Интересно Заметки нутрициолога!

[Visteriya]

Мышцы, без адекватной физ.нагрузки, начинают теряться с 28 лет.

 

[Arthour]

Вариш ?

Последнее время жарю , омлет ) быстрее , ок больше жира но не критично .

 

[Zaйcom]

Не бойся Маша я с тобой

 

[Zaйcom]

Последнее время жарю , омлет ) быстрее , ок больше жира но не критично .

Люба тоже говорит что жарить можно не в стакане масла конечно.

 

[Zaйcom]

Лаваш.?
⠀
Многие любят шаурму. И худеющие тоже. А как есть шаурму и не растолстеть?? Любой тонкий лаваш состоит из пшеничной муки, а мы эту муку заменим на более правильную.
⠀
?Мука пшеничная цельнозерновая - 150 гр
?Мука ржаная - 60 гр
?Вода - 130 мл
?Соль - 1/2 ч.л.
⠀
?Смешиваем в чашке муку.
В воде растворяем соль.
Воду выливаем к муке и вымешиваем тугое, но мягкое тесто. Делаем шарик, накрываем пленкой и даем отдохнуть 30 мин.
⠀
?Из теста делаем колбаску на поверхности слегка присыпанной мукой. Разрезаем на 6 частей. Раскатываем по 1 части в форме круга, остальные храним под пленкой.
⠀
?На разогретой сухой антипригарной сковороде обжариваем по 1 минуте с каждой стороны. Обжаренную лепешку накрываем влажной салфеткой.
⠀
?Тесто ведет себя очень замечательно. Оно мягкое, не липнет к рукам. Пока обжаривается лепешка, можно успеть раскатать следующую.
Хранятся такие лепешки в пакете до 3 дней.
⠀
?Для шаурмы:
Порезать любую зелень, огурцы, перцы, помидоры, грудку куриную или индейки.
?Для соуса:
Сметана, специи, томатный соус смешать.
⠀
Конечно, если есть такую шаурму с утра и до вечера худеющим не рекомендуется. Но иногда позволительно.?

 

[Глюк]

Да ёмаё. Такую тему интересную пропустила( Если чо, я с вами. Мне Нада. Я разжирела и обленились?

 

[Глюк]

Могу поделиться методом релакса. Нужно посеять цветочки и потом по одному их пересаживать. Они маааленькие, тоооненькие. Сидишь, почти не дышишь)) От всего отвлекаешься. Есть только ты, горшочек и цветочек. И фсё. Оч советую)

 

[MISNIK]

Могу поделиться методом релакса. Нужно посеять цветочки и потом по одному их пересаживать. Они маааленькие, тоооненькие. Сидишь, почти не дышишь)) От всего отвлекаешься. Есть только ты, горшочек и цветочек. И фсё. Оч советую)

 

[Глюк]

Посмотреть вложение 1999122

Морковку наверно тоже можно)

 

[nachtigal]

Могу поделиться методом релакса. Нужно посеять цветочки и потом по одному их пересаживать. Они маааленькие, тоооненькие. Сидишь, почти не дышишь)) От всего отвлекаешься. Есть только ты, горшочек и цветочек. И фсё. Оч советую)

 

[MISNIK]

И морковку тоже.... только не выкапывать, пока большой не вырастет...

 

[nachtigal]

И морковку тоже.... только не выкапывать, пока большой не вырастет...

 

[ksenba13]

Спокойствие, только спокойствие.

⠀
Чем успокоить свои нервишки, как помочь организму расслабиться, что принимать при сложности со сном?

