У камина...

[FANTA]

Парочка притч)
А сначала - притча о притчах:
???


Однажды множество мудрых притч собрались вместе, как это бывает и у людей, и стали беседовать. Каждая рассказывала себя, а остальные слушали, радуясь мудрости сестры. Лишь одна из них сидела тихонько в уголке и грустно улыбалась. И даже когда все притчи высказались, она так и не произнесла ни слова.

Несколько соседок удивлённо спросили её:

— Почему ты молчишь, словно горюешь?

— Разве тебе не понравилось всё то, что ты от нас услышала?

— Что ты можешь всем поведать?

Грустная притча отвечала:

— Можно я сначала кое-что спрошу у вас, мудрые мои подруги?

— Конечно! Спрашивай! — зашумели притчи.

— Вот послушали вас люди. Что они после этого говорили?

— Хвалили…

— Восхищались…

— Радовались…

— Качали головами…

— Улыбались…

— Говорили: «Правда!»…

Долго ещё притчи описывали реакцию людей, а их подруга внимательно слушала. Когда все замолчали, она снова заговорила:

— Это хорошо, что они остались довольны. Хорошо и то, что они поняли вас, оценили вашу мудрость и правду. Но разве после этого они стали вести себя иначе? Или же так и остались такими, как были?

Ответом ей было дружное молчание.

— Так вот, сёстры мои и подруги, я и есть грустная притча об этом.





Отец, как обычно, с работы пришел
И чинно уселся за письменный стол,

Привычно открыл верхний ящик стола,
Затем с головой погрузился в дела.

«Пойду-ка я к папе, — сказал маме сын, –
Он, верно, скучает, коль снова один». –

«Не надо мешать. Он там занят теперь».
Но сын не послушал, открыл тихо дверь,

С отцом незаметно он рядышком встал.
Склонившись над книгой, тот что-то писал.

«А что в этой книге?» — «Ты вряд ли поймешь». –
«Но, папа, я буду стараться». — «Ну что ж.

Здесь важные встречи, людей имена,
Здесь все, чем я занят в течение дня».

Уставился мальчик на папу, любя:
«Скажи, а записан ли я у тебя?»

 

[FANTA]

В нас пропал дух авантюризма. Мы перестали покупать батон и отгрызать горбушку, пока несем его домой.

Эта фотография натолкнула меня на то, чтобы сделать подборку "деликатесов" нашего детства)
???

 

[FANTA]

Воспоминанья душу бередят,
И вновь, и вновь я возвращаюсь в детство...
Я помню двор, подружек, всех котят
И наше коммунальное соседство.

Я помню игры- "штандар" и " лапту",
Я помню "жмурки" в лестничных пролётах,
И деревянный "чижик" на боку,
И ножички, блестевшие в полёте.

Мальчишек с самокатами с утра,
И "казаков-разбойников" до ночи...
Всеобщее и грозное " Ура",
И дО дому когда дойти нет мочи...

"Секретики", "садовники", плоты
И "Сенька поп " с такой палитрой красок!
А пахли как вечерние цветы,
И как была прекрасна бочка с квасом!

А вобла! Это ж был деликатес
Из нашего безоблачного детства.
На улице торговля шла вразвес,
Несли пакеты,прижимая к сердцу.

И лучше всех пирожных - чёрный хлеб,
Политый щедро ароматным маслом,
А сверху соль да лук от разных бед...
Теперь сказали бы что это "классно".

Сейчас так много сладостей любых,
А я всё вспоминаю те, из детства,
С изюмом россыпь "камушков морских",
Есть "Кара - Кум" не позволяли средства...

Из книжек куклам строили дома,
А в коробок от спичек, что стащили,
Сажали майского усатого жука
И листьями берёзы так кормили!

Был очень, очень тёплым летний дождь.
Мы босиком по лужам без оглядки
Бежали и кричали про гусей,
Потом до темноты играли в "прятки".

А ёлка в тесной комнате в углу
С конфетами, орехами, шарами?
И мама приглашала всех к столу,
Который был заставлен пирогами!

Катались с крыши, прыгая в сугроб.
Штаны в сосульках жались к батарее...
И страшно было всем при слове гроб,
И вырасти мечтали поскорее.

Мы забирались в душные подвалы
И с любопытством лезли на чердак...
Друг друга на обеды приглашали,
Игрушки отдавали просто так.

Мы слушали до ночи как ребята,
Гитары обнимая, пели песни.
Мы знали -пионеры, октябрята,
Что летом будут песни интересней.

А помните макулатуры сбор
И развесёлый сбор металлолома?
Мы классом обходили каждый двор
И кое-что несли ещё из дома.

Нас так сплотил общеполезный труд
По сбору свёклы и родной картошки!
Набатом бил в ушах сердечный стук,
Когда соприкасались две ладошки.

Мы ссорились, мирились и влюблялись
Когда на "четверть", а когда на год...
Вот первые стихи и написались-
Из детства в юность сложный переход.

А как забыть тот солнечный апрель,
Который никогда не повторится?
Мы были "впереди планеты всей"-
Ведь это наш Гагарин в космос мчится!

