Конкурс-марафон "Ассорти"

[Dimon_73]

@Vitaliya, вот ты каждый день и иногда неоднократно за день выкладываешь готовку, сегодня в разделе "чёрный юмор" выложила ролик. между этими событиями есть связь?

 

[Vitaliya]

@Vitaliya, вот ты каждый день и иногда неоднократно за день выкладываешь готовку, сегодня в разделе "чёрный юмор" выложила ролик. между этими событиями есть связь?

Что вы... только руккола

 

[natallja]

Неделя рыбы

На неделе с 15.12.20 по 22.12.20 готовим блюда из рыбы и морепродуктов. Блюда поданные на конкурс после 23:59 22.12.20 не участвуют в конкурсе, являются информационными, но крайне приветствуются. Т.е. у вас есть только неделя, чтоб поучаствовать в этом конкурсе с рыбным или морским блюдом. Любым. Горячее, салат или закуска - на ваш выбор, главное, чтоб в блюде использовалась рыба.
На этой неделе допускается использование рыбных консервов, крабовых палочек, готовых и маринованных морских коктейлей.
Есть возможность заработать дополнительный балл. В нашем разделе регулярно публикуются потрясающие статьи от @Иринка111. В них она часто размещает любопытнейшие рецепты.
В этот раз она разместила уникальный рецепт карпа. Приготовившему его, к обычной оценке блюдо будет добавлен 1 балл.

 

[Александр Р]

Всем привет!
Ассорти из фруктов на праздничный стол.

 

[natallja]

Всем привет!
Ассорти из фруктов на праздничный стол.

Посмотреть вложение 1327612
Посмотреть вложение 1327613

Просто веерично! Я всё разглядываю и разглядываю!

 

[natallja]

@Vitaliya 2 балла
@Александр Р 2 балла

 

[Vitaliya]

Неделя рыбы

На неделе с 15.12.20 по 22.12.20 готовим блюда из рыбы и морепродуктов. Блюда поданные на конкурс после 23:59 22.12.20 не участвуют в конкурсе, являются информационными, но крайне приветствуются. Т.е. у вас есть только неделя, чтоб поучаствовать в этом конкурсе с рыбным или морским блюдом. Любым. Горячее, салат или закуска - на ваш выбор, главное, чтоб в блюде использовалась рыба.
На этой неделе допускается использование рыбных консервов, крабовых палочек, готовых и маринованных морских коктейлей.
Есть возможность заработать дополнительный балл. В нашем разделе регулярно публикуются потрясающие статьи от @Иринка111. В них она часто размещает любопытнейшие рецепты.
В этот раз она разместила уникальный рецепт карпа. Приготовившему его, к обычной оценке блюдо будет добавлен 1 балл.

Сделать - не вопрос, тем более рецепт интересный и на него уже когда то глаз положила - делали у нас на ТВ в кулинарной передаче МастерШеф - Проффесионалы. Ножи наточить где - решила. Карпа на 1,5 - 2 кг где достать решила. Одна самая большая проблема для меня - выбрать кости, а карп очень костлявая рыба.(

 

[Dimon_73]

а карп очень костлявая рыба.(

точччно! поэтому предпочитаю морскую рыбу. про осетра молчу... он не бюджетен))))

 

[Vitaliya]

точччно! поэтому предпочитаю морскую рыбу. про осетра молчу... он не бюджетен))))

У нас так очень не бюджетен(
Хотя - царская рыба все же, может себе позволить)))

 

[Vitaliya]

Не на конкурс. Просто ужин по быстрому.

 

[natallja]

Не на конкурс. Просто ужин по быстрому.
Посмотреть вложение 1328033Посмотреть вложение 1328034Посмотреть вложение 1328035Посмотреть вложение 1328036

Очень нарядно!

 

[natallja]

@Vitaliya, @Dimon_73, ну поэтому доп.балл

 

[natallja]

В теме Карп – значит сила появились ещё рецепты карпа. Может, они кому-то глянутся
Условия прежние - приготовленное из этой темы блюдо + 1 балл!

 

[Vitaliya]

Честно - именно в таком виде повторять не буду. Слишком много мороки.
Аналогичный вкус и привлекательный вид можно получить и более легким путем (т.е. лучше делать порционки).
Зы - кости действительно "испарились") Ну и рыбка действительно вкусная!

 

[natallja]

Честно - именно в таком виде повторять не буду. Слишком много мороки.
Аналогичный вкус и привлекательный вид можно получить и более легким путем (т.е. лучше делать порционки).
Зы - кости действительно "испарились") Ну и рыбка действительно вкусная!

Спасибо за отзыв, очень интересно!

 

[natallja]

@Vitaliya 3 балла + 1 балл (обещанный)

 

[Vitaliya]

Спасибо за отзыв, очень интересно!

Наташ, рыба у меня 2 кг была, даже имея вок 32 сантиметровый тяжело жарить целиком. Масла для жарки ушло 1,2 литра. Лучше делить на меньшие кусочки. Лучше будет даже исходя из того, что толщина филе неравномерная по всей длине рыбехи.

 

[natallja]

Наташ, рыба у меня 2 кг была, даже имея вок 32 сантиметровый тяжело жарить целиком. Масла для жарки ушло 1,2 литра. Лучше делить на меньшие кусочки. Лучше будет даже исходя из того, что толщина филе неравномерная по всей длине рыбехи.

А вкусно вышло, да?

 

[Vitaliya]

А вкусно вышло, да?

Вкусно. Соус даёт основной вкус. Способ жарки избавляет от костей.

 

[Vadim0812]

@Карл, у тебя всё нормально?