Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Обжариваю, вернее, тушу долго и нудно. Перед этим тонко стругаю, чуть солю и жамкаю, чтоб помягче была. Обжариваю на топленом масле. А пирожки жарю на растительном. И в тесто добавляю растит. масло.