Рецепты Болталка о покушать )

[Каракатица]

Сейчас столько свежей мяты разной продают.
И малиновая, клубничная и много разной ещё.

Лен , да в пакетиках наверное все пыль и глина , лучше в аптеке покупать или на рынке у нас стоят травники из Крыма , Карпат, чего у них только нет , можно еще свежую купить и самой засушить

У нас выбор небогатый по травам, если куплю, то выложу фото))

 

[Януся]

У нас выбор небогатый по травам, если куплю, то выложу фото))

Я тоже не знала, что мята разная бывает. На местном форуме увидела и купила.

 

[Вшоколаде]

У нас выбор небогатый по травам, если куплю, то выложу фото))

Я тоже не знала, что мята разная бывает. На местном форуме увидела и купила.

В аптеке чаще всего продается мята перечная
Она кстати и в кулинарии и в косметологии применяется чаще всего

 

[Кисуля64]

Спасибо , Ольга ! Готовят , девочки в личке показывают фото , сегодня одна любимка , приготовила "капусту в яйце " очень аппетитное фото , намекнула выставить здесь , а ей видели те тарелка не такая

Вот,решила таки показать,тем более уже схомячили всю тарелку)))По вашим рецептам приготовила.Вся семья в восторге,капуста сочненькая и безумно вкусненькая!!!Спасибо за рецепт!

Спойлер: Для любителей капустки

 

[Зелёныйчай]

Делала опрос среди мужчин: если не успеваю к приходу гостя и могу сделать , только маникюр или пирог испечь, что лучше сделать? 70% выбрали маникюр, 30% мужчины в основном после 50 лет! Вот оно старое поколение выросшее на домашней еде !)))) и четко знающее : изба красна не углами, а пирогами.

 

[Вшоколаде]

Доброе утро !

Вот,решила таки показать,тем более уже схомячили всю тарелку)))По вашим рецептам приготовила.Вся семья в восторге,капуста сочненькая и безумно вкусненькая!!!Спасибо за рецепт!

Спойлер: Для любителей капустки

Посмотреть вложение 433887 Посмотреть вложение 433888

Спасибо , Маришка ! Ну вот , капусты нет , а фото осталось

Делала опрос среди мужчин: если не успеваю к приходу гостя и могу сделать , только маникюр или пирог испечь, что лучше сделать? 70% выбрали маникюр, 30% мужчины в основном после 50 лет! Вот оно старое поколение выросшее на домашней еде !)))) и четко знающее : изба красна не углами, а пирогами.

Желательно и то и то успевать , у меня если вдруг , что-то не то с маникюром , я и готовить буду без настроения , это уже тоже наверное выработано годами сначала маникюр (хоть ночью) , а потом готовка , если выпачкала руки в ягоды или свеклу , в помощь лимонная кислота , помыла с ней руки и все в порядке

 

[Зелёныйчай]

Королевская ватрушка

• Масло сливочное(охлажденное) — 200 г

• Мука пшеничная— 2 стак.

• Сахар(1/3 стакана в тесто и 2/3 стакана в начинку) — 1 стак.

• Сода(на кончике ножа, погасить уксусом, добавить в тесто. Или 1 чайная ложка разрыхлителя.)

• Творог(5%) — 500 г

• Яйцо куриное— 4 шт
• 
  
• Изюм - горсть)
• 
  
• Ванилин - 1 пакетик

Спойлер: рецепт

Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку и соду (или разрыхлитель).

Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка.

Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.

В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 40-45.

 

[Вшоколаде]

Королевская ватрушка

• Масло сливочное(охлажденное) — 200 г

• Мука пшеничная— 2 стак.

• Сахар(1/3 стакана в тесто и 2/3 стакана в начинку) — 1 стак.

• Сода(на кончике ножа, погасить уксусом, добавить в тесто. Или 1 чайная ложка разрыхлителя.)

• Творог(18%) — 500 г

• Яйцо куриное— 3 шт

• Ванильный сахар— 0.5 ч. л.

Спойлер: рецепт

Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку и соду (или разрыхлитель).

Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка.

Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.

В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 40-45.

Класс , спасибо Ольга , за рецепт ! Просто и быстро , то что надо ,особенно летом , в жару
Я такую не пробовала , почему-то вчера перепутала ватрушку с плюшкой
Пекла как-то "королевскую плюшку с корицей "

 

[Вшоколаде]

Королевская ватрушка

• Масло сливочное(охлажденное) — 200 г

• Мука пшеничная— 2 стак.

• Сахар(1/3 стакана в тесто и 2/3 стакана в начинку) — 1 стак.

• Сода(на кончике ножа, погасить уксусом, добавить в тесто. Или 1 чайная ложка разрыхлителя.)

• Творог(18%) — 500 г

• Яйцо куриное— 3 шт

• Ванильный сахар— 0.5 ч. л.

Спойлер: рецепт

Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку и соду (или разрыхлитель).

Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка.

Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.

В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 40-45.

