Думал, вчера закончили, но раз так, то объясняю популярно. Храниться в целом виде тыква может и долго. Но практически каждый день я имею потребность в небольших её порциях. Если я её впервые разрежу и начну употреблять, то больше половины каждой тыквы мне придётся в итоге выбросить - она попросту испортится, т.к. я не успею её использовать всю. Т.е. больше половины урожая придётся собственноручно загубить ввиду недальновидности. Хранить мне её негде - у меня, сирого, нет погребов, размером с царские палаты. Решение о заморозке принято не "с потолка", а выбрано после рассмотрения всех вариантов, как наиболее оптимальное в данной ситуации.