100 Кулинарный техникум 3

[Kuzminaolesya]

Лесик, я шучу вообще то

Да поняла я ну так, на всякий случай, чтоб ты не плакала

 

[lorik-0405]

Супчик для Витали!Vitaliya

 

[Vitaliya]

Есть, я видела!)))

Ну пойду тогда схожу по ссылкам - поужинаю

 

[Vitaliya]

Супчик для Витали!

Там картошка.

 

[Kuzminaolesya]

Мну читать не умеет там картинки с супом, надеюсь, есть?

Тебе персонально

 

[lorik-0405]

Там картошка.

 

[Kuzminaolesya]

Там картошка.

Это кабачок

 

[Vitaliya]

Придется вылавливать

 

[Vitaliya]

Это кабачок

Ты меня успокоила

 

[Vitaliya]

Нужно у вас что то вкусненькое на завтра присмотреть.
А вообще хочу пирожок с капустой

 

[lorik-0405]

Нужно у вас что то вкусненькое на завтра присмотреть.
А вообще хочу пирожок с капустой

Тебе рецепт теста или капусты?

 

[Vitaliya]

Тебе рецепт теста или капусты?

Мне бы пирожок

 

[lorik-0405]

Мне бы пирожок

Витушка, я конечно могу тебе его испечь, но боюсь он тебя не сильно порадует!)))

 

[Вшоколаде]

Спойлер: Уважаемое жюри:

@KaZa

Спойлер: Уважаемое жюри:

@lorik-0405
@Kuzminaolesya
@@Stepanida
@Slonik

Спойлер: студенты Кулинарного техникума:

@Natali100,

Спойлер: студенты Кулинарного техникума:

@Ольга05,
@Sviristel2017
@Слава 1317
@Varvara mimo krokodila
@screamerss
@ShamanKa
@Pantera83
@galina195993
@SvetikСветик
@Nadezhda1984
@Загадки Шурале
@Julia2609
@natallja
@Застава
@ЛенаМ
@Ксана Кис
@Праволюб
@Ева25
@Artemida
@Манька облигация
@Mrs.Popova
@Nikusik

Урок 4. Физкультура
Посмотреть вложение 763451

Ну что, устроили «праздник живота» с любимыми литературными героями? А теперь пришла пора немного «разгрузиться», тем более, что не за горами нелегкое испытание – подготовка к Новому году.

Тема урока: ЗдОрово есть здорОво.

Посмотреть вложение 763452

Все мы рано или поздно задумываемся о своем питании: проблемы с весом, с кожей, со здоровьем в целом заставляют нас открыть свой холодильник и скептически осмотреть его содержимое. Мы задаемся вопросами «что исключить из рациона?» и «как мне начать правильно питаться?», ищем свой путь к здоровому и красивому телу. Между тем, здоровое и правильное питание – это не строгая изнуряющая диета, не издевательство над организмом и не лишение его радостей, это всего лишь ряд правил, при соблюдении которых можно кардинально изменить себя, обрести новые полезные привычки, красивую фигуру и существенно продлить жизнь.

Наше тело – отражение того, что мы едим. Ни для кого не секрет, что ожирение стало огромной проблемой современных людей – мы меньше двигаемся, потребляем большое количество жирных продуктов, калорийных соусов, сладостей. Всюду бесконечные соблазны, и производители соревнуются, кто предложит очередной супер-продукт, против которого не устоит ни один потребитель. Результат этой гонки можно наблюдать на улицах любого мегаполиса – по статистике, едва ли не каждый второй житель развитых стран имеет избыточный вес. Ожирение, к сожалению, ведет к проблемам не только в эстетике и самооценке, но и к серьезным последствиям для организма: риск многих заболеваний прямо пропорционален количеству лишнего веса. Диабет, проблемы с сердцем, ЖКТ, с репродуктивной функцией – это лишь малая часть возможных заболеваний, возникающих при несоблюдении режима питания. Хорошая новость заключается в том, что за последние годы забота о состоянии своего тела начала входить в моду: все больше призывов заниматься спортом раздается со стороны государства, общественных организаций, на полках магазинов появляются органические и диетические продукты, в прессе распространяются советы, как правильно питаться.

Основы здорового питания, или как правильно питаться.

Посмотреть вложение 763454

При составлении меню здорового питания следует помнить о нескольких общих правилах:
во-первых, принимать пищу нужно часто и маленькими порциями. Удобнее всего завести себе небольшую тарелку, в которую помещается порция размером с пригоршню. Не нужно бояться голода! Здоровый образ питания предполагает 5-6 приемов пищи за день. Хорошо также приучить себя питаться в одно и то же время – это стабилизирует работу желудка и будет способствовать похудению.

Второе важное правило – помним о калориях. Нет необходимости скрупулезно высчитывать их в течение всей жизни каждый раз после еды, достаточно неделю-другую последить за своим питанием, и привычка автоматически «прикидывать» калорийность пищи появится сама собой. Норма калорий у каждого своя, узнать ее можно, например, воспользовавшись специальным калькулятором, который легко найти в Интернете. К примеру, женщине 30 лет, весом 70 кг при росте 170 см и небольшой физической активности в сутки необходимо около 2000 ккал. Чтобы сбросить вес, нужно употреблять 80% калорий от нормы, то есть в нашем примере около 1600 ккал в день. Дополнительно урезать рацион нет никакого смысла – организм просто затормозит обмен веществ, да и вреда от такой диеты больше, чем пользы.

Посмотреть вложение 763458

Правило третье – соблюдаем баланс между «доходами» и «расходами», то есть той энергией, которая тратится организмом на основной обмен, работу, занятия спортом, и калорийностью питания.

