26 #26_4 INVICTUS (ИНВИКТУС)

[Сулпан]

Друзья! все еще есть возможность блеснуть своим кулинарным талантом!
И прислать на конкурс свое любимое блюдо в номинацию вторых блюд!

Не забываем голосовать за первые блюда!

Зоя принимай мой рецепт второго блюда. Я уже выкладывала этот рецепт в своем дневнике. Каждый неделю готовлю разные блюда.
Запеченная сайда с картофелем и пряностями.

Итак, первый раз запекала сайду.
- почистила рыбу, чешуя мелкая черно-серая, очищается легко
- разделила на 4 куска, трудно резать, поэтому использовала ножницы для костей, хвост отрезала и отдала кошкам на улице.
- мясо всё таки не белое, а светло серое, после запекания белое с розовыми прожилками

Спойлер: разделанная сайда

- в глубокий небольшой противень для запекания сложила два куска, но сначала обмазала специальным маринадом, правда я не держу рыбу в маринаде, просто мажу им
- маринад: 1-2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ч.л соли, 1/3 чайной ложки куркумы молотой, 1 ст.ложка итальянских трав, щепотка тмина, сок 1 дольки лимона (можно и больше, но я не люблю когда сильно кислит), можно добавить красный молотый перец, но я не стала.
- 1 большой ранний белый картофель, вымыла щеткой и нарезала с кожурой на круглые дольки, обмазала остатком маринада и разложила вместе с рыбой, потом немного посолила картошку и посыпала итальянскими травами, т.к. не хватило.
- можно нарезать и другие овощи и лук добавить, но я решила простенько сделать
- воду добавляем около полстакана, иначе рыба зажарится, а не испечется
- закрываем форму фольгой и в разогретую духовку 250 градусов, через минут 20, я уменьшаю огонь до 200 гр, общее время готовки 1 час. Почему так долго, я так решила и не прогадала, всегда хорошо пропекается рыба, кости отстают от тушки и картошка обалденная получается.

Спойлер: готово к запеканию

Спойлер: фольгой закрыта

Спойлер: только из духовки

Спойлер: очень вкусно

Спойлер: приправы

Я выбирайю приправы без соли и глутамата натрия, просто травы. Тмин хорош с картофелем, куркума острая и полезна для печени, итальянские травы содержат розмарин,что дает горький вкус блюду. В целом блюдо вкусное, немного кисловатый и горький оттенок от лимона и трав, просто чудесно. Каждый может добавлять свои любимые приправы, как пожелает.
Рыба совсем не жирная, структура как у трески,не сухая совсем. Интересный вкус. Короче мне понравилась сайда.

 

[Mrs.Popova]

А я люблю а от них реально поправляешься… особенно от майонеза. Пол года назад специально полностью исключила майонез из питания, за месяц скинула почти 3кг. При этом ела всё остальное и в тех же количествах.
Через месяц на радостях нажралась салата майонезного и понеслось но, кстати, вес почти не изменился

А тебе он не показался слишком жирным на вкус?
Я просто раньше ела все с майонезом. Суп, черный хлеб, макарошки, картошку, шашлык, мясо..В общем практически ко всему прицепом шел майонез)А сейчас если у мужа хватану ченить, то прям как будто жир живой жую)

 

[Mrs.Popova]

Конечно не только! ХОЧУ ЛАЗАНЬЮ

Конечно

Заметано)

 

[Angel]

А тебе он не показался слишком жирным на вкус?
Я просто раньше ела все с майонезом. Суп, черный хлеб, макарошки, картошку, шашлык, мясо..В общем практически ко всему прицепом шел майонез)А сейчас если у мужа хватану ченить, то прям как будто жир живой жую)

Не показалось я знаю что он жирный, но для меня он вкусный(((

 

[Mrs.Popova]

Зоя принимай мой рецепт второго блюда. Я уже выкладывала этот рецепт в своем дневнике. Каждый неделю готовлю разные блюда.
Запеченная сайда с картофелем и пряностями.

Итак, первый раз запекала сайду.
- почистила рыбу, чешуя мелкая черно-серая, очищается легко
- разделила на 4 куска, трудно резать, поэтому использовала ножницы для костей, хвост отрезала и отдала кошкам на улице.
- мясо всё таки не белое, а светло серое, после запекания белое с розовыми прожилками

Спойлер: разделанная сайда

Посмотреть вложение 627615

- в глубокий небольшой противень для запекания сложила два куска, но сначала обмазала специальным маринадом, правда я не держу рыбу в маринаде, просто мажу им
- маринад: 1-2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ч.л соли, 1/3 чайной ложки куркумы молотой, 1 ст.ложка итальянских трав, щепотка тмина, сок 1 дольки лимона (можно и больше, но я не люблю когда сильно кислит), можно добавить красный молотый перец, но я не стала.
- 1 большой ранний белый картофель, вымыла щеткой и нарезала с кожурой на круглые дольки, обмазала остатком маринада и разложила вместе с рыбой, потом немного посолила картошку и посыпала итальянскими травами, т.к. не хватило.
- можно нарезать и другие овощи и лук добавить, но я решила простенько сделать
- воду добавляем около полстакана, иначе рыба зажарится, а не испечется
- закрываем форму фольгой и в разогретую духовку 250 градусов, через минут 20, я уменьшаю огонь до 200 гр, общее время готовки 1 час. Почему так долго, я так решила и не прогадала, всегда хорошо пропекается рыба, кости отстают от тушки и картошка обалденная получается.

