Я думаю, сало прерывает паузу. Зеленый чай разрешает для тех, кому сложно. Считается, что чистые жиры не сильно влияют на паузу. Но если посмотреть состав сала, то углеводов там 0, но вот белок в сале есть. Др. Берг предлагает другие масла, насколько я знаю. И, вроде, кокосовое масло подходит. Если хочешь, поищу его видео.
Я вообще за чистую паузу. Но это невозможно, если надо принимать лекарства с едой несколько раз в день, например.