⠀

Магний - обладает успокаивающим эффектом, тонизирует, улучшает качество сна. Можно принимать около 500 мг в день, разделив на несколько приемов.
⠀
Существует разные формы магния

:

глицинат

таурат

цитрат

малат

хлорид

карбонат
Есть еще несколько форм, но они не очень хороши

⠀

В-комплекс - крайне важны для работы надпочечников, желез, которые помогают нам справляться со стрессом. Нормализуют уровень стрессового гормона кортизола, улучшают качество сна. Принимать можно в несколько раз больше профилактических дозировок.
⠀

Родиола - является эффективным адаптогеном, повышает сопротивляемость стрессам. Увеличивает уровень серотонина, нейромедиатора, который помогает нам бороться с негативными эмоциями. Курс 1.5 месяца.
⠀

L-теанин - хорошее растительное успокоительное. Обладает двойным эффектом - успокаивает и одновременно тонизирует нервную систему. Принимать при необходимости по 400 мг, можно и больше.
⠀

Курс 5-HTP (200 мг перед сном) - 1.5-2 месяца. 5-HTP - это аминокислота, которая увеличивает количество серотонина в головном мозге, что повышает сопротивляемость организма стрессам.
⠀

Успокаиващие растительные экстракты перед сном, которые помогут уснуть быстрее (особенно, если их комбинировать вместе) на выбор:

пустырник,

пассифлора,

мелиссы,

валериана.
Можно комбинировать между собой, эффект будет лучше.
⠀

Глицин - заменимая аминокислота, помогает переживать экстренные ситуации. Принимать под язык 2000-3000 мг грамма перед сном. С ним можно уснуть быстрее.
⠀

Успокаивающие травяные чаи. При регулярном приеме в течении 6 недель снижается выброс картизола в ответ на стрессовую ситуацию.

чай с мелиссой

фиточай с валерианой

напиток с пустырником

чай с ромашкой

Спасибо за такую чудную подборку. Очень кстати!

 

[Zaйcom]

А-ля наггетсы ПП.?

Конечно же это не те наггетсы, которые привыкли есть в фаст-фудных ресторанах. Но эти наггетсы можно есть без вреда для здоровья.

А также у них есть ряд преимуществ:
?быстро готовятся
?полезней
?менее калорийные
?есть их можно без ограничений
?много белка, мало жиров
?не сухие

?Филе куриное 400 гр
?Лимон 1 шт
?Специи
?Сода 1 ст.л
?Мука 2 ст.л
?Масло для жарки

Нарезать небольшими кусочками филе куриной грудки.

В чашку выложить филе и посыпать содой, перемешать.

Выжать в чашку с мясом сок лимона и перемешать (это нужно, чтобы в реакцию вступила сода и мясо стало мягким и при приготовлении было не сухим.)

Дать постоять 30 минут.

Ополоснуть филе от остатков содового раствора. Просушить бумажным полотенцем.

В чашке смешать любимые специи. У меня была паприка сладкая, перец черный, соль, куркума.

Кусочки филе смешать со специями и обмакнуть в муку.

В сковороду налить немного масла. И обжаривать кусочки до готовности.

Приятного аппетита?

 

[Zaйcom]

Заправка для борща.?
⠀
Нет ничего приятней, чем не стоять у плиты и ничего не готовить.?

Но это чудесное состояние случается очень редко. ?

Женщина - народ хитрый. Она как может, так и облегчает себе труд, учитывая, что есть дети?, муж?, кошки? и собаки?, которым нужно внимание и есть работа, которая занимает также часть времени.?
⠀
Сварить борщ это трудозатратно по времени и усилиям.
Облегчаем.?
⠀
?Свекла и морковь? берем в одинаковых количествах. Трем на терке или комбайне и протушиваем до полуготовности на небольшом количестве растительного масла.
⠀
?Лук? и болгарский перец? берем на половину меньше, чем свеклы. Режем полукольцами и также протушиваем до полуготовности на масле.
⠀
?Помидоры? берем столько же, как перец и режем кубиками. Их мы предварительно не тушим.
⠀
?Все выкладываем в большую кастрюлю. Добавляем соль? и сахар в пропорции 1:2.
Уксусную эссенцию разводим с водой, чтобы было слегка кисло. Нужно примерно пол стакана (но все зависит от количества заправки). Все соединяем в кастрюле и провариваем 10 минут.
⠀
?Закатываем в стерилизованные баночки. Укутываем под теплое одеяло и даем постоять ночь.
⠀
Для чего готовим заправку? Сокращаем время приготовления супа или освобождаем время для более важных дел. (Выбирайте кому как нравится?)

