Доброе утро. Наши ибероамериканские завтраки продолжаются. Перуанцы считают что завтрак должен быть питательным и давать много сил. Завтрак - всему голова.
Посмотреть вложение 2052255
Pan con chicharron
Определенно, хлеб со свиными шкварками – один из первых вариантов сопровождения вашего завтрака.
История чичаррона начинается с путешествия африканских рабов в испанские колонии. Известно, что это население имело привычку разводить свиней. Достигнув независимости от испанцев, они посвятили себя разведению свиней.
Согласно истории, точное происхождение чичаррона восходит к Санто-Доминго, между реками Исабела и Озама, именно здесь у испанцев изначально была свиноферма.
Более четырех десятилетий назад именно в районе Лурин стали появляться многочисленные заведения, предлагающие изысканные завтраки, среди которых всегда в первый вариант входил хлеб со свиными шкварками и в качестве дополнения сок или кофе.
Посмотреть вложение 2052257