Ольга , тоже в выпечку добавить или к завтракам ?

 

[Зелёныйчай]

Ольга , тоже в выпечку добавить или к завтракам ?

Она очень калорийная, наверно лучше на завтрак такое есть!)

 

[Вшоколаде]

Она очень калорийная, наверно лучше на завтрак такое есть!)

Готово ! https://ne-kurim.ru/forum/threads/zavtrak.41196/
А ты калорийность не считала ?

 

[Зелёныйчай]

Готово ! https://ne-kurim.ru/forum/threads/zavtrak.41196/
А ты калорийность не считала ?

калорийность на 100 гр: зависит от жирности творога. У меня 5% творог, поэтому - 270 ккал. Чем жирнее творог, тем выше калорийность.

 

[Кисуля64]

Десерт ,,Битое стекло,,




Ингредиенты:
200 г нежирного творога,
450 г натурального йогурта,
2 ст. ложки сахара,
30 г желатина,
3 пачки любого цветного желе.
Способ приготовления:
Цветное желе быстрого приготовления залейте кипятком, дайте ему время раствориться и застыть.
Желатин на 40 минут замочите в стакане холодной воды, подогрейте до полного растворения, но не доводите до кипения. Дайте остыть.
Смешайте творог с йогуртом в блендере, добавьте приготовленный ранее желатин. Форму застелите пищевой пленкой, достаньте из холодильника желе, разрежьте его на небольшие кусовки и выложите из них цветную мозаику в форме.
Залейте все это творожной массой и поставьте в холодильник.
Дайте застыть(лучше на ночь) - и ваш красивый и полезный тортик готов!

Так как десерт готовился для моих домашних,то не требовалось придерживаться калорийности,поэтому низ уложен бисквитом и внутрь творожно-йогуртной начинки добавлены срезки бисквита(штоба ничего не пропалало))))

Без бисквита калорийность такой порции в 100,0 всего 120 ккал.
Лёгкий,прохладный десерт для лета!

 

[Вшоколаде]

калорийность на 100 гр: зависит от жирности творога. У меня 5% творог, поэтому - 270 ккал. Чем жирнее творог, тем выше калорийность.

Поняла , исправлю позже , спасибо

 

[Вшоколаде]

Десерт ,,Битое стекло,,

Посмотреть вложение 434372 Посмотреть вложение 434374

Ингредиенты:
200 г нежирного творога,
450 г натурального йогурта,
2 ст. ложки сахара,
30 г желатина,
3 пачки любого цветного желе.
Способ приготовления:
Цветное желе быстрого приготовления залейте кипятком, дайте ему время раствориться и застыть.
Желатин на 40 минут замочите в стакане холодной воды, подогрейте до полного растворения, но не доводите до кипения. Дайте остыть.
Смешайте творог с йогуртом в блендере, добавьте приготовленный ранее желатин. Форму застелите пищевой пленкой, достаньте из холодильника желе, разрежьте его на небольшие кусовки и выложите из них цветную мозаику в форме.
Залейте все это творожной массой и поставьте в холодильник.
Дайте застыть(лучше на ночь) - и ваш красивый и полезный тортик готов!

Так как десерт готовился для моих домашних,то не требовалось придерживаться калорийности,поэтому низ уложен бисквитом и внутрь творожно-йогуртной начинки добавлены срезки бисквита(штоба ничего не пропалало))))

Без бисквита калорийность такой порции в 100,0 всего 120 ккал.
Лёгкий,прохладный десерт для лета!

Маришка , спасибо за рецепт ! Фото в разрезе хочется съесть прям с тарелкой
Добавила ! в конкурсное меню "полезные сладости и десерты " https://ne-kurim.ru/forum/threads/poleznye-sladosti-i-deserty.41212/

 

[Вшоколаде]

Всем привет !
Хороших выходных !

Захотелось драников совсем не в сезон
Сделала 50на50 , молодая картошка и кабачок , получилось очень даже вкусно

 

[Вшоколаде]

Воскресный привет !

 

[Дульская]

Воскресный привет ! Посмотреть вложение 435532

Привет, Викуля. Я знаю, Ты мне Друг и у Тебя есть рецептик такой, чтобы все удавалось!)

Давай сегодня испечем пирог, например, и добавим туда волшебства....

 

[Вшоколаде]

Привет, Викуля. Я знаю, Ты мне Друг и у Тебя есть рецептик такой, чтобы все удавалось!)

Давай сегодня испечем пирог, например, и добавим туда волшебства....

Привет , Маша ! Я вчера как раз примерно такой испекла своим мужчинам мне же надо чтобы быстро , вкусно и сытно было , получился пирог-запеканка аля ленивый голубец в тесте
Смешала в равных частях куриный фарш , рис и капусту и все это залили взбитыми со сметаной и томатным соусом , яйцами
Сказали , что очень вкусно , ну это и заметно , его уже нет

 

[Вшоколаде]

Всем привет !
Легкого понедельника и хорошей недели ! Лето !