Нам мама шила платья по ночам
Из самого дешёвенького ситца,
Чтобы доставить радость дочерям -
Ну надо ж было к "майским" нарядиться!

Отец не часто вспоминал войну,
Но и забыть те годы было сложно:
Вернулся раненый, принёс свою "звезду",
Теперь в "Полку бессмертном", как и должно...

Нас отправляли летом в лагеря
Где вечерами пахли все "Гвоздикой",
А комары...Да что там комары?
Всё забывалось с первой земляникой.

В поход ходили, пели у костра
Про девочку что плачет в автомате,
И спорили до самого утра
С горячностью подростков и без мата....

Но незаметно уходило лето,
И так же быстро юность пронеслась.
И думаешь, а было ли всё это?
Ведь убегают годы не таясь...

Мы повзрослели, старимся уже,
Записка в церкви с каждым днём длиннее.
Успеть бы помолиться о душе,
Попробовать других любить сильнее.

 

[FANTA]

Печенье, наверно, придумал Бог,
Возможно, на день восьмой…
Он очень устал, он почти оглох
От шума возни земной,

И Бог отправился в долгий путь,
Хламиду свою теребя.
Ему захотелось чего-нибудь,
Чего-нибудь ДЛЯ СЕБЯ!

Он шел три дня или вечность шел –
Бог вряд ли знал о часах,
Чертил одежды его подол
Широкий след в небесах…

Бог стал забывать о земной маяте,
Усталость смог позабыть…
Он выбрал ИМЯ своей мечте
И начал её ТВОРИТЬ!

ПЕЧЕНЬЕ явилось из НИЧЕГО –
Дитя божественных сил…
Бог очень долго смотрел на него
И всё-таки… откусил! –

Тревоги ушли. И ушла печаль,
А Бог продолжал жевать…

Потом он к печенью придумал ЧАЙ,
Чтоб в ЧАЙ ПЕЧЕНЬЕ макать.

 

[FANTA]

За счастьем погоня опять неудачна…
И вечер дождливый, на улице мрачно…
А в детстве…намазала булку вареньем
И точно счастливая, до одуренья…

Гламур, этикет, бриллианты, джакузи…
Теперь, кроме счастья, в судьбе «All inclusive»,
А в детстве с подсолнуха семечки ела,
И счастью, казалось, не будет предела…

Мы стали похожи на клоунов очень…
У каждого грим, что снаружи хохочет…
А в детстве… лишь солнце с небес пробивалось
И сердце счастливое так улыбалось…

Людей отбираем, как в «Золушке» гречку…
Всех нужных – в контакты… Невыгодных в печку…
А в детстве в нас верило чистое небо…
Где радость от запаха свежего хлеба?

И дружба теперь покупается тоже…
Дожились… Живём в мире меха и кожи…
А в детстве дворнягу от ливня спасали…
И счастье давая, его получали.

Мы искренность, чуткость теряли с годами…
Границы и рамки придумали сами…
Есть булка и банка с вишнёвым вареньем?
Так будьте счастливыми, до одуренья!!!

 

[FANTA]

— Ты всегда улыбаешься, напеваешь, прекрасно выглядишь. Душа за тебя радуется!
— О, это вы меня ещё в хорошем настроении не видели!

Отличные слова, полностью соответствующие моему характеру)
А еще мне понравился шуточный тест, размещенный вчера на форуме:

Вопрос дня - Сколько вам лет

Секрет открою, мои в этом году мое соракалетие собрались отмечать. Ещё такие ведь не отмечают :facepalm: :thumbsup:

ne-kurim.ru

Мой возраст - 29 лет) согласна, так и есть)

Насчет улыбок и девиза "будь самим собой" - 100% -ное попадание) ошибка только в "ночной жизни"?. Я ее не люблю.
А еще мне понравился вот этот тест:

https://fit4brain.com/9909

И характеристика, которая абсолютно верно, до каждой запятой, соответствует моему характеру:

???

"Страстный и полный энергии":

Ваш выбор говорит о том, что вы человек творческий, впечатлительный и уверенный в себе.

Вы обожаете жизнь и любите проводить время в кругу близких людей.
Вы любите, когда вам бросают вызов, и используете свои ум и навыки, чтобы выбраться из самых сложных ситуаций. Иногда из-за собственного эго вы не считаетесь с потребностями других людей, но в большинстве случаев это не так, ведь вы щедры и лояльны.

Высокомерие и лень - это недостатки, которые иногда проявляются в вас.
Но стоит вам загореться какой-то действительно увлекательной идеей, как все меняется: вы полны страсти и решительности добиться успеха во что бы то ни стало.

Вы искренний человек и любите тех, кто так же искренне относится к вам. А ваш интерес к жизни и энергичность просто заразительны!

Чего и всем желаю! С добрым утром! ?

