11 #11_4 Я свободен!

[Ленивушка]

угу.
традиционный лук, тетива, все дела
мозоли теперь на пальцах )

Блин классвот я бы тоже научилась из лука

 

[Zaйcom]

ну да
поставил рульку в тузлук мариноваться, завтра запекать буду

Димуля , рецепт маринада напиши, тоже хочу)

 

[-амид]

1lis11вкуснота
Дома будете или может прогуляться куда пойдете)

да погода шепчет
и завтра боюсь будет так же
ветер со снегом, -8

 

[-амид]

Димуля , рецепт маринада напиши, тоже хочу)

Соль как солить холодец (солонее, чем суп) плюс три столовых ложки соевого соуса
Черный перец молотый. Половину чайной ложки на каждый кг мяса
Сахар (половина чайной ложки на каждый кг мяса)
Перец чили хлопьями (1/4 чайной ложки)
Ягоды можжевельника чайная ложка
Веточки тимьяна
Гранулированный чеснок (1 чайная ложка на кг мяса)

Воду (так, чтобы покрывала мясо) подогреть, растворить соль и специи. Чуть остудить. Влить стопку водки/стакан пива. Поместить мясо в этот тузлук. Оставить на столе на время из расчета 1 час на каждый кг мяса. Потом убрать в холодильник на срок до трех суток (максимум на трое суток, минимум на 4 часа). Достать на стол на время из расчета 1 час на 1 кг мяса.
Потом на огонь до закипания, после закипания снять пену, убавить огонь на минимум. Варить 40 мин на каждый кг мяса.
Вынуть на противень, укрыть фольгой плотно. В печку на 180-190 градусов. 1 час на каждый кило.
Пока уварить тузлук до густоты, добавив мёд или сахар, или сироп или кокаколу или приготовить соус для обмазки отдельно (мед имбирь и чеснок или мед имбирь и горчица)
Открыть мясо. Полить соусом. Выставить на 230 температуру. Минут 15-20, до появления глянца и цвета.

 

[Ленивушка]

да погода шепчет
и завтра боюсь будет так же
ветер со снегом, -8

У нас целый день дождь то ливень то мелкий ((

 

[-амид]

Красивая, да?) Разве можно в такую красоту и из лука?!)

ночью встретишь в чистом поле из за угла выскочившую, от красоты такой язык отнимется!!!

 

[Ленивушка]

про найджелу лоусон тебе рассказывала)

Нам не рассказывал)

 

[Ленивушка]

из расчета 1 час на каждый кг мяса.

Для особо одарённых кулинаров, если 3 кг то 3 часа?

 

[-амид]

Нам не рассказывал)

это мне девушка давала рецепт, я и скопировал не глянув )

 

[karan]

Ну может они устали))

Мне всё же думается , оставил человек свою страсть. поверил своим силам , справляется , рутина бытовая , требует к себе внимание и время и силы и человек там , форум своё уже сделал , думаю как то так , я вообще поражаюсь над активистами , ну разве не пример , они же не просто в красноречии упражняются , они для нас стараются , за что признателен вам всем !

 

[-амид]

Для особо одарённых кулинаров, если 3 кг то 3 часа?

ага
но рулька на 3 кг - это ого-го какая рулька )))

 

[Zaйcom]

ночью встретишь в чистом поле из за угла выскочившую, от красоты такой язык отнимется!!!

Наговариваешь

 

[Ленивушка]

ага
но рулька на 3 кг - это ого-го какая рулька )))

ого-го какая

 

[Ленивушка]

это мне девушка давала рецепт, я и скопировал не глянув )

 

[Ленивушка]

Мне всё же думается , оставил человек свою страсть. поверил своим силам , справляется , рутина бытовая , требует к себе внимание и время и силы и человек там , форум своё уже сделал , думаю как то так , я вообще поражаюсь над активистами , ну разве не пример , они же не просто в красноречии упражняются , они для нас стараются , за что признателен вам всем !

Да скорее всего так и есть)

 

[karan]

Да скорее всего так и есть)

Ну вот, я и отличился ))))

 

[Ленивушка]

Ну вот, я и отличился ))))

Снегом вас тоже замело?)

 

[Карик]

я твоей новой аватарки боюсь )


а меня из лука научили сегодня стрелять!!!

Ооо, я это делаю, как Робин Гуд!
Димас, привет, дорогой!

 

[-амид]

Ооо, я это делаю, как Робин Гуд!
Димас, привет, дорогой!

привет ))

 

[Карик]

У нас целый день дождь то ливень то мелкий ((

Ленок, а у нас снег и ветер вовсю 15-20м/с Еле до работы дошла , чуть не замело меня первый раз за всю жизнь