Спойлер: готово к запеканию

Посмотреть вложение 627617

Спойлер: фольгой закрыта

Посмотреть вложение 627618

Спойлер: только из духовки

Посмотреть вложение 627619

Спойлер: очень вкусно

Посмотреть вложение 627620

Спойлер: приправы

Посмотреть вложение 627621

Я выбирайю приправы без соли и глутамата натрия, просто травы. Тмин хорош с картофелем, куркума острая и полезна для печени, итальянские травы содержат розмарин,что дает горький вкус блюду. В целом блюдо вкусное, немного кисловатый и горький оттенок от лимона и трав, просто чудесно. Каждый может добавлять свои любимые приправы, как пожелает.
Рыба совсем не жирная, структура как у трески,не сухая совсем. Интересный вкус. Короче мне понравилась сайда.

Красотища какая) Я обожаааааю рыбку)

 

[Mrs.Popova]

Не показалось я знаю что он жирный, но для меня он вкусный(((

Фыыыыр) Может подольше стоит не есть, что бы разлюбить)
Я просто стараюсь все скрытые калории исключить, но даже при этом толстею))
Надеюсь, что месяц без пива мне поможет)

 

[Сулпан]

Красотища какая) Я обожаааааю рыбку)

Спасибо Леся. Я тоже люблю рыбу и мясо и вообще покушать))) Кстати, майонез не кушаю уже четвертый год, отказалась в свое время из-за здоровья, а сейчас и не тянет.

 

[Сулпан]

Фыыыыр) Может подольше стоит не есть, что бы разлюбить)
Я просто стараюсь все скрытые калории исключить, но даже при этом толстею))
Надеюсь, что месяц без пива мне поможет)

Конечно поможет, а еще гормональный фон улучшится.

 

[Angel]

Зоя принимай мой рецепт второго блюда. Я уже выкладывала этот рецепт в своем дневнике. Каждый неделю готовлю разные блюда.
Запеченная сайда с картофелем и пряностями.

Итак, первый раз запекала сайду.
- почистила рыбу, чешуя мелкая черно-серая, очищается легко
- разделила на 4 куска, трудно резать, поэтому использовала ножницы для костей, хвост отрезала и отдала кошкам на улице.
- мясо всё таки не белое, а светло серое, после запекания белое с розовыми прожилками

Спойлер: разделанная сайда

Посмотреть вложение 627615

- в глубокий небольшой противень для запекания сложила два куска, но сначала обмазала специальным маринадом, правда я не держу рыбу в маринаде, просто мажу им
- маринад: 1-2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ч.л соли, 1/3 чайной ложки куркумы молотой, 1 ст.ложка итальянских трав, щепотка тмина, сок 1 дольки лимона (можно и больше, но я не люблю когда сильно кислит), можно добавить красный молотый перец, но я не стала.
- 1 большой ранний белый картофель, вымыла щеткой и нарезала с кожурой на круглые дольки, обмазала остатком маринада и разложила вместе с рыбой, потом немного посолила картошку и посыпала итальянскими травами, т.к. не хватило.
- можно нарезать и другие овощи и лук добавить, но я решила простенько сделать
- воду добавляем около полстакана, иначе рыба зажарится, а не испечется
- закрываем форму фольгой и в разогретую духовку 250 градусов, через минут 20, я уменьшаю огонь до 200 гр, общее время готовки 1 час. Почему так долго, я так решила и не прогадала, всегда хорошо пропекается рыба, кости отстают от тушки и картошка обалденная получается.

Спойлер: готово к запеканию

Посмотреть вложение 627617

Спойлер: фольгой закрыта

Посмотреть вложение 627618

Спойлер: только из духовки

Посмотреть вложение 627619

Спойлер: очень вкусно

Посмотреть вложение 627620

Спойлер: приправы

Посмотреть вложение 627621

Я выбирайю приправы без соли и глутамата натрия, просто травы. Тмин хорош с картофелем, куркума острая и полезна для печени, итальянские травы содержат розмарин,что дает горький вкус блюду. В целом блюдо вкусное, немного кисловатый и горький оттенок от лимона и трав, просто чудесно. Каждый может добавлять свои любимые приправы, как пожелает.
Рыба совсем не жирная, структура как у трески,не сухая совсем. Интересный вкус. Короче мне понравилась сайда.

Супер!!!!!! Очень рыбку люблю!

