Сила воли Скворечник

Так как готовлю Балиш (Белиш) в первый раз, то оптимальное для нас количество ингредиентов не знаю. Да и пока не определился с посудой, в которой буду готовить. Решил положиться на интуицию.
Для начинки: мясо (говядина) - 500 гр., картофель (очищенный) - 500 гр., лук - 200 гр., соль, перец.
Для теста: мука - 450 гр., сметана - 250 гр., масло сливочное - 70 гр., разрыхлитель - 10 гр., соль - 0,75 ч.л.
У меня сметаны есть 2 банки по 200 гр. Если есть всего одна баночка 200 гр., то можно добавить 50 гр. кефира или йогурта.

Посмотреть вложение 1158350
Stickers-Jdun5
 
Продолжаю готовить Балиш.
Мясо мою. Мясо и картофель нарезаю небольшие кубиками. Лук нарезаю на мелкие кубики. Все подготовленные продукты смешиваю в миске. Солю - 1 ч.л. Перчу. Все хорошо перемешиваю руками. Закрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник мариноваться. А сам приступаю к замешиванию теста.

20200330_3.jpg


20200330_4.jpg
 
Мы позавчера фильму смотрели "заражение". Тоже просветились))
Рустик, а ты на сметане месил тесто или на кефире всегда? Я к тому, что может определил лучший способ (хотя на вкус и цвет, как говорится)
 
В чашку выкладываю сметану и высыпаю пакетик разрыхлителя. Добавляю соль. Все тщательно перемешиваю. Добавляю растопленное в микроволновке сливочное масло. Перемешиваю. Затем порциями просеиваю муку и замешиваю тесто.
Тесто готово. Нужно дать ему время, чтобы клейковина набухла, а тесто стало эластичным. Для этого закрываем посуду пищевой пленкой (можно тесто положить в полиэтиленовый мешок) и оставляем на 30 минут.
(P.S. Если в это тесто добавить сахара, то получатся вкусные печенки).

20200330_5.jpg


20200330_6.jpg
 
Здравствуйте, друзья! 30.03.2020. Осталось 5 рулонов(
Дим, приветули!:kiss:
А ты туалетную бумагу по прямому назначению используешь или как рекомендуют- с ее помощью ручки дверей, кнопки в лифтах и т.д?
 
меня тут немножко ацццсуццствовало)))
я пришла ,на чуть чуть..
чокачо тут у нас????
Как всегда. Все курят, бухают + Жесткая эротика и мягкое порно) Все под контролем, кароч))
 
Дим, приветули!:kiss:
А ты туалетную бумагу по прямому назначению используешь или как рекомендуют- с ее помощью ручки дверей, кнопки в лифтах и т.д?
Нету у меня лифта. Я в одноэтажной Америке живу на 3-ем этаже)
 

Сейчас в теме:

Назад
Сверху Снизу