 

[СкаЗка]

Доброго дня! Принесла тебе притчу:

"В одном маленьком городе жили по соседству две семьи. Одни супруги постоянно ссорились, виня друг друга во всех бедах и выясняя, кто из них прав, а другие дружно жили, без ссор и скандалов. Удивилась строптивая хозяйка счастью соседки, начала завидовать и говорит мужу: "Пойди, посмотри, как у них так получается, чтобы все гладко и тихо.

Пришел тот к соседскому дому, притаился под открытым окном. Наблюдает. Прислушивается. А хозяйка как раз порядок в доме наводит. Вазу дорогую от пыли вытирает. Вдруг позвонил телефон, женщина отвлеклась, а вазу поставила на краешек стола, да так, что вот-вот упадет. Но тут ее мужу что-то понадобилось в комнате. Зацепил он вазу, та упала и разбилась. "Ох, что сейчас будет!", — думает сосед.

Подошла жена, вздохнула с сожалением, и говорит мужу:

— Прости, дорогой. Я виновата. Так неаккуратно вазу поставила.

— Что ты, милая! Это я виноват. Торопился и не заметил вазу. Ну да, ладно. Не было бы у нас большего несчастья.

Больно защемило сердце у соседа. Пришел он домой расстроенный. Жена к нему:

— Ну что ты так долго? Посмотрел?

— Да!

— Ну и как там у них?

— Просто у них все виноваты, а вот у нас все правы!"

 

[FANTA]

Доброго дня! Принесла тебе притчу:

"В одном маленьком городе жили по соседству две семьи. Одни супруги постоянно ссорились, виня друг друга во всех бедах и выясняя, кто из них прав, а другие дружно жили, без ссор и скандалов. Удивилась строптивая хозяйка счастью соседки, начала завидовать и говорит мужу: "Пойди, посмотри, как у них так получается, чтобы все гладко и тихо.

Пришел тот к соседскому дому, притаился под открытым окном. Наблюдает. Прислушивается. А хозяйка как раз порядок в доме наводит. Вазу дорогую от пыли вытирает. Вдруг позвонил телефон, женщина отвлеклась, а вазу поставила на краешек стола, да так, что вот-вот упадет. Но тут ее мужу что-то понадобилось в комнате. Зацепил он вазу, та упала и разбилась. "Ох, что сейчас будет!", — думает сосед.

Подошла жена, вздохнула с сожалением, и говорит мужу:

— Прости, дорогой. Я виновата. Так неаккуратно вазу поставила.

— Что ты, милая! Это я виноват. Торопился и не заметил вазу. Ну да, ладно. Не было бы у нас большего несчастья.

Больно защемило сердце у соседа. Пришел он домой расстроенный. Жена к нему:

— Ну что ты так долго? Посмотрел?

— Да!

— Ну и как там у них?

— Просто у них все виноваты, а вот у нас все правы!"

Браво! Не слышала такую притчу!
Спасибо, Сармите!
А я вот с таким цветочком для тебя и всех-всех-всех:
???

 

[FANTA]

Пьет оса кисель из чашки,
Ловко сидя на краю.
Мне нисколечко не страшно —
Я с другого края пью.

"... Поколение 60-х, 70-х и даже 80-х годов времён СССР смело может сказать, что мы выросли на киселе.
Точнее, на киселях.
Если мамы нам давали копеечки на мороженное, мы могли на сэкономленные копеечки купить брикет сухого киселя и с упоением его грызть, как печенье, даже "сырым".
Лето начиналось с бабушкиного клубничного киселя, потом он плавно переходил в малиновый и вишнёвый, а вот зимой...
Зимой наступала эпоха чудесного клюквенного киселя. Клюква зимой продавалась на рынке, и мамы покупали её нам, как мы сейчас покупаем землянику - стаканчиками.
Мы не понимали в детстве, как эти замороженные, кислючие до оскомины красные шарики в результате превращаются в очень красивый, ароматный, с неповторимым вкусом и нежной тягучестью волшебный напиток.
Но я с этим киселём могла съесть всё что угодно, даже нелюбимую манную кашу.
А если в кисель бабуля клала чуть меньше сахара, чем положено, то она обязательно подавала к нему медовую карамель.
Кстати, став взрослой, я поняла бабушкину военную хитрость.
Зная, что мёд я не люблю ещё больше манной каши, она одним выстрелом убивала сразу двух зайцев: витаминизировала меня клюквой и подкармливала мёдом, который я в карамели совсем не замечала.
Но самое главное - всё это было необыкновенно вкусно!
Было и есть.
Мир меняется, а вкусы детства остаются прежними. Особенно, если эти вкусы нам дарят наши дорогие мамы и бабушки!"

«Овсяный кисель» В. Жуковский


Дети, овсяный кисель на столе; читайте молитву;
Смирно сидеть, не марать рукавов и к горшку не соваться;
Кушайте: всякий нам дар совершен и даяние благо;
Кушайте, светы мои, на здоровье; господь вас помилуй.

