Стакан молока, 1 яйцо, 5 столовых ложек муки с горкой, соли 1/2чайной и сахара 2 чайные ложки, перемешиваем венчиком и на раскаленную сковородку) из этого количества получается 6-8блинов в зависимости от размера сковороды)
Я часто пеку, когда молоко остается, чтоб не пропадало) а если молока до пропорции не хватает доливпем водички будет еще вкуснее)