100 Кулинарный техникум

[Вшоколаде]

Во втором сообщении на первой странице оставила , смотрите , если что нужно туда еще снести , пишите, скопирую и туда )
Наше меню :
Пряники "грибочки"

 

[ShamanKa]

Я пеку оладушки и думаю что сделать на Азию/Кавказ.
Посмотрела новую тему: продукция конечно специфическая. Чернил каракатицы, гребешков и т.п. у меня точно нет .
В Испании же наверно есть пиццы, если есть я пиццу буде делать (совершенно с этой кухней не знакома).

Натали, хорошая идея!

 

[Natali100]

Натали, хорошая идея!

Я уже ей прониклась. Очень люблю домашнюю пиццу.

 

[Вшоколаде]

Я уже ей прониклась. Очень люблю домашнюю пиццу.

Натали, есть у испанцев и пицца и паста и мексиканские лепешки ))) и каталонский крем , в принципе тот же французский крембрюле ))) и пончики не как у людей , а палочками ))) в общем , кухня богатейша )))

Поздравляю, у тебя сегодня 150 дней !!!

 

[Natali100]

Натали, есть у испанцев и пицца и паста и мексиканские лепешки ))) и каталонский крем , в принципе тот же французский крембрюле ))) и пончики не как у людей , а палочками ))) в общем , кухня богатейша )))

Поздравляю, у тебя сегодня 150 дней !!!

Спасибо большое.
У меня еще с прошлого задания кальмары очищенные, замороженные остались - вот бы их в эту богатейшую кухню пристроить .

 

[ShamanKa]

Спасибо большое.
У меня еще с прошлого задания кальмары очищенные, замороженные остались - вот бы их в эту богатейшую кухню пристроить .

у тебя все получится - я б их с удовольствием в свою кухню пристроила))))

 

[lorik-0405]

У испанцев тоже нашла рождественские печенья...долго лежат тоже...до дома доеду . скину рецепт

В их рождественское печенье ( главный ингредиент) добавляется 250 гр. свиного жира, меня это очень смутило!!! Заменять ( маслом ) Нельзя!Иначе это уже не
«Польворонес»-Испанская Рождественская выпечка

 

[Kuzminaolesya]

В их рождественское печенье ( главный ингредиент) добавляется 250 гр. свиного жира, меня это очень смутило!!! Заменять ( маслом ) Нельзя!Иначе это уже не
«Польворонес»-Испанская Рождественская выпечка

В Украинской кухне есть печенье на смальце (у меня бабушка покойная пекла, царствие ей небесное). Вкусное очень.

 

[natallja]

В их рождественское печенье ( главный ингредиент) добавляется 250 гр. свиного жира, меня это очень смутило!!! Заменять ( маслом ) Нельзя!Иначе это уже не
«Польворонес»-Испанская Рождественская выпечка

А где этот жир взять? Растопленое сало?

 

[Kuzminaolesya]

Спасибо большое.
У меня еще с прошлого задания кальмары очищенные, замороженные остались - вот бы их в эту богатейшую кухню пристроить .

Испанцы очень любят кальмаров...много рецептов..

 

[lorik-0405]

В Украинской кухне есть печенье на смальце (у меня бабушка покойная пекла, царствие ей небесное). Вкусное очень.

Я просто не в каком виде не признаю сало, жир, а тем более в выпечке) Каждому свое Не представляю выпечку со вкусом свиного сала ( сладкую)

 

[lorik-0405]

А где этот жир взять? Растопленое сало?

Наверно!=)

 

[Вшоколаде]

А где этот жир взять? Растопленое сало?

Да, смалец) и это в сто раз лучше, чем пальмовое масло

 

[Kuzminaolesya]

А где этот жир взять? Растопленое сало?

Да, не очень понятно какой свиной жир имеется ввиду:перетопленный (смалец) или сырой перекрученный.

 

[Kuzminaolesya]

Я просто не в каком виде не признаю сало, жир, а тем более в выпечке) Каждому свое Не представляю выпечку со вкусом свиного сала ( сладкую)

Лор, самое интересное, что вкуса свиного жира не чувствуется вообще...Никогда не догадаешься, если не знать ингредиентов.

 

[Вшоколаде]

Я просто не в каком виде не признаю сало, жир, а тем более в выпечке) Каждому свое Не представляю выпечку со вкусом свиного сала ( сладкую)

Действительно, каждому свое ) Я тоже никогда не пробовала со смальцем выпечку, но к салу отношусь более чем положительно

 

[Natali100]

Я просто не в каком виде не признаю сало, жир, а тем более в выпечке) Каждому свое Не представляю выпечку со вкусом свиного сала ( сладкую)

Я тоже к нему совсем равнодушна. Покупаю пару раз в год мужу (он любит), но прям мизерными кусочками. Не ожидала, но бекон в сосисках когда делали понравился: хорошее сочетание специй, хрустящей, поджаренной корочки. А просто сало не понимаю.

 

[Вшоколаде]

Я тоже к нему совсем равнодушна. Покупаю пару раз в год мужу (он любит), но прям мизерными кусочками. Не ожидала, но бекон в сосисках когда делали понравился: хорошее сочетание специй, хрустящей, поджаренной корочки. А просто сало не понимаю.

Сегодня пасту карбонара со шкварками, яйцом и сыром , мужчинам готовила )

 

[Kuzminaolesya]

Ой, а я такой рецептик испанского супчика нашла бюджетненький....Мужу прочитала, а он ржет: рецепт из серии "3 дня до получки". Состав: вода, капуста, соль, помидор, лук, чеснок, маленький кусочек сырокопченого окорока, 3 куска сухого черного хлеба.

 

[Kuzminaolesya]

Я тоже к нему совсем равнодушна. Покупаю пару раз в год мужу (он любит), но прям мизерными кусочками. Не ожидала, но бекон в сосисках когда делали понравился: хорошее сочетание специй, хрустящей, поджаренной корочки. А просто сало не понимаю.

Ой, а я хохлушка настоящая...Правда сало я только беконное люблю, а шпик не очень. Но сейчас покупаем и едим регулярно, маленькими порциями: мужу онколог прописал в обязательном порядке после химии и облучения. Оказывается, оно суперполезно в небольших дозах (30-50 г).