Посмотрел Одиссея.
Ну что сказать, снято не плохо.
Но Одиссей уже не тот.
Нам с сыном не зашёл, жене с дочкой понравилось.
Про папоротник.
Папоротника ежегодно собираю и солю кубик 21 литр. На сезон хватает.
У нас продается практически везде и дешево.
В Москве и в Питере встречал в магазинах, но по мне - дороговато.
Чаще всего готовим, как холодную закуску или как второе горячее блюдо.
Соленый папоротник вымачиваем часа три в кастрюльке с водой. Потом отвариваем, буквально минуты три после закипания.
Холодная закуска: пассируем мелко нарезанный лук, добавляем в сковороду с луком морковь. Затем добавляем папоротник, предварительно порезав побеги на 5 см кусочки. Добавляем в сковороду грамм 100-150 соевого соуса.
Тушим минут 15-20, периодически перемешивая.
В оконцовке добавляем мелко порезанный, либо давленный чеснок, перчим черным и красным перцом, добавляем паприки.
Красного перца не жалеем, должно быть острое блюдо. Остужаем в холодильнике и можно кушать.