100 Кулинарный техникум 2

[Ксенуля]

вообщем, у меня птичье блюдо готово!
на следующей неделе буду жарить блины...
а неделю 19-25 буду отдыхать!

 

[Ксенуля]

самолет разбился..... 71 человек ....

 

[elka2911]

Ну все, я готова), не судите строго)
https://ne-kurim.ru/forum/media/koshelek-bogacha.20790/

 

[Вшоколаде]

какая то накладка получается... на следующей неделе и курицу и блины...эээ
с 19-25 ничего... потому что в эту неделю уже не пекут блины

Почему ничего, никто же не говорит, что будет тема Масленица, будет тема блины,оладьи, панкейки, начинки, кто придерживается поста могут попробовать кабачковые, капустные, грибные, тыквенные, банановые ... или просто постные блинчики, оладьи )

 

[Вшоколаде]

вообщем, у меня птичье блюдо готово!
на следующей неделе буду жарить блины...
а неделю 19-25 буду отдыхать!

Чего приготовила ?

Ну все, я готова), не судите строго)
https://ne-kurim.ru/forum/media/koshelek-bogacha.20790/

Красота и вкуснота !!!

 

[Ксенуля]

Чего приготовила ?


Красота и вкуснота !!!

пока не скажу))) но вкусно)) уже слопали)))
Викуль... если, что ты не обращай внимаия... у меня чего то эмоциональный фон зашкаливает

 

[Вшоколаде]

пока не скажу))) но вкусно)) уже слопали)))
Викуль... если, что ты обращай внимаия... у меня чего то эмоциональный фон зашкаливает

Ксюнечка, ну ты чего) все мы тут собрались немного эмоционально не стабильные
Прорвемся !

 

[Ксенуля]

Ксюнечка, ну ты чего) все мы тут собрались немного эмоционально не стабильные
Прорвемся !

чего то я в полном
сейчас сатанинские лунные дни..до среды... и будет всякая хрень и бесячка..
надо переждать...

 

[Кошъ]

Всем добрый вечер
Я там в медиа выложила отчет. Сюда нужно дублировать аль нет?
Я в кулинарке пока туплю

 

[Demyan]

Чета тесто на блины не подымаетцца
Сижу гипнотизирую уже минут 10...

 

[амфора]

Чета тесто на блины не подымаетцца
Сижу гипнотизирую уже минут 10...

отвернись, оно стесняется)))

 

[Вшоколаде]

Всем добрый вечер
Я там в медиа выложила отчет. Сюда нужно дублировать аль нет?
Я в кулинарке пока туплю

Какие прилежные ученики
Чуть позже сбегаю гляну ))) Дублировать можно по желанию )

Чета тесто на блины не подымаетцца
Сижу гипнотизирую уже минут 10...

Сереж, оно должно не подняться, а как бы вспениться у меня получились дырдачки

отвернись, оно стесняется)))

 

[lorik-0405]

Почему ничего, никто же не говорит, что будет тема Масленица, будет тема блины,оладьи, панкейки, начинки, кто придерживается поста могут попробовать кабачковые, капустные, грибные, тыквенные, банановые ... или просто постные блинчики, оладьи )

 

[Demyan]

отвернись, оно стесняется)))

 

[lorik-0405]

 

[Stepanida]

Сереж, оно должно не подняться, а как бы вспениться у меня получились дырдачки

таааак))) внесу ясность)
Оно раза в два увеличивается,но получается именно пена,а не тесто. Наливаешь на сковороду целый половник,а на выходе получается тонюсенький кружевной блин.
Я много не пеку . На 500-700 мл теплого молока беру 2-3 яйца и целый пакетик дрожжей ,который на 1кг муки рассчитан. Обычно это
Если тесто не поднимается добровольно,отправляю его на водяную баню

 

[Вшоколаде]

таааак))) внесу ясность)
Оно раза в два увеличивается,но получается именно пена,а не тесто. Наливаешь на сковороду целый половник,а на выходе получается тонюсенький кружевной блин.
Я много не пеку . На 500-700 мл теплого молока беру 2-3 яйца и целый пакетик дрожжей ,который на 1кг муки рассчитан. Обычно это Посмотреть вложение 566341
Если тесто не поднимается добровольно,отправляю его на водяную баню

Окак ! Спасибо за ясность !
А я жадина, на литр молочка , ложечку чайную дрожжей положила и как Сережа выжидала, уже чуть как квочка на него не села

 

[lorik-0405]

таааак))) внесу ясность)
Оно раза в два увеличивается,но получается именно пена,а не тесто. Наливаешь на сковороду целый половник,а на выходе получается тонюсенький кружевной блин.
Я много не пеку . На 500-700 мл теплого молока беру 2-3 яйца и целый пакетик дрожжей ,который на 1кг муки рассчитан. Обычно это Посмотреть вложение 566341
Если тесто не поднимается добровольно,отправляю его на водяную баню

А муки сколько на 500-700 гр. молока? Мне точная картина нужна!

 

[Stepanida]

Окак ! Спасибо за ясность !
А я жадина, на литр молочка , ложечку чайную дрожжей положила и как Сережа выжидала, уже чуть как квочка на него не села

Ну сколько там в пакетике дрожжей? И есть чайная ложка. Не уйдет же на литр молока целый кг муки. Мне кажется ,дело в температуре ,количестве сахара ,густоте теста и времени выжидания

 

[Stepanida]

А муки сколько на 500-700 гр. молока?

От спросила)) все на глаз. Должна быть консистенция сметаны водой разбавленной