Низкоуглеводный пирог????
КИШ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
16 августа 2022 от
https://t.me/ketoparanoiaresept
Состав на форму, диаметром 22 см:
Для теста:
?Яйцо 2 шт
?Мука кокосовая 45 г
?Псиллиум в муке 10 г
?Масло сливочное 20 г
?Сыр адыгейский 120 г
?Соль, специями по вкусу
Для начинки:
?Филе куриного бедра 300 г
?Шампиньоны 200 г
?Мацарелла 130 г
?Сливки 33% 100 г
?Соль, специи по вкусу
?Масло для жарки 20 г
?Зелень
Приготовление:
1. Порезать филе на кубики, замариновать в специях и обжарить
2. Порезать грибы и тоже отдельно обжарить
3. Готовим тесто: натереть на терке адыгейский сыр, добавить в него яйца и растопленное сливочное масло. Перемешать
4. Смешать сухие ингредиенты и соединить обе смеси. Вымесить тесто и оставить его с тепле на 20 мин
5. В смазанную форму выложить тесто, распределив его по дну и бортам, проколоть вилкой. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 5-7 минут
6. Выложить на основу обжаренные курицу и грибы, залить натертой моцареллой, смешанной со сливками
7. Выпекать ещё 15-20 мин, до зарумянивания
Примерное КБЖУ на 100 г: 200/13/16/2 (клетчатка 2 г)
Готовьте с удовольствием! И не забудьте поставить

Автор ? @ketoparanoia