В поле отец посеял овес и весной заскородил.
Вот господь бог сказал: поди домой, не заботься;
Я не засну; без тебя он взойдет, расцветет и созреет.
Слушайте ж, дети: в каждом зернышке тихо и смирно
Спит невидимкой малютка-зародыш. Долго он, долго

Спит, как в люльке, не ест, и не пьет, и не пикнет, доколе
В рыхлую землю его не положат и в ней не согреют.
Вот он лежит в борозде, и малютке тепло под землею;
Вот тихомолком проснулся, взглянул и сосет, как младенец,
Сок из родного зерна, и растет, и невидимо зреет;

Вот уполз из пелен, молодой корешок пробуравил;
Роется вглубь, и корма ищет в земле, и находит.
Что же?.. Вдруг скучно и тесно в потемках... «Как бы проведать,
Что там, на белом свете, творится?..» Тайком, боязливо
Выглянул он из земли... Ах! царь мой небесный, как любо!

Смотришь — господь бог ангела шлет к нему с неба:
«Дай росинку ему и скажи от создателя: здравствуй».
Пьет он... ах! как же малюточке сладко, свежо и свободно.
Рядится красное солнышко; вот нарядилось, умылось,
На горы вышло с своим рукодельем; идет по небесной

Светлой дороге; прилежно работая, смотрит на землю,
Словно как мать на дитя, и малютке с небес улыбнулось,
Так улыбнулось, что все корешки молодые взыграли.
«Доброе солнышко, даром вельможа, а всякому ласка!»
В чем же его рукоделье? Точи́т облачко дождевое.

Смотришь: посмеркло; вдруг каплет; вдруг полилось, зашумело.
Жадно зародышек пьет; но подул ветерок — он обсохнул,
«Нет (говорит он), теперь уж под землю меня не заманят.
Что мне в потемках? здесь я останусь; пусть будет что, будет».
Кушайте, светы мои, на здоровье; господь вас помилуй.

Ждет и малюточку тяжкое время: темные тучи
День и ночь на небе стоят, и прячется солнце;
Снег и метель на горах, и град с гололедицей в поле.
Ах! мой бедный зародышек, как же он зябнет! как ноет!
Что с ним будет? земля заперлась, и негде взять пищи.

«Где же (он думает) красное солнышко? Что не выходит?
Или боится замерзнуть? Иль и его нет на свете?
Ах! зачем покидал я родимое зернышко? дома
Было мне лучше; сидеть бы в приютном тепле под землею».
Детушки, так-то бывает на свете; и вам доведется

Вчуже, меж злыми, чужими людьми, с трудом добывая
Хлеб свой насущный, сквозь слезы сказать в одинокой печали:
«Худо мне; лучше бы дома сидеть у родимой за печкой...»
Бог вас утешит, друзья; всему есть конец; веселее
Будет и вам, как былиночке. Слушайте: в ясный день майский

Свежесть повеяла... солнышко яркое на горы вышло,
Смотрит: где наш зародышек? что с ним? и крошку целует.
Вот он ожил опять и себя от веселья не помнит.
Мало-помалу оделись поля муравой и цветами;
Вишня в саду зацвела, зеленеет и слива, и в поле

Гуще становится рожь, и ячмень, и пшеница, и просо;
Наша былиночка думает: «Я назади не останусь!»
Кстати ль! листки распустила... кто так прекрасно соткал их?
Вот стебелек показался... кто из жилочки в жилку
Чистую влагу провел от корня до маковки сочной?

Вот проглянул, налился и качается в воздухе колос...
Добрые люди, скажите: кто так искусно развесил
Почки по гибкому стеблю на тоненьких шелковых нитях?
Ангелы! кто же другой? Они от былинки к былинке
По́ полю взад и вперед с благодатью небесной летают.

Вот уж и цветом нежный, зыбучий колосик осыпан:
Наша былинка стоит, как невеста в уборе венчальном.
Вот налилось и зерно и тихохонько зреет; былинка
Шепчет, качая в раздумье головкой: я знаю, что будет.
Смотришь: слетаются мошки, жучки молодую поздравить,

Пляшут, толкутся кругом, припевают ей: многие лета;
В сумерки ж, только что мошки, жучки позаснут и замолкнут,
Тащится в травке светляк с фонарем посветить ей в потемках.
Кушайте, светы мои, на здоровье; господь вас помилуй.
Вот уж и троицын день миновался, и сено скосили;

Собраны вишни; в саду ни одной не осталося сливки;
Вот уж пожали и рожь, и ячмень, и пшеницу, и просо;
Уж и на жниво сбирать босиком ребятишки сходились
Колос оброшенный; им помогла тихомолком и мышка.
Что-то былиночка делает? О! уж давно пополнела;

Много, много в ней зернышек; гнется и думает: «Полно;
Время мое миновалось; зачем мне одной оставаться
В поле пустом меж картофелем, пухлою репой и свеклой?»
Вот с серпами пришли и Иван, и Лука, и Дуняша;
Уж и мороз покусал им утром и вечером пальцы;

Вот и снопы уж сушили в овине; уж их молотили
С трех часов поутру до пяти пополудни на риге;
Вот и Гнедко потащился на мельницу с возом тяжелым;
Начал жернов молоть; и зернышки стали мукою;
Вот молочка надоила от пестрой коровки родная

Полный горшочек; сварила кисель, чтоб детушкам кушать;
Детушки скушали, ложки обтерли, сказали: «спасибо».

