#37.2 Театр "ЦМОК и синий заяц в пиНДЖаке"

[Карамелькa]

Пошаговый фото рецептКимчи


Как приготовить кимчи:

Пекинскую капусту у основания разрезать и разделить руками на 2 части, так листья останутся целыми. Хорошо промыть капусту в холодной, желательно проточной воде.


Посыпать каждый лист капусты обильно солью и оставить просолиться на 2 часа, каждые 30 минут капусту необходимо переворачивать.

Нарезать морковь тонкой соломкой.

Так же нарезать и редьку дайкон. Зеленый лук мелко нашинковать.

Чеснок, имбирь и репчатый лук измельчить до однородного состояния в блендере.


В кастрюлю налить 500 мл воды и добавить 2 ст.л. рисовой муки, перемешать и варить на слабом огне 6-7 минут, до легкого загустения. Добавить 2 ст.л. коричневого сахара и варить еще 1 минуту. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

В холодный соус добавить измельченные чеснок, лук и имбирь, рыбный соус, ферментированные креветки, перец чили хлопьями и перемешать.

Добавить редьку дайкон, морковь, зеленый лук и перемешать.

Через 2 часа пекинскую капусту тщательно промыть от соли в холодной, желательно проточной воде. Дать стечь излишкам воды, а затем каждую половину капусты разделить вдоль еще на половины.

Взять 1/4 кочана и промазать каждый капустный лист приготовленной пастой, сложить пополам и положить в контейнер.


Не заполняйте контейнер до краев, оставьте 2-3 сантиметра. Когда контейнер будет заполнен, надавите на капусту несколько раз, чтобы вышел воздух и плотно закройте крышкой. Оставьте контейнер при комнатной температуре на 24-36 часов, чтобы капуста начала немного бродить, при нажатии на капусту будут видны пузырьки. При брожении появится дополнительный сок.

Затем капусту поставьте в холодильник. Через 8 часов пекинская капуста кимчи готова.
Приятного аппетита!

Спасибо

 

[Карамелькa]

@Griga, а канпот

 

[Aiss]

@G.a.l.i.n.k.a!, А что у вас Гриша как всегда в гороскопе не голосует ? Опять свой знак будет ?

 

[Карамелькa]

@G.a.l.i.n.k.a!, А что у вас Гриша как всегда в гороскопе не голосует ? Опять свой знак будет ?

А я не знаю.... будет все знаки читать

 

[Aiss]

А я не знаю.... будет все знаки читать

А я думал Леночка Змееносца опять принесет

 

[Pingva]

А я думал Леночка Змееносца опять принесет

Задумалась... а как называется тот, кто носит змееносца?
Змееносеносец?

 

[Aiss]

Задумалась... а как называется тот, кто носит змееносца?
Змееносеносец?

Называется Гриша и потом там почти вся команда в том разделе

 

[Griga]

@Griga, а канпот

Компот из кабачков (на зиму)


Подготавливаем продукты по списку. У меня получилось 2 литровые и 2 поллитровые баночки с кабачковым компотом.


Стерилизуем банки. В большую кастрюлю отправляем крышки и устанавливаем банки вверх дном. Наполняем кастрюлю на треть водой и доводим до кипения. Кипятим банки и крышки примерно 15 минут, до тех пор, пока внутри банок не станут образовываться крупные капли.

Стерилизованные банки ставим горлышками вниз на чистое полотенце, рядом кладём крышки и даём им обсохнуть.

Кабачки хорошо вымываем. У молодых кабачков кожицу срезать не нужно. Если кабачки старые - кожицу очищаем и удаляем мякоть с семенами. В рецепте указан вес уже очищенных кабачков. Нарезаем кабачки кружочками, а затем небольшими кусочками, напоминающими ананасовые.

Кубики кабачков выкладываем в кастрюлю.


Заливаем кабачки водой.

Ставим на нагрев и доводим до закипания.

Добавляем сахар, снова доводим до закипания и варим кабачки на небольшом огне, помешивая, 5 минут, до прозрачности.

За 1-2 минуты до конца приготовления добавляем гвоздику.

Затем выключаем огонь и добавляем уксус.


В подготовленные стерилизованные банки шумовкой выкладываем кабачки.

Сразу же заливаем их горячим сиропом.

Закатываем банки стерилизованными крышками.

Горячие закрутки ставим дном кверху.

Теперь баночки укутываем одеялом или пледом и оставляем приблизительно на 12 часов.

Храним баночки с компотом из кабачков в подвале или прохладном помещении.
Приятного аппетита!

 

[Griga]

282!
хочу ЭТО!
спасибо!

 

[Griga]

Задумалась... а как называется тот, кто носит змееносца?
Змееносеносец?

змееносцоносец

 

[Карамелькa]

Компот из кабачков (на зиму)


Подготавливаем продукты по списку. У меня получилось 2 литровые и 2 поллитровые баночки с кабачковым компотом.