 

[Angel]

Фыыыыр) Может подольше стоит не есть, что бы разлюбить)
Я просто стараюсь все скрытые калории исключить, но даже при этом толстею))
Надеюсь, что месяц без пива мне поможет)

Я давно хочу полностью отказаться от майонеза, но пока никак не решусь… у меня наверное майонезозависимость

 

[Mrs.Popova]

Спасибо Леся. Я тоже люблю рыбу и мясо и вообще покушать))) Кстати, майонез не кушаю уже четвертый год, отказалась в свое время из-за здоровья, а сейчас и не тянет.

Люблю повеселиться, особенно пожрать
Вот, вот!) Стоит от него отказаться на какое-то время, так и тянуть потом перестает и вкусным не кажется. Ты - еще одно тому подтверждение)
Кстати, майонез при нагревании еще вреднее становится - это для наших девочек любительниц мясо с майонезом запекать

 

[Сулпан]

Ой, я у соседей выложила рецепт Вот вы лисы, запутали меня))) и там и здесь разговариваете. болтушки-хвостушки

 

[Mrs.Popova]

Я давно хочу полностью отказаться от майонеза, но пока никак не решусь… у меня наверное майонезозависимость

Интересно, от чего проще отказаться - от пива или майонеза))
А ты домашний майонез не пробовала делать?

 

[Angel]

Ой, я у соседей выложила рецепт Вот вы лисы, запутали меня))) и там и здесь разговариваете. болтушки-хвостушки

А здесь и надо)))) но к нам всё равно отнеси! Пусть другие слюньки попускают)

 

[Mrs.Popova]

Ой, я у соседей выложила рецепт Вот вы лисы, запутали меня))) и там и здесь разговариваете. болтушки-хвостушки

Тут же тоже можно выкладывать, голосование то здесь)

 

[Zaйcom]

Зоя принимай мой рецепт второго блюда. Я уже выкладывала этот рецепт в своем дневнике. Каждый неделю готовлю разные блюда.
Запеченная сайда с картофелем и пряностями.

Итак, первый раз запекала сайду.
- почистила рыбу, чешуя мелкая черно-серая, очищается легко
- разделила на 4 куска, трудно резать, поэтому использовала ножницы для костей, хвост отрезала и отдала кошкам на улице.
- мясо всё таки не белое, а светло серое, после запекания белое с розовыми прожилками

Спойлер: разделанная сайда

Посмотреть вложение 627615

- в глубокий небольшой противень для запекания сложила два куска, но сначала обмазала специальным маринадом, правда я не держу рыбу в маринаде, просто мажу им
- маринад: 1-2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ч.л соли, 1/3 чайной ложки куркумы молотой, 1 ст.ложка итальянских трав, щепотка тмина, сок 1 дольки лимона (можно и больше, но я не люблю когда сильно кислит), можно добавить красный молотый перец, но я не стала.
- 1 большой ранний белый картофель, вымыла щеткой и нарезала с кожурой на круглые дольки, обмазала остатком маринада и разложила вместе с рыбой, потом немного посолила картошку и посыпала итальянскими травами, т.к. не хватило.
- можно нарезать и другие овощи и лук добавить, но я решила простенько сделать
- воду добавляем около полстакана, иначе рыба зажарится, а не испечется
- закрываем форму фольгой и в разогретую духовку 250 градусов, через минут 20, я уменьшаю огонь до 200 гр, общее время готовки 1 час. Почему так долго, я так решила и не прогадала, всегда хорошо пропекается рыба, кости отстают от тушки и картошка обалденная получается.

Спойлер: готово к запеканию

Посмотреть вложение 627617

Спойлер: фольгой закрыта

Посмотреть вложение 627618

Спойлер: только из духовки

Посмотреть вложение 627619

Спойлер: очень вкусно

Посмотреть вложение 627620

Спойлер: приправы

Посмотреть вложение 627621

Я выбирайю приправы без соли и глутамата натрия, просто травы. Тмин хорош с картофелем, куркума острая и полезна для печени, итальянские травы содержат розмарин,что дает горький вкус блюду. В целом блюдо вкусное, немного кисловатый и горький оттенок от лимона и трав, просто чудесно. Каждый может добавлять свои любимые приправы, как пожелает.
Рыба совсем не жирная, структура как у трески,не сухая совсем. Интересный вкус. Короче мне понравилась сайда.

Красота! а оформленно то как ! Приправки отдельно, Умничка!

 

[Сулпан]

Красота! а оформленно то как ! Приправки отдельно, Умничка!

Спасибо, я всегда так оформляю при запекании.

 

[Angel]

Интересно, от чего проще отказаться - от пива или майонеза))
А ты домашний майонез не пробовала делать?

Не пробовала… лень…
Я даже не знаю от чего легче… я майонезозависимый пивной алкоголик

 

[Zaйcom]

Интересно, от чего проще отказаться - от пива или майонеза))
А ты домашний майонез не пробовала делать?

Девочки я пробовала, может есть более вкусные рецепты?)

 

[Сулпан]

Приправки отдельно

Это для дневника, там я веду лекции при пряности, сама с собой)))