Дата создания: октябрь 1816 г.
Перевод стихотворения Гебеля. Название в оригинале: «Das Habermuß».



овсяный кисель:
???

Обеспечивает клеточное восстановление с помощью фосфатидов, энзимов и пептидов.
Восстанавливает иммунную и антиоксидантную защиту.
Нормализует холестерин и растворяет холестериновые бляшки и тромбы.
Представляет собой полноценный комплекс витаминов, минералов и аминокислот, не требующий дополнений
Обеспечивает нормальный костный синтез и восстанавливает суставы.
Способствует восстановлению репродуктивных и сексуальных функций у мужчин и женщин.

• 
  назначается при всех проблемах ЖКТ в качестве оздоравливающего средства;
• улучшает иммунитет;
• имеет желчегонные свойства;
• негативно влияет на инфекционные агенты и приводит к их гибели;
• избавляет от запоров в хронической форме;
• растворяет фибрин, снижает вероятность тромбообразования;
• повышает эффективность лечения атеросклероза;
• способствует снижению холестерина;
• является идеальным восстановителем после инфарктов;
• улучшает интеллектуальную деятельность;
• стимулирует обменные процессы и тормозит процессы старения.

А еще из киселя можно испечь замечательный пирог к чаю:

Приятного аппетита! Пейте кисель и не болейте!

 

[FANTA]

"... Веселое слово — «кабачок». И овощ тоже обещает веселую, сытую жизнь — увесистый, дородный, щедрый, как само лето.

С виду не догадаешься, что он родственник элегантным, тонким цукини.
И тот, и другой — из семейства тыкв, и оба слова обозначают «маленькие тыквы», только одно — из итальянского, а другое — через украинский ведет к тюркскому корню.

На болгарском, чтобы никаких сомнений в тыквенном происхождении уже не оставалось, кабачки так и называются — «тыквочки».

Когда слово «цукини» еще было не известно от Москвы до самых до окраин, в овощной иерархии кабачковая икра стояла ниже, чем баклажанная. Непонятно, почему, по вкусу они слишком разные, чтобы их можно было сравнивать.
Кабачок — сладкий, баклажан — горьковатый.
В баклажане больше Востока, в кабачке — юга.
Но народное происхождение сделало из кабачка народного же любимца. Характер, как говорится,— судьба, а у кабачка характер покладистый.

Правильно приготовленная овощная икра концентрирует вкус овоща, из которого сделана. Кабачку это совершенно необходимо, свой вкус у него, мягко говоря, нейтральный.
Если, конечно, не считать аромата свежести и летнего солнца, нагревшего гладкую кабачковую кожу.
Вдобавок в кабачке много воды, с которой нужно уметь справляться, иначе икра получится жидкая. А еще семян: если кабачок действительно здоровый, то и семена почти размером с тыквенные, как ему и полагается по родству.
Цукини вкусны и сырыми, а вот кабачок в сыром виде никакого интереса не представляет.

Я не видела готовой кабачковой икры уже много лет — да мне и не приходило в голову ее разыскивать на полках магазинов. Сама тоже не готовила целую вечность — вкус домашней кабачковой икры задержался там же, где остались школьные каникулы, ободранные колени, колкая трава,— на высоком берегу Черного моря.

И вот я стою на другом берегу того же моря, ободранные колени тоже имеются, пусть и не у меня, а у моих детей, а на полке в магазине стоит кабачковая икра.
Та самая, я ведь в Болгарии.

Большинство советских овощных консервов поступали на московские магазинные полки из Болгарии и Венгрии. Эту икру из невозвратного прошлого я увидела на полке в обычном болгарском магазине.
Обыденный поход за продуктами, крепко закрученные банки, и что, никто, кроме меня, не замечает, что я обнаружила машину времени?
Но даже прошлое, оказывается, изменяется, когда в него попадаешь заново. Кабачковой икры оказалось множество разновидностей.
И продавщица предложила: а вы вот эту попробуйте, с грибами, она самая интересная. И я попробовала — с грибами, с перцами и даже с баклажанами, икру, в которой слились восток и юг, как в самой Болгарии. Продавщица оказалась права, кабачок с лисичками оказался самым удачным и необычным сочетанием.
И сама икра - ледяная, из холодильника, просто с хлебом — самый лучший деликатес.
Ведь ее греет изнутри теплое болгарское солнце..."
Приятного аппетита!?

 

[Карамелькa]

Посмотреть вложение 1405465


"... Веселое слово — «кабачок». И овощ тоже обещает веселую, сытую жизнь — увесистый, дородный, щедрый, как само лето.

С виду не догадаешься, что он родственник элегантным, тонким цукини.
И тот, и другой — из семейства тыкв, и оба слова обозначают «маленькие тыквы», только одно — из итальянского, а другое — через украинский ведет к тюркскому корню.

