Интересно Сорняки - с чем их едят или снытные щи

[Александр Р]

А горечь?

Нет горечи. Очень похож на мед, вот только запах не понравился. Хотя часть всё таки съели с чаем.

 

[Иринка111]

Нет горечи. Очень похож на мед, вот только запах не понравился. Хотя часть всё таки съели с чаем.

А рецепт вина все-таки зажал?

 

[Александр Р]

А рецепт вина все-таки зажал?

Не зажал. Где-то про него я писал. Пробую найти.

 

[Александр Р]

Рецепт не нашёл. Потом напишу и выложу. Вот только что нашёл

Ревень содержит много полезных веществ, витаминов и различных кислот, пищевых волокон, антиоксидантов. Он способен очищать организм от токсинов и шлаков, улучшает аппетит и пищеварение, снижает лишний вес.

У нас в огороде растет ревень. Из черешков в середине июня делаем вино "ревнёвку". После уже не используем, потому что:

"В конце июня ревень зацветает, в нем накапливается в большом количестве щавелевая кислота, которая вредна для человеческого организма. Она имеет свойство накапливаться и приносить вред. Поэтому употреблять ревень в это время не стоит."

С листьями нужно быть аккуратными. В пищу пригодны только молодые листья. Старые и крупные листья содержать большое количество щавельной кислоты (оксалатов). Это соединение вредно при попадании в организм в большом количестве.

Источники:

Всё про ревень, его пользу и вред + рецепты приготовления

Что такое ревень и как его едят, чем полезен для здоровья и как его приготовить. Калорийность, состав, полезные и вредные для организма свойства ревеня.

rblogs.ru

Польза и вред ревеня, а также вкусный рецепт на зиму

Я думаю у большинства на участке растет ревень. Это многолетнее растение из семейства гречишных, имеет короткий и толстый корень, крупные листья, чем-то напоминающие кленовые. Во второй половине лета образует розовые соцветия. Растение предпочитает влажные почвы, легко переносит холод. Ревень...

zen.yandex.ru

 

[Александр Р]

И вот там же рецепт пирога из ревеня от Витальки

"Простой пирог из ревеня"
Мука 250
Сахар 250 г
Яйцо 4
Масло сливочное (мягкое) — 250
Сахар ванильный (8 г) — 1 пач.
Разрыхлитель для теста — 2 ч. Крохмал кукурузный — 75 г
Ревень — 750 г (у меня было меньше, поэтому разбавила вишней.
Сах. пудра — 3 ст. л.
Соль - щепотка
Ревень моем и чистим
Нарезать брусочками. Если у ревеня стебли очень широкие, разрезаем ещё и вдоль.
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
Вводим по одному 4 яйца, тщательно взбивая - по минуте на каждое яйцо.
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и просеять через сито.
Вводим мучную смесь в масляную - хорошо взбить миксером.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем, размазывая, тесто.
На тесто выкладываем наш подготовленный ревень, немного втапливая его в тесто.
Выпекаем в заранее разогретой духовке (200 градусов) 30-40 минут. Проверяем готовность деревянной лучинкой.
Пирог посыпаем сахарной пудрой и нарезаем.
Посмотреть вложение 1221594Посмотреть вложение 1221595

 

[Иринка111]

Эт, пардонте, супчик из топора.
Это не сныть с помидоркой - отпад, это.. наличие в салатике сныти не сильно портит вкус помидорки! )) Особливо ежели ишшо там лучок и укропчик )))

Для увеличения количества зелени - как раз

 

[natallja]

Для увеличения количества зелени - как раз

Да. Есть же любители, как моя мама, в салат "огурцы-помидоры" добавлять листовой салат. Сам салат имеет тоже очень не выраженный вкус, то почему бы не заменить его снытью? Вот мы на даче и заменяли.

 

[Иринка111]

Да. Есть же любители, как моя мама, в салат "огурцы-помидоры" добавлять листовой салат. Сам салат имеет тоже очень не выраженный вкус, то почему бы не заменить его снытью? Вот мы на даче и заменяли.

Правильно, мы же добавляем рис в крабовый салат, чтобы было побольше крабов . А какой вкус у холодного вареного риса???

 

[Иринка111]

Рецепт не нашёл. Потом напишу и выложу. Вот только что нашёл

Не забудь только!

 

[natallja]

А какой вкус у холодного вареного риса???

Смотря какой сорт!
Я люблю Жасмин.

 

[Иринка111]

Смотря какой сорт!
Я люблю Жасмин.

И ты готова есть пустой холодный рис?

 

[Дед Кондрат]

Для увеличения количества зелени - как раз

это не тот случай, когда количество переходит в качество ))
по крайней мере - для нашей местности )

Сныть вкусная, ореховый такой вкус

ну нифстричал я такой

 

[natallja]

И ты готова есть пустой холодный рис?

Да. Ещё и без соли.

 

[Иринка111]

Да. Ещё и без соли.

Герой! Даже на Востоке рис стараются все-таки полить хоть каким-нибудь соусом...

 

[natallja]

Герой! Даже на Востоке рис стараются все-таки полить хоть каким-нибудь соусом...

Не, это уже будет не то...

 

[Иринка111]

это не тот случай, когда количество переходит в качество ))
по крайней мере - для нашей местности )

ну нифстричал я такой

Может, ты, действительно, старые листочки использовал? Конечно, это не деликатес, но...

 

[angel..ina]

И ты готова есть пустой холодный рис?

Я точно выберу пустой рис, если придется, а не тот жуткий якобы крабовый салат с майонезом. Дело вкуса?
Кстати несколько дней посидеть на несоленом рисе - отлично чистит организм после излишеств всяких. И стакан сока морковно-сельдереевого.
И яблоко.
И много воды.
Летаешь потом зато.

 

[Дед Кондрат]

Может, ты, действительно, старые листочки использовал?

нетЪ

и мне кажется, не я один не встречал сныть с ореховым вкусом..
её что, затруднительно выращивать? дык - нет, сорняк, сам растет. тогда - где еёные плантации? где она в продаже?

или это вселенский эко-заговор: вкусную, легковозделываемую культуру не пущать в торговлю??

 

[Иринка111]

Я точно выберу пустой рис, если придется, а не тот жуткий якобы крабовый салат с майонезом. Дело вкуса?
Кстати несколько дней посидеть на несоленом рисе - отлично чистит организм после излишеств всяких. И стакан сока морковно-сельдереевого.
И яблоко.
И много воды.
Летаешь потом зато.

Я не говорю, про салат из крабовых палочек

 

[Иринка111]

нетЪ

Ты проверял дату их рождения???