100 Кулинарный техникум 2

[SvetikСветик]

Настоящие))) Я их ела)) Рецепт вот, я на глаз не умею хорошо печь, только когда все выверю до грамма и миллилитра тогда да, мне вкусно и меня устраивает результат. Сестра говорит, что я педант и у меня пунктик))
Булочки для гамбургеров.
350 гр.муки.
150 мл.молока.
100 мл.воды.
6 гр.быстрых дрожжей.
6 гр.соли.
10 гр.сахара.
30 гр. мягкого сливочного масла.


В теплом молоке растворяем сахар, соль, дрожжи, добавляем муку. Когда мука намокнет добавляем масло. Вымешиваем 10-15 мин. Расстойка 90 мин (один раз обмять).

Разделываем на 8 частей (если любите большие булочки, делайте 6 заготовок). Оставляем заготовки под пленкой на 15 минут. Формируем шарики (делаем лепешку пальчиками, подбираем края к центру и подкатываем на столе ладошкой), укладываем на противень. Накрываем пленкой, через 10 мин приплюснуть ладошкой (без фанатизма). Оставляем подходить на 35 мин.

Перед выпечкой смазать желтком (1 желток 1 ст.л. вводы или молока) посыпать кунжутом.

Выпекать при 190 градусов 15-16 мин.

Записала. При первом удобном случае испытаю. Спасибо!!!

 

[Megera-Gargona]

он у тебя проф. фотограф?

Да нет. С детства фотографирует просто, умеет.

 

[Вшоколаде]

Тесто- это единственное,к чему я питаю слабость
Не продержусь я 100 дней,сопьюсь тут

Поздно матушка, выхода нет !

Очень вкусный булочки для гамбургеров, удачнейший рецепт.Посмотреть вложение 571989 Посмотреть вложение 571990

Это да, это я сделал. Я еше и мужу на ком скинула.
Берегу все что было сожрано таким непосильным трудом)))
Вот еще булочки "к завтраку", которые я пеку очень часто. Вкусные, сливочные.
Посмотреть вложение 571994

Галочка, булочки восхитительные !!!
Надо рецепты на первую стр )

 

[lorik-0405]

Вшоколаде, Вика,купила творог на перекусы перед тренировкой,и что-то не пошел он у меня.Что можно быстренько забодяжить с 0,5 кг товорога?Жалко,если выкину.

Творожную запеканку с фруктами)))

 

[lorik-0405]

Сегодня на форум времени нет, внучку подкинули=)

 

[Stepanida]

Сегодня на форум времени нет, внучку подкинули=)
Посмотреть вложение 572079

Чудо синеглазое)

 

[Ксенуля]

Сегодня на форум времени нет, внучку подкинули=)
Посмотреть вложение 572079

 

[Megera-Gargona]

Сегодня на форум времени нет, внучку подкинули=)
Посмотреть вложение 572079

Ой какая милота! Потискать бы)))

 

[Вшоколаде]

Сегодня на форум времени нет, внучку подкинули=)
Посмотреть вложение 572079

Лорушка, это же прекрасно ! Красотуличка !!!

 

[lorik-0405]

Ой какая милота! Потискать бы)))

Она у нас с характером Вся в бабушку)))

 

[Megera-Gargona]

Она у нас с характером Вся в бабушку)))

А я с подарком приду))

 

[Ксенуля]

Она у нас с характером Вся в бабушку)))

годика 2 ей?

 

[lorik-0405]

А я с подарком приду))

Ждем)))

 

[lorik-0405]

годика 2 ей?

19 мая будет три)

 

[Ксенуля]

19 мая будет три)

очаровательная!!!

 

[lorik-0405]

очаровательная!!!

Спасибки)))

 

[Demyan]

Сегодня на форум времени нет, внучку подкинули=)
Посмотреть вложение 572079

Хорошенькая какая!!! Прям кукла, а не ребенок!

 

[lorik-0405]

Хорошенькая какая!!! Прям кукла, а не ребенок!

Спасибо!)

 

[Ксенуля]

Хорошенькая какая!!! Прям кукла, а не ребенок!

тоже такую хочу

 

[lorik-0405]

тоже такую хочу

Мне бы тоже еще пяток, но пока не готовы)