На болгарском, чтобы никаких сомнений в тыквенном происхождении уже не оставалось, кабачки так и называются — «тыквочки».

Когда слово «цукини» еще было не известно от Москвы до самых до окраин, в овощной иерархии кабачковая икра стояла ниже, чем баклажанная. Непонятно, почему, по вкусу они слишком разные, чтобы их можно было сравнивать.
Кабачок — сладкий, баклажан — горьковатый.
В баклажане больше Востока, в кабачке — юга.
Но народное происхождение сделало из кабачка народного же любимца. Характер, как говорится,— судьба, а у кабачка характер покладистый.

Правильно приготовленная овощная икра концентрирует вкус овоща, из которого сделана. Кабачку это совершенно необходимо, свой вкус у него, мягко говоря, нейтральный.
Если, конечно, не считать аромата свежести и летнего солнца, нагревшего гладкую кабачковую кожу.
Вдобавок в кабачке много воды, с которой нужно уметь справляться, иначе икра получится жидкая. А еще семян: если кабачок действительно здоровый, то и семена почти размером с тыквенные, как ему и полагается по родству.
Цукини вкусны и сырыми, а вот кабачок в сыром виде никакого интереса не представляет.

Я не видела готовой кабачковой икры уже много лет — да мне и не приходило в голову ее разыскивать на полках магазинов. Сама тоже не готовила целую вечность — вкус домашней кабачковой икры задержался там же, где остались школьные каникулы, ободранные колени, колкая трава,— на высоком берегу Черного моря.

И вот я стою на другом берегу того же моря, ободранные колени тоже имеются, пусть и не у меня, а у моих детей, а на полке в магазине стоит кабачковая икра.
Та самая, я ведь в Болгарии.

Большинство советских овощных консервов поступали на московские магазинные полки из Болгарии и Венгрии. Эту икру из невозвратного прошлого я увидела на полке в обычном болгарском магазине.
Обыденный поход за продуктами, крепко закрученные банки, и что, никто, кроме меня, не замечает, что я обнаружила машину времени?
Но даже прошлое, оказывается, изменяется, когда в него попадаешь заново. Кабачковой икры оказалось множество разновидностей.
И продавщица предложила: а вы вот эту попробуйте, с грибами, она самая интересная. И я попробовала — с грибами, с перцами и даже с баклажанами, икру, в которой слились восток и юг, как в самой Болгарии. Продавщица оказалась права, кабачок с лисичками оказался самым удачным и необычным сочетанием.
И сама икра - ледяная, из холодильника, просто с хлебом — самый лучший деликатес.
Ведь ее греет изнутри теплое болгарское солнце..."
Приятного аппетита!?

Доброе утро. Ну что сказать, я хочу кабачковую икру, икру из детства. Сейчас такой нет, буду искать икру из Болгарии

 

[FANTA]

Доброе утро. Ну что сказать, я хочу кабачковую икру, икру из детства. Сейчас такой нет, буду искать икру из Болгарии

Как же я ее любила и люблю! С черным хлебом и мелко покрошенным сверху чесночком)

 

[FANTA]

А этот вариант перекуса очень прочно вошел в нашу жизнь) Вернее, и не уходил.
Я и сейчас люблю поужинать просто куском хлеба и стаканчиком кефира)

Бутылка кефира, полбатона,
Бутылка кефира, полбатона,
А я сегодня дома,
А я сегодня дома,
А я сегодня дома один.

С утра я почитаю газету,
И, может быть, сгоняю в кино.
И, в общем, все равно,
И, в общем, все равно,
И, в общем, все равно какое.

А потом, стоя на балконе,
Я буду смотреть на прохожих.
На девчонок,
На весенних девчонок,
На весенних девчонок, и немного на парней-ей-ей-ей.

А потом, проходя мимо зеркала,
Я скажу: "А что, не так уж я и страшен!"
Я даже немного,
Я даже немного,
Я даже немного ничего-о-о-о-о.

А я похож на новый "Икарус"
А у меня такая же улыбка,
И как у него,
И как у него,
Оранжевое настрое-е-е-нье!

А кефир я допью ровно в десять.
А батон я доем чуть пораньше.
И перед сном,
И скажу перед сном,
И скажу: "Ах, мама, до чего хорошо!"

Бутылка кефира, полбатона
Бутылка кефира, полбатона
Бутылка кефира, полбатона
Бутылка кефира, полбатона

Оранжевое небо,
Оранжевое солнце,
Оранжевая мама,
Оранжевый верблюд
Оранжевые дети,
Оранжево поют!





Оранжевого всем настроения! ??

 

[FANTA]

"....
В центре города, около магазина без конца топтался старичок. Одетый в болотного цвета куртку, крепкий на вид и седой, он стоял возле главного входа, держа в руках коробку с леденцами. Его пальцы были красными и сухими (мороз не щадил никого), а ресницы день ото дня покрывались корочкой инея.
Люди сновали по тротуару, готовясь к праздникам, спеша по собственным делам, и старичок провожал их с тоской, отчетливо видной в серых глазах. Леденцов не становилось меньше. Сделанные с заботой, иногда они были бесформенными и практически всегда – бесцветными.
Лишь на негреющем солнце они отливали прозрачным лунно-золотым, пропуская лучи сквозь себя. Обыкновенный жженый сахар, разве что ручной работы. Не примечательный ничем, непривлекательный: никаких красивых упаковок, картинок с принцессами и героями. Никаких красителей цвета радуги и мордашек из мультиков на обороте.

