Так как готовлю Балиш (Белиш) в первый раз, то оптимальное для нас количество ингредиентов не знаю. Да и пока не определился с посудой, в которой буду готовить. Решил положиться на интуицию.
Для начинки: мясо (говядина) - 500 гр., картофель (очищенный) - 500 гр., лук - 200 гр., соль, перец.
Для теста: мука - 450 гр., сметана - 250 гр., масло сливочное - 70 гр., разрыхлитель - 10 гр., соль - 0,75 ч.л.
У меня сметаны есть 2 банки по 200 гр. Если есть всего одна баночка 200 гр., то можно добавить 50 гр. кефира или йогурта.
Посмотреть вложение 1158350