Генс
Титан
10 апреля отмечают День банана.
Фрукт или ягода?
Банан с точки зрения ботаников является ягодой — многосеменной и толстокожей. При этом у культурных форм семена могут отсутствовать вовсе — они не нужны при вегетативном размножении. Но назвать банан ягодой в быту язык как-то не поворачивается. Поэтому его именуют просто плодом.
Родина бананов
Почти сто лет назад академик Николай Вавилов отправился исследовать разные регионы планеты. По итогам путешествия он написал солидный труд «Центры происхождения культурных растений». Вавилов установил, что родиной бананов являются острова Малайского архипелага. Древние жители региона употребляли их в пищу в дополнение к рыбе. Путешествуя по островам Тихого океана, они завезли банан во многие места. Так началась банановая «экспансия» по всему миру.
Банановая республика
Во второй половине XIX века, с появлением первых холодильных установок, бананы начали транспортировать на большие расстояния. Первыми экспорт наладили американцы: они поставляли плоды в США из Латинской Америки. Некоторые экономически зависимые государства стали полностью зависеть от банановых поставок. Американский писатель О. Генри назвал их «банановыми республиками». Термин закрепился.
Плантаны
Плоды бананов делят на две группы — десертные и плантаны. Сладкие десертные бананы едят в сыром виде. А вот плантаны перед употреблением варят в кожуре или жарят в оливковом масле и приправляют солью. Кроме того, их используют как корм для домашнего скота. Из плантанов делают сладкое или соленое пюре, сироп, вино, консервы, оладьи, чипсы и даже суррогатный кофе.
Фрукт или ягода?
Банан с точки зрения ботаников является ягодой — многосеменной и толстокожей. При этом у культурных форм семена могут отсутствовать вовсе — они не нужны при вегетативном размножении. Но назвать банан ягодой в быту язык как-то не поворачивается. Поэтому его именуют просто плодом.
Родина бананов
Почти сто лет назад академик Николай Вавилов отправился исследовать разные регионы планеты. По итогам путешествия он написал солидный труд «Центры происхождения культурных растений». Вавилов установил, что родиной бананов являются острова Малайского архипелага. Древние жители региона употребляли их в пищу в дополнение к рыбе. Путешествуя по островам Тихого океана, они завезли банан во многие места. Так началась банановая «экспансия» по всему миру.
Банановая республика
Во второй половине XIX века, с появлением первых холодильных установок, бананы начали транспортировать на большие расстояния. Первыми экспорт наладили американцы: они поставляли плоды в США из Латинской Америки. Некоторые экономически зависимые государства стали полностью зависеть от банановых поставок. Американский писатель О. Генри назвал их «банановыми республиками». Термин закрепился.
Плантаны
Плоды бананов делят на две группы — десертные и плантаны. Сладкие десертные бананы едят в сыром виде. А вот плантаны перед употреблением варят в кожуре или жарят в оливковом масле и приправляют солью. Кроме того, их используют как корм для домашнего скота. Из плантанов делают сладкое или соленое пюре, сироп, вино, консервы, оладьи, чипсы и даже суррогатный кофе.