Люди шли по своим каждодневным делам. Но старик продолжал стоять, несмотря на отсутствие покупателей. Он с упорством титана терпел неудачи и холода, простаивая время так, словно бы жизнь уже подошла к концу и спешить было некуда.
Его руки замерзали сильнее и начинали трястись, а глаза слезились от холода. Коробочка с леденцами танцевала на зимнем морозе, и палочки стучали друг о друга, подобно музыке ветра, музыке сахарных леденцов. Ветер трепал непокорные серые пряди – тускнеющий шелк волос – и обнажал покрасневшие уши.

Старичок стоял ради тех, кто, замедлив свой шаг, обращал внимание на рваную коробку. На сладости, затерянные в ней. Такие люди, как правило, взрослые, были редки, но, безусловно, искренни. Остановившись, бросив беглый взгляд, они погружались в далекую память, скрытую за поволокой лет. Они вспоминали собственное детство: включенную конфорку, ложку с сахаром на ней.
Бурлящие пузырьки прозрачной карамели, вот-вот готовой окраситься в золотой, пахнущей так соблазнительно-сладко. Свой первый грильяж – карамель и орехи, свои самодельные "петушки" на вручную выструганной палочке. Ругань или похвалу родителей, обожженный в спешке язык – и сладость, сладость, сладость...
И ощущение беззаботного счастья. Собственный кондитерский дебют, оправданную гордость и абсолютную и радостную веру в то, что леденцов теперь хватит на целую жизнь. А жизнь с леденцами – это практически сказка, почти как мороженое на завтрак и право делать только то, что хочется...

Здесь взрослые, как правило, терялись. Их сладкие воспоминания внезапно начали горчить, приправленные правдой. Взросление перестало быть волшебством, а пломбир утратил свою ценность несколько десятков лет назад. Право делать все, что хочешь, оказалось вовсе не абсолютным, а груз ответственности, обязанностей и хлопот давил на плечи, делая обмен неравноценным. Мир, наполненный друзьями и грильяжем, играми во дворе и сказками из детских книг, остался позади, потерянный, и вместо него с удовольствием правило бал царство кредиток, работы и сотни звонков. Звонков от чужих, неприятных, – вовсе не от друзей. Потерялось время для сладостей и для книг, для самодельного жженого сахара, для беззаботности и веселья. А что же осталось?..

Лица взрослых утратили безразличность. Складка между бровей, тревожная, напряженная, разгладилась для того, чтобы рот исказился в гримасе печали, а в глазах заблестели по-детски прозрачные слезы.
Часто моргая и шмыгая носом, люди доставали кошельки и отсчитывали мелочь: ровно столько, сколько в детстве нужно было платить за конфету, и отдавали ее старику, прямо в холодную, красную руку. Выбирали фигурку себе по душе.

Их боль сменялась тихой ностальгией, а после – нежной, легкой радостью. С первым прикосновением к леденцу, со вкусом сахара на языке уходили их насущные проблемы, становясь вполне разрешимыми.
Беззаботная легкость охватывала сердца, и взрослые вдруг начинали улыбаться, глядя на солнце сквозь жженый сахар, приторно-сладкий и чуточку пряный.
Они наступали на лужи, ломая корочку льда, ловили снег руками и языком, вспоминали все рассказанные сказки, надеясь прочитать их вечером – под теплым пледом и с чашкой какао в руках.

Торговец детством никуда не уходил, согревая дыханием красные руки. Люди сновали мимо него и с удивлением смотрели на немногих, нашедших радость жизни, захороненную в сотне глупых правил. Шёл удивительно крупный, пушистый, праздничный снег.

Мир продолжал готовиться к Рождеству..."

 

[FANTA]

Еще немного ностальгии по детству:
???

".. Есть одна особенность, когда говоришь с русскими.
Такое ощущение, что они знают какую-то тайну.
По глазам видно.
Когда они слушают тебя, такое ощущение, что у них фейерверки в глазах.
Потому что, откуда я родом, все очень экспрессивно, эмоционально!
Поэтому мы никогда не были сильной державой. Наши делают целое представление, когда говорят. Но у русских все в глазах.
Люди тут слушают тебя, и ты чувствуешь, что тебя понимают, как никто никогда раньше не понимал. И ты рассказываешь им ещё и ещё! А они слушают тебя с этими фейерверками в глазах.
А потом ты ждешь, что же они ответят. Они подвигаются ближе и говорят что-то типа:
— Любишь суп?..
— Да, знаете, я люблю суп.
— Я знаю, где можно вкусного супа поесть…
— И это всё, что ты можешь сказать мне после всей моей тирады о жизни?
— Нет. Нужно идти сейчас, а то закроется..."

