100 Кулинарный техникум 2

[lorik-0405]

У меня творог стекает для Пасхи. Кап-кап-кап... Ещё 100 капель и я усну Так монотонно

В холодильник его, пусть там капает))

 

[Megera-Gargona]

В холодильник его, пусть там капает))

Лорик, скажи мне пожалуйста по поводу глазури с желатином один момент... Я не делал с желатином никогда, решила попробовать, но чот не то у меня кажется.
4 ложки воды на стакана сахара очень мне мало оказалось. С трудом на очень маленьком огне растравила, но при взбивании засахарилась глазурь. Может я мало лимонного сока добавила? или в чем тут дело не пойму никак... Расскажи подробней пожалуйста все шаманские ходы с этой глазурью.

 

[lorik-0405]

Молодец!! И в альбом?

Дык, еще оформить все надо, а блюдо доходит еще!!! Завершающий фотографии нет пока! Ждем,с!!!!

 

[lorik-0405]

Лорик, скажи мне пожалуйста по поводу глазури с желатином один момент... Я не делал с желатином никогда, решила попробовать, но чот не то у меня кажется.
4 ложки воды на стакана сахара очень мне мало оказалось. С трудом на очень маленьком огне растравила, но при взбивании засахарилась глазурь. Может я мало лимонного сока добавила? или в чем тут дело не пойму никак... Расскажи подробней пожалуйста все шаманские ходы с этой глазурью.

Где ты в моем рецепте нашла лимонный сок?
Подробно!)))

 

[Megera-Gargona]

Где ты в моем рецепте нашла лимонный сок?
Подробно!)))

А я откуда знаю откуда,..(( Даже не было сомнений что читала про лимонный сок, пока ты щас не сказал, что нет его в рецепте и я не полезла искать твое сообщение. Что хочу то и вижу, во блин, дожила я
Спасибо за видео Пробовать буду еще раз варить глазурь, дождусь только как последние куличи по Похлебкину остынут.

 

[lorik-0405]

А я откуда знаю откуда,..(( Даже не было сомнений что читала про лимонный сок, пока ты щас не сказал, что нет его в рецепте и я не полезла искать твое сообщение. Что хочу то и вижу, во блин, дожила я
Спасибо за видео Пробовать буду еще раз варить глазурь, дождусь только как последние куличи по Похлебкину остынут.

стр. 380 я рецепт писала, без лимонного сока!)))

 

[Megera-Gargona]

стр. 380 я рецепт писала, без лимонного сока!)))

Я уже нашла, Лорик. Это я дурында. То есть у меня должна получится гладкая масса , после взбивания, без кристаллов сахара?

 

[lorik-0405]

Я уже нашла, Лорик. Это я дурында. То есть у меня должна получится гладкая масса , после взбивания, без кристаллов сахара?

Да она гладкая и блестящая)))

 

[Вшоколаде]

Да она гладкая и блестящая)))

Лорушка, а она не липнет ?
Я как-то делала с желатином, дык потом они как лизуны друг к дружке прилипали, к пасхальной корзинке прилипали ))) рецепт не помню

 

[lorik-0405]

Лорушка, а она не липнет ?
Я как-то делала с желатином, дык потом они как лизуны друг к дружке прилипали, к пасхальной корзинке прилипали ))) рецепт не помню

Нет! У меня целлофаном сверху накрыт, абсолютно не прилипает!

 

[Вшоколаде]

Нет! У меня целлофаном сверху накрыт, абсолютно не прилипает!

Супер, спасибо!

 

[Megera-Gargona]

И я к вам с показом) Как всегда со своим любимым минимализмом

Посмотреть вложение 603833

 

[Megera-Gargona]

lorik-0405, целую тебя в обе щечки в благодарность за глазурь! Ничего не липнет, к пакету глазурь равнодушна, не прилипает

 

[Stepanida]

И я к вам с показом) Как всегда со своим любимым минимализмом
Посмотреть вложение 603832

Посмотреть вложение 603833

Здорово! Все в цвет)

 

[lorik-0405]

И я к вам с показом) Как всегда со своим любимым минимализмом
Посмотреть вложение 603832

Посмотреть вложение 603833

Класс!!!

 

[Ксенуля]

И я к вам с показом) Как всегда со своим любимым минимализмом
Посмотреть вложение 603832

Посмотреть вложение 603833

Очень красиво !!!

 

[Ксенуля]

В духовке почти готовы и мои куличики))))

 

[Kuzminaolesya]

И я к вам с показом) Как всегда со своим любимым минимализмом
Посмотреть вложение 603832

Посмотреть вложение 603833

Ровненькие какие... Галь, а они пористые сильно?

 

[Ксенуля]

Класс!!!

Лар, на или два куличика диаметр 9 см...наверное ещё меньше глазури надо ,чем половина рецепта?

 

[Kuzminaolesya]

В духовке почти готовы и мои куличики))))

Ты же не собиралась..... Не вынесла душа поэта?