Стерилизуем банки. В большую кастрюлю отправляем крышки и устанавливаем банки вверх дном. Наполняем кастрюлю на треть водой и доводим до кипения. Кипятим банки и крышки примерно 15 минут, до тех пор, пока внутри банок не станут образовываться крупные капли.

Стерилизованные банки ставим горлышками вниз на чистое полотенце, рядом кладём крышки и даём им обсохнуть.

Кабачки хорошо вымываем. У молодых кабачков кожицу срезать не нужно. Если кабачки старые - кожицу очищаем и удаляем мякоть с семенами. В рецепте указан вес уже очищенных кабачков. Нарезаем кабачки кружочками, а затем небольшими кусочками, напоминающими ананасовые.

Кубики кабачков выкладываем в кастрюлю.


Заливаем кабачки водой.

Ставим на нагрев и доводим до закипания.

Добавляем сахар, снова доводим до закипания и варим кабачки на небольшом огне, помешивая, 5 минут, до прозрачности.

За 1-2 минуты до конца приготовления добавляем гвоздику.

Затем выключаем огонь и добавляем уксус.


В подготовленные стерилизованные банки шумовкой выкладываем кабачки.

Сразу же заливаем их горячим сиропом.

Закатываем банки стерилизованными крышками.

Горячие закрутки ставим дном кверху.

Теперь баночки укутываем одеялом или пледом и оставляем приблизительно на 12 часов.

Храним баночки с компотом из кабачков в подвале или прохладном помещении.
Приятного аппетита!

У меня нынче тепла зима будет: варенье из одуванчиков, компот из кабачков а все для него родимого- кишечника

 

[Карамелькa]

282

Хочу ЭТО

 

[Katerina_Sh]

Компот из кабачков (на зиму)


Подготавливаем продукты по списку. У меня получилось 2 литровые и 2 поллитровые баночки с кабачковым компотом.


Стерилизуем банки. В большую кастрюлю отправляем крышки и устанавливаем банки вверх дном. Наполняем кастрюлю на треть водой и доводим до кипения. Кипятим банки и крышки примерно 15 минут, до тех пор, пока внутри банок не станут образовываться крупные капли.

Стерилизованные банки ставим горлышками вниз на чистое полотенце, рядом кладём крышки и даём им обсохнуть.

Кабачки хорошо вымываем. У молодых кабачков кожицу срезать не нужно. Если кабачки старые - кожицу очищаем и удаляем мякоть с семенами. В рецепте указан вес уже очищенных кабачков. Нарезаем кабачки кружочками, а затем небольшими кусочками, напоминающими ананасовые.

Кубики кабачков выкладываем в кастрюлю.


Заливаем кабачки водой.

Ставим на нагрев и доводим до закипания.

Добавляем сахар, снова доводим до закипания и варим кабачки на небольшом огне, помешивая, 5 минут, до прозрачности.

За 1-2 минуты до конца приготовления добавляем гвоздику.

Затем выключаем огонь и добавляем уксус.


В подготовленные стерилизованные банки шумовкой выкладываем кабачки.

Сразу же заливаем их горячим сиропом.

Закатываем банки стерилизованными крышками.

Горячие закрутки ставим дном кверху.

Теперь баночки укутываем одеялом или пледом и оставляем приблизительно на 12 часов.

Храним баночки с компотом из кабачков в подвале или прохладном помещении.
Приятного аппетита!

И как на вкус?

 

[Griga]

И как на вкус?

огонь!!!!

Верхние ноты​

Сочетание цитрусового аромата бергамота с пряными китайским перцем звучит весьма интересно и необычно. Яркая терпкость, так можно назвать этот дуэт. Все же с верхних нот сразу чувствуется легкая грубоватость композиции.

Средние ноты​

В сердце аромата – амброксан. Пряно-мускусные ноты с легким древесным подтоном. Средние ноты ощущаются не сразу, аромат раскрывается довольно медленно, но звучит долго.

Базовые ноты​

Кедр и кипарис – ноты базы. Классическая древесная основа множества мужских ароматов. Именно эти ноты завершают композицию и добавляют ей стойкости.

 

[Pingva]

змееносцоносец

Во! Сразу видно: профессионал!

 

[**Realistka**]

Всем цмоки! Вы опять про еду
А мне надо на пляж, сегодня +27, а завтра уже +21... Надо успеть позагорать хотя бы. Поплавать я и в бассейне смогу....

 

[Aiss]

@**Realistka**, Привет Алена

 

[**Realistka**]

@**Realistka**, Привет Алена

Привет, Фима!

 

[Aiss]

сегодня +27

на пляж

позагорать

Слова то какие Нам Питерским не понять

 

[**Realistka**]

Слова то какие Нам Питерским не понять

Вот поэтому я никак до Питера и не могу добраться...