Дилан Моран
1971г

Сейчас тоже в магазинах есть суп со "звёздочками".
Но те, кто ел тот, советский, сразу почувствует разницу.
Сейчас суп совсем не такой. И вкус другой, и состав отличается. Раньше сваришь его - есть приятно.
Но память - вещь упрямая. Нет-нет, да и вспоминаются те супчики)
Тогда я покупаю пакетик Магги "звёздочки" и варю супчик.
Вкусно! ?
Но всё равно не то...

 

[FANTA]

И в завершение:
???
А.П.Чехов о застолье в России.

"Ну-с, когда вы входите в дом, то стол уже должен быть накрыт, а когда сядете, сейчас салфетку за галстук и не спеша тянетесь к графинчику с водочкой.

Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом… объедение! Но налимья печенка — это трагедия!

Ну-с, как только из кухни приволокли кулебяку, сейчас же, немедля, нужно вторую выпить.

Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Подмигнешь на нее глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь вот этак, от избытка чувств. Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…

Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать… Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией.

Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное, благодетель. Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане.

Но рыбой не насытишься, это еда несущественная, главное в обеде не рыба, не соусы, а жаркое. Ежели, положим, подадут к жаркому парочку дупелей, да ежели прибавить к этому куропаточку или парочку перепелочек жирненьких, то тут про всякий катар забудете, честное благородное слово. А жареная индейка? Белая, жирная, сочная этакая, знаете ли, вроде нимфы…

После жаркого человек становится сыт и впадает в сладостное затмение. В это время и телу хорошо и на душе умилительно. Для услаждения можете выкушать рюмочки три запеканочки. Домашняя самоделковая запеканочка лучше всякого шампанского. После первой же рюмки всю вашу душу охватывает обоняние, этакий мираж, и кажется вам, что вы не в кресле у себя дома, а где-нибудь в Австралии, на каком-нибудь мягчайшем страусе…

Во время запеканки хорошо сигарку выкурить и кольца пускать, и в это время в голову приходят такие мечтательные мысли, будто вы генералиссимус или женаты на первейшей красавице в мире, и будто эта красавица плавает целый день перед вашими окнами в этаком бассейне с золотыми рыбками. Она плавает, а вы ей: "Душенька, иди поцелуй меня!"

 

[otchelnik]

Доброе утро.
Хорошего дня.

 

[FANTA]

Доброе утро.
Хорошего дня.Посмотреть вложение 1405862

Спасибо, Вить! Доброго тебе дня и пусть в твоей записной книжке хватит места для всех!


"Папина записная"

Отец, как обычно, с работы пришел
И чинно уселся за письменный стол,

Привычно открыл верхний ящик стола,
Затем с головой погрузился в дела.

«Пойду-ка я к папе, — сказал маме сын, –
Он, верно, скучает, коль снова один». –

«Не надо мешать. Он там занят теперь».
Но сын не послушал, открыл тихо дверь,

С отцом незаметно он рядышком встал.
Склонившись над книгой, тот что-то писал.

«А что в этой книге?» — «Ты вряд ли поймешь».
– «Но, папа, я буду стараться» — «Ну что ж.

Здесь важные встречи, людей имена,
Здесь все, чем я занят в течение дня».

Уставился мальчик на папу, любя:
«Скажи, а записан ли я у тебя?»

 

[FANTA]

Б. Пастернак.
Единственные дни"


На протяженье многих зим
Я помню дни солнцеворота,
И каждый был неповторим,
И повторялся вновь без счёта.

И целая их череда
Составилась мало-помалу,
Тех дней, единственных, когда
Нам кажется, что время стало.

Я помню их наперечёт:
Зима подходит к середине,
Дороги мокнут, с крыш течёт,
И солнце греется на льдине.

И любящие, как во сне,
Друг к другу тянутся поспешней,
И на деревьях в вышине
Потеют от тепла скворешни.

И полусонным стрелкам лень
Bорочаться на циферблате,
И дольше века длится день,
И не кончается объятье...

Спасибо дорогим йожикам и Кэпу @Диксон за это замечательное стихотворение.
"И дольше века длится день...". Прекрасные слова.
Это стихотворение было написано Пастернаком в 1959 году, когда ему было уже за семьдесят лет, и поэтому в строчках чувствуется большой жизненный опыт, философия, размышления о том, что каждый день является неповторимым, единственным, уникальным.
Стихотворение наполнено легкостью, спокойствием, умиротворением, верой в красоту каждого дня и в силу Жизни...
Спасибо, Дэн!?

 

[FANTA]

Кот сидит на чисто вымытом полу, выставил заднюю лапу пистолетом и вылизывает её, щуря глаза.
Коту не скучно и не весело, торопиться некуда.
И думает он: "Завтра у вас, у людей, — будни, начнёте опять решать арифметические задачи и писать диктант, а я, кот, праздников не праздную, стихов не пишу, с девочкой не целуюсь, — мне и завтра будет хорошо".

Алексей Толстой, "Детство Никиты"