Подходит время обеда.
Щи уральские.
Это лёгкое вегетарианское блюдо, которое довольно просто готовится. Вам понадобится:
- капуста белокочанная (0,5 кг);
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- крупа перловая – 85-90 г.
Промойте крупу, залейте кипятком и варите 25 минут. После этого процедите и добавьте получившуюся кашу в кастрюлю с кипящей водой. Положите в неё также натёртую морковь, мелко нарезанный лук и нашинкованную капусту, добавьте соль и специи, оставьте на огне ещё на 20 минут. При подаче на стол можно добавить немного чеснока и зелени по желанию.