Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Примечание: This feature may not be available in some browsers.
Это как каттама? Мне плиз тоже рецептик
ох) думаю это она)))Это как каттама? Мне плиз тоже рецептик
Язык проглотила ?
я думала тесто дрожевое или кисломолочное а оно простое пельменное! класс!ох) думаю это она)))
1) тесто
вода - Очень теплая почти горячая - чуть меньше стакана
муки больше стакана - все делаю на глаз))
я мешаю разную муку по настроению. В этот раз намешала кукурузную и пшеничную.
щепотка соли
2 столовых ложки масла (опять таки у меня смесь подсолнечное и оливковое)
базилик сухой - люблю травки в лепешках)
замесить тесто, оно должно быть эластичным не забитым мукой,
отставить минут на 10 постоять
у меня получилось теста на 2 лепешки
раскатать тонко
смазать маслом ( сливочным или подсолнечным )
2) лук зеленый посыпать тесто
можно также сыпать натертый сыр или скажем карамелизированные яблоки))) как ваша фантазия))) или лук сырой со специями)) или траву свежую любую, что нравится
3) скатать из теста колбаски, заворачивая начинку. А из колбасок уже сделать такие вот улитки, далее берем улитку и раскатываем вместе с начинкой сначала руками аккуратно придавливая на стол, потом я катаю скалкой - аккуратно. тесто эластичное позволяет все раскатать и не порваться.
4) уже раскатанную лепешечку отправляем на сковородку жариться на средний огонь. Сковороду смазываем слегка или не смазываем маслом. Жарим под крышкой!
когда лепешка поджарится, смазываем ее сливочным маслом))
кстати, в тесто можно тоже не добавлять масла или добавлять меньше)
и еще вместо воды можно добавить кефир
тесто получается слоеное - такая вот лепешечка, которую можно быстро сварганить на любой вкус)))
Классно
Молодцы!!!
Софья, у меня не видно картинкуВсем привет)
А у нас в этот раз коллаж!