Табекс Очередная попытка №...

[юрко]

Petrovich19, привет.Рад тебя видеть.

" Хохлам надо памятник поставить, за то что они сало придумали".

Ну...это вы нам льстите....Сало придумали отнють не украицы,а итальянцы...Жаль конешно,что не мы....

Сало-идеальная закусь.Особенно нравится мне мелко рубленное сало с чесноком.Это когда соленое сало кладут на досточку и ножом мелко-мелко рубят до состояния пасты.Добавляют зубчик часнока и снова рубят.А потом намазывают на свежий черный хлеб.Да с борщиком....Да с водочкой....

 

[юрко]

lada, приветик.Авка просто супер.

 

[Елена Ивановна]

как вкусно все описал. ммм... хочу попробовать.

 

[юрко]

хочу попробовать.

пальчики оближеш....
Можно и через мясорубку пропустить,но немножко не то будет.Лутше вручную.Режеш на тоненькие ломтики,ломтики на квадратики и так до тех пор,пока будет что резать.А потом тяжоленьким ножиком начинаеш рубить часто-часто.Порубила-перевернула-порубила-перевернула до состояния пасты.Чеснока незабудь.

 

[юрко]

Ну и в продолжение сальной темы...Наступили времена,что хорошего сала нужно еще поискать...Виной тому современные технологии выращивания хрюшек.Сухие комбикорма,стимуляторы роста,всевозможные добавки крайне негативно влияют на качество сала.Невкусное оно,твердое и как-будто мыльное на вкус.При попытке поджарить на сковородке жыру не выделяет и тупо пригорает.Самый лутший вариант-сало из домашних свинок.

 

[Petrovich19]

Ну и в продолжение сальной темы...Наступили времена,что хорошего сала нужно еще поискать...Виной тому современные технологии выращивания хрюшек.Сухие комбикорма,стимуляторы роста,всевозможные добавки крайне негативно влияют на качество сала.Невкусное оно,твердое и как-будто мыльное на вкус.При попытке поджарить на сковородке жыру не выделяет и тупо пригорает.Самый лутший вариант-сало из домашних свинок.

юрко, тут я с тобой целиком и полностью согласен! У нас в Хакасии найти более менее приличное сало достаточно сложно, кормят свиней в частных подворьях преимущественно картошкой (ибо колорадского жука у нас нет, картофан растет "на ура"), а продукция промышленного свиноводства вообще никакой критики не выдерживает, все как ты описал: жир не выделяет, твердое. мыльное и крайне невкусное...

 

[Petrovich19]

Ну...это вы нам льстите....Сало придумали отнють не украицы,а итальянцы...Жаль конешно,что не мы....

Ну за то пропиарили вы это продукт мощно!

пальчики оближеш....
Можно и через мясорубку пропустить,но немножко не то будет.Лутше вручную.Режеш на тоненькие ломтики,ломтики на квадратики и так до тех пор,пока будет что резать.А потом тяжоленьким ножиком начинаеш рубить часто-часто.Порубила-перевернула-порубила-перевернула до состояния пасты.Чеснока незабудь.

Про такой способ приготовления я узнал уже сдесь в Сибири, тут это называется "намазка", угощали меня, но приготовлено при помощи мясорубки, вкусно но пюреобразная консистенция из-за мясорубки мне не понравилась. Думаю что рубленое будет что надо!

 

[Елена Ивановна]

пальчики оближеш....
Можно и через мясорубку пропустить,но немножко не то будет.Лутше вручную.Режеш на тоненькие ломтики,ломтики на квадратики и так до тех пор,пока будет что резать.А потом тяжоленьким ножиком начинаеш рубить часто-часто.Порубила-перевернула-порубила-перевернула до состояния пасты.Чеснока незабудь.

обязательно попробую. осенью.

 

[Скромняша]

Приветик! И я свои 5 копеек вставлю!)

" Хохлам надо памятник поставить, за то что они сало придумали".

Мне подруга с Украины сало привозила! Кому то надо сувениры, шоколадки, а мне вот повезло, сало! При том, что я всегда его не очень то любила, тут оторвать меня было сложно!

 

[lada]

Petrovich19, привет.Рад тебя видеть.


Ну...это вы нам льстите....Сало придумали отнють не украицы,а итальянцы...Жаль конешно,что не мы....Посмотреть вложение 74884 Посмотреть вложение 74885
Сало-идеальная закусь.Особенно нравится мне мелко рубленное сало с чесноком.Это когда соленое сало кладут на досточку и ножом мелко-мелко рубят до состояния пасты.Добавляют зубчик часнока и снова рубят.А потом намазывают на свежий черный хлеб.Да с борщиком....Да с водочкой....

Юрок, я на работе, а ты так вкусно описал аж слюнки потекли! Очень хочется этой вкуснятины!

 

[Мирон]

Доброе утро, Юрочек. Ко второй сотенке подбираешься, што ле? Уж 195 отфигачил. С чем тебя и поздравляю. Прочла твои опусы про сало, задавилась слюной.Я тоже люблю мелко и с чесноком.Раньше своих поросюшек держали, сало солили,(мама его ещё тмином пересыпала), а магазинного и брать неохота.Вот когда белорусы приедут торговать на рынок, тогда да, покупаем обязательно.

 

[юрко]

Мирон, привет.Спасибо,что незабываеш.

когда белорусы приедут торговать на рынок,

Да.Действительно так получилось,что белоруские продукты стали фактически эталоном качества.Я с удовольствием покупаю их сливочное масло и сгущонку.Напоминает вкус с детства.

Раньше своих поросюшек держали, сало солили,(

Уже лет семь не держу никакого хозяйства.Из-за высоких цен на корма экономически невыгодно.Кончились те времена,когда все было колхозное,все было мое.Все поля сейчас частные.

 

[lada]

юрко, с 195 днями!!!! Ого-го!!!!! Вторая сотня на подходе!! От всей души!!!!

 

[юрко]

lada, спасибки.С Вашей поддержкой это несложно.

 

[Елена Ивановна]

юрко, 195, поздравляю! скоро и на третью сотенку отправишься. ну, чем не герой?

 

[Ivan Semenov]

Елена Ивановна, Новая ава! выглядите очень привлекательно

 

[юрко]

Елена Ивановна, спасибо большое.А до третьей сотенки дожить еще нужно.

 

[Елена Ивановна]

.А до третьей сотенки дожить еще нужно.

ну как вторую пройдешь, так сразу и третья начнется. и так будешь на третьей сотне 100 дней))) это же скоро, через 5 дней всего.

 

[Елена Ивановна]

Елена Ивановна, Новая ава! выглядите очень привлекательно

спасибо, Иван. ты тоже хорошо на аве выглядишь.

 

[Alex5947]

Елена Ивановна, спасибо большое.А до третьей сотенки дожить еще нужно.

Доживешь и до третьей и до четвертой и только здоровее будешь.Поздравляю.