Как запрвку применять?
В кипящий сваренный мясной бульон добавить картофель. Проварить до полуготовности картофеля. Открыть баночку заправки и выложить в бульон с картофелем. Прокипятить 5 минут, добавить лавровый лист и тертый чеснок. Выключить кастрюлю. Снять с огня и дать постоять под крышкой 10 минут.
⠀
В таком борще самое сложное и долгое - это сварить мясной бульон. Время экономится очень существенно.
⠀
Приятного аппетита.?

 

[Zaйcom]

А-ля наггетсы ПП.?

Конечно же это не те наггетсы, которые привыкли есть в фаст-фудных ресторанах. Но эти наггетсы можно есть без вреда для здоровья.

А также у них есть ряд преимуществ:
?быстро готовятся
?полезней
?менее калорийные
?есть их можно без ограничений
?много белка, мало жиров
?не сухие

?Филе куриное 400 гр
?Лимон 1 шт
?Специи
?Сода 1 ст.л
?Мука 2 ст.л
?Масло для жарки

Нарезать небольшими кусочками филе куриной грудки.

В чашку выложить филе и посыпать содой, перемешать.

Выжать в чашку с мясом сок лимона и перемешать (это нужно, чтобы в реакцию вступила сода и мясо стало мягким и при приготовлении было не сухим.)

Дать постоять 30 минут.

Ополоснуть филе от остатков содового раствора. Просушить бумажным полотенцем.

В чашке смешать любимые специи. У меня была паприка сладкая, перец черный, соль, куркума.

Кусочки филе смешать со специями и обмакнуть в муку.

В сковороду налить немного масла. И обжаривать кусочки до готовности.

Приятного аппетита?

 

[Zaйcom]

Ленивая ачма

Когда хочется пирожок, а "низя", потому что на ПП, тогда делаем ПП-ешную ачму.?

?Состав простой и готовится также просто. Поэтому назвали ее "ленивая".?
Если возьмете лаваш бездрожжевой или ржаной (но обязательно тонкий), то калорийность еще уменьшится.

КБЖУ 175/12/8,5/12,4

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 5% - 200г
- Яйцо - 2шт
- Молоко - 150мл
- Сыр - 100г
- Лаваш тонкий - 150г
- Соль, перец

??В творог добавить яйца, молоко, натертый сыр , соль и перец.

??Нарвать тонкий лаваш на маленькие кусочки , добавить в яично-сырную смесь, перемешать.

??Выложить в форму, убрать в заранее разогретую духовку до 180С на 30 минут .

Приятного аппетита.?

 

[Zaйcom]

Рассольник без хлопот?
⠀
?Перловка очень полезная крупа, ее многие недооценивают. А многие просто не хотят ее готовить, т.к. варить перловку нужно долго.

Ускорить процесс вкусного и полезного супа поможет заготовка.?
⠀
Ингредиенты?
?Огурцы 4 кг
?Перловка 1 кг
?Лук 1,5 кг
?Морковь 1 кг
?Томатная паста 200 г
?Сахар 1 ст.л
?Соль 4 ст.л
?Уксус 9% 5 ст.л
?Масло для тушения 200 г
⠀
?Перловку промыть и поставить варить до готовности.
⠀
?Огурцы порезать соломкой.
Морковь натереть на терке и поставить тушить.
Лук репчатый порезать полукольцами. Поставить тушить. В лук добавить томатную пасту.
⠀
?Далее все смешать. Протушить 20 минут. В конце добавить сахар (можно без него), соль и уксус.
⠀
?Закатать в горячие стерилизованные банки и оставить под одеялом до остывания.
⠀
Заготовки - это хлопотно, но они облегчают приготовление супа.?

 

[Карамелькa]

Осталось найти банки

@Zaйcom, спасибо

 

[Дед Кондрат]

В кипящий сваренный мясной бульон добавить картофель. Проварить до полуготовности картофеля. Открыть баночку заправки и выложить в бульон с картофелем. Прокипятить 5 минут, добавить лавровый лист и тертый чеснок. Выключить кастрюлю.

А капусту??