белки яичные, оставшиеся после приготовления крем-брюле, утилизировала: "заливной" пирог с капустой пекла.

Делись пожалуйста рецептом , у нас есть альбом внеконкурсный )
Вообще предлагаю не делать отдельной темой простые, доступные и бюджетные блюда, а делиться ими в теме или альбоме )
Вот например на просторах инета )
"Пирог из батона" можно вчерашнего )))

 

[lorik-0405]

Лор, на твоего рыжика похож!

Ага! В молодости!=)

 

[Kuzminaolesya]

Делись пожалуйста рецептом , нас есть альбом внеконкурсный )
Вообще предлагаю не делать отдельной темой простые, доступные и бюджетные блюда, а делиться ими в теме или альбоме )
Вот например на просторах инета )
"Пирог из батона" можно вчерашнего )
Посмотреть вложение 521148

Да какой там рецепт, "на глазок" все. На сковородку масло растительное плюс немного сливочного, лук (у меня осталось пол-луковицы репчатого + зеленая часть порея), капусту белокочанную соломкой. Все под крышкой до готовности довести. Соль, перец, специи по вкусу. Добавить 2 рубленых крутых яйца. Начинка готова. Тесто: 1,5 стакана кефира (можно сметану, разведенную водой, майонез), 2 яйца ( у меня одно целое плюс белки, оставшиеся от крем-брюле (3 шт.), 1/2 ч.л. соды, соль, мускатный орех, 2 стакана муки. Замесить тесто (оно получается как на оладьи, консистенции густой сметаны). В форму вылить 1/2 часть теста, потом выложить начинку, затем вторую половину теста. Выпекать в духовке при 180-200 градусах 30-40 минут (до красивой золотистой корочки). Вот и все. Счас сфоткаю пойду.

 

[Kuzminaolesya]

 

[Вшоколаде]

Посмотреть вложение 521156 Посмотреть вложение 521157

Класс) капустная шарлотка получилась ) Спасибо)

 

[natallja]

Я бигус пошла делать...ибо сосиски скоро сдохнут(раньше доча хоть ела их....теперь пропадут) надо их почикать,терпеть не могу выбрасывать продукты
Думаю бигус слопают с удовольствием!

Из можно морозить, а варить потом. Или нарезанные морозить, для пиццы, например.

 

[natallja]

lorik-0405, я тут тебе вопросик задала Ты, наверное, ещё не видела, а мне не терпится. Ответь мне здесь Пожалуйста
https://ne-kurim.ru/forum/media/japonskaja-kuxnja.20056/

 

[Kuzminaolesya]

Класс) капустная шарлотка получилась ) Спасибо)

Ну да, шарлотка.... Я такую шарлотку практикую для утилизации остатков: когда 1 сосиска завалялась, "жопка" колбасная, пару ломтиков сыра , пол-луковицы - в общем всякое такое....Принцип тот же, начинка любая...

 

[Кисуля64]

Из можно морозить, а варить потом. Или нарезанные морозить, для пиццы, например.

Поздноуже в бигусе с томатиком и снята проба))))У меня все любят овощи,муж любит капусту....даааа,вот я задумалась,почему он любит капусту...генетика?

 

[natallja]

Поздноуже в бигусе с томатиком и снята проба))))У меня все любят овощи,муж любит капусту....даааа,вот я задумалась,почему он любит капусту...генетика?

Я тоже люблю капусту. И бигус тоже

 

[Вшоколаде]

А я нутеллу варю ) в магазине такая химия, а на домашнем молочке, другое дело )

 

[Кисуля64]

А я нутеллу варю ) в магазине такая химия, а на домашнем молочке, другое дело )

Хочу хочу хочу)))Рецепт тоже хочу,но пасту больше)

 

[Вшоколаде]

Хочу хочу хочу)))Рецепт тоже хочу,но пасту больше)

Рецепт спрятан в слове нутелла )))

 

[Кисуля64]

Рецепт спрятан в слове нутелла )))

знакомиться в гугл))))