Еда включает в себя четыре основных составляющих: белки, жиры, углеводы и пищевые волокна – все они необходимы нашему организму. Вопрос только в том, какие именно из них (жиры и углеводы бывают разными), в каких количествах и пропорциях употреблять. Ориентировочные рекомендованные показатели – 60 г жиров, 75 г белков, 250 г углеводов и 30 г волокон.

Четвертое правило – пейте воду. Зачастую мы не хотим есть, просто наш организм принимает нехватку жидкости за голод и заставляет нас съедать то, что на самом деле не нужно. Полтора и более литра чистой питьевой воды помогут избавиться от псевдоголода, сделают более упругой кожу, улучшат общее состояние организма, ускорят процесс обмена веществ.

Посмотреть вложение 763459

И пятое правило – выбирайте продукты с умом. Читайте этикетки, состав и калорийность продуктов, исключите из рациона фастфуд, майонезные соусы, продукты с химическими добавками, консервантами, красителями. Вы должны знать, что вы едите, и тогда путь к красоте и здоровью станет быстрым и приятным.

Здоровые продукты питания.
Посмотреть вложение 763461

Главное при составлении меню для здорового питания – соблюдение баланса между расходами и потребляемыми продуктами. Итак, обязательно нужно включить в рацион здорового питания на каждый день:

-злаки, в виде каш и мюсли, богатые медленными углеводами, которые обеспечат наш организм энергией; свежие овощи (капуста, морковь) обеспечивают организм пищевыми волокнами – клетчаткой;

- бобовые – богатый источник растительного белка, особенно необходим тем, кто редко или вовсе не употребляет мясо;

-орехи, особенно грецкий и миндаль, благотворно влияют на весь организм и являются источником полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3, микроэлементов;

-кисломолочные продукты: натуральные йогурты (без добавления сахара), кефир, обезжиренный творог обеспечивают кальцием и улучшают работу ЖКТ;

-морская рыба содержит белок и незаменимые жирные кислоты омега-3;

-фрукты и ягоды – кладезь витаминов, оздоравливают кожу и защищают организм от заболеваний;

-нежирное мясо – куриная грудка, крольчатина, говядина – источник белка.

Посмотреть вложение 763462

-Из напитков рекомендуется употреблять минеральную воду, цикорий, смузи, зеленый чай и натуральные свежевыжатые соки, лучше овощные. Полезные продукты не должны иметь в составе консервантов, искусственных красителей, пальмового масла. Соленья лучше ограничивать – можно побаловать себя ими время от времени, но увлекаться не стоит.


Как приготовить здоровую пищу.

Будет ли пища здоровой во многом зависит от того как вы ее приготовите. Из одних и тех же продуктов можно приготовить как здоровую пищу, так и вредную.

Употребляйте в пищу больше вареных или запеченных в духовке продуктов и как можно меньше жареных, с использованием жиров.

Незаменимым помощником при приготовлении здорового питания является пароварка. Готовить в ней очень просто, быстро и удобно. В пароварке можно приготовить несколько блюд одновременно. При приготовлении пищи на пару все полезные вещества и витамины в продуктах сохраняются. Кроме того, при готовке в пароварке не нужно добавлять масло, а значит, в еде будет содержаться меньше холестерина, и калорийность продуктов при готовке не будет увеличиваться. Все лишние жиры, образующиеся в процессе готовки, стекают в специальный поддон.

Посмотреть вложение 763464

Но, «здоровое питание – это скучно и не вкусно»- скажут многие из вас. И будут не правы! Давайте убедимся сами и докажем остальным, что здоровая пища может быть и очень вкусной, и красивой.

Задание: Приготовить любое блюдо, соответствующее принципам здорового питания.

Спойлер: Материалы по теме:

https://www.sun-hands.ru/7zdorovoe_pitanie.html

Спойлер: Материалы по теме:

http://zdorovejka.ru/pravilnoe-pita...rovogo-pitanija-principy-pravilnogo-pitanija/

https://kedem.ru/health/

https://yummybook.ru/category/zdorovoe-pitanie

http://vkusnovo.ru/zdorovoe_pitanie.php

https://vk.com/fitness_recepty

Посмотреть вложение 763465

Супер !

 

[lorik-0405]

Супер !

Ждем от тебя диетического, вкусного блюда!)))

 

[Ксана Кис]

Всем привет!
А я медовик сделала завтра маме понесу на ДР, попробуем.
@Вшоколаде, Вика, спасибо за ссылку, с этим тестом гораздо легче было работать. Правда муки у меня меньше ушло, где-то на стакан. Да, и алкоголь не добавляла

 

[Вшоколаде]

Привет, Оленька!Да чей-то у меня цейтнот какой-то образовался, я и готовить-то сейчас не готовлю. Хотя сейчас моя тема, может чего сподоблюсь.

Очень жду, соскучилась)

Это кабачок

 

[lorik-0405]

Очень жду, соскучилась)

Вик, а где рецепт медовика?!!! Обыскалась ( раз 5 листала, туда-сюда)

 

[Вшоколаде]

Ждем от тебя диетического, вкусного блюда!)))

Постараюсь )

Всем привет!
А я медовик сделала завтра маме понесу на ДР, попробуем.
@Вшоколаде, Вика, спасибо за ссылку, с этим тестом гораздо легче было работать. Правда муки у меня меньше ушло, где-то на стакан. Да, и алкоголь не добавляла

Ой, так радостно, что пригодился рецепт ) надеюсь и вкус понравится
Ксюш, маме, поздравления !!!

 

[Вшоколаде]

Вик, а где рецепт медовика?!!! Обыскалась ( раз 5 листала, туда-сюда)

Воть )

Ксюша, держи ) https://www.edimdoma.ru/retsepty/111797-medovik-s-chernoslivom-i-smetannym-kremom
делала четко по рецепту )