100 Кулинарный техникум 2

[lorik-0405]

Мужчины в театры и консерватории не ходят ..редкие там гости ....либо с женщинами там...
А сборы у нас каждый год... Может и там они))) но кто ж меня туда пустит

Не переживай Ксюнечка, будет и на твоей улице праздник ( свадьба)!!!

 

[Ксенуля]

Не переживай Ксюнечка, будет и на твоей улице праздник ( свадьба)!!!

Типа так?

 

[lorik-0405]

Типа так?
Посмотреть вложение 593711

Не...ну это перебор!

 

[lorik-0405]

 

[Вшоколаде]

Доброй ночи!

 

[lorik-0405]

Доброй ночи!

 

[ShamanKa]

Сереж, привет! Я 1 раз просеивала. В холодильник ставлю, в миске, надо попробовать в пленку, спасибо! А вода дает эластичность тесту?

Ксюш, а ты муку просеивала? Вообще, на манты, например, рекомендуют не меньше двух раз просеивать.
И еще, после того, как замесила, замотай его в пленку и, пока делаешь начинку, дай ему минут 20-40 "отдохнуть" в холодильнике. При этом оно не подсыхает сверху и в нем влага равномерно распределяется. Я его обычно прямо из пакета и отрываю, чтоб раскатать, чтобы не подсыхало.
У меня как-то тоже вот такое получилось, я его раскрыл, добавил воды и еще помесил. Вообще чем дольше месишь, тем оно однородней получается и тем тоньше раскатывается.

Ксю, у нас еше смешнее - ходят парочки, где мужчина - спит, а девушка - внимает

Мужчины в театры и консерватории не ходят ..редкие там гости ....либо с женщинами там...
А сборы у нас каждый год... Может и там они))) но кто ж меня туда пустит

 

[Demyan]

Сереж, привет! Я 1 раз просеивала. В холодильник ставлю, в миске, надо попробовать в пленку, спасибо! А вода дает эластичность тесту?

Некоторые вообще, рекомендуют влажным полотенцем накрывать. Но это, по-моему, уж слишком

 

[Demyan]

Доброе утро, Кулинары!
С пятницей Вас!

 

[Natali100]

Доброе утро!!!
По рыбе отчиталась, могу спать спокойно .
И даже не в последний день как не странно.

 

[Всегда-Клёво Клёвый]

Всем доброго времени

 

[Ксенуля]

Доброе утро !!!

 

[Ксенуля]

Доброе утро!!!
По рыбе отчиталась, могу спать спокойно .
И даже не в последний день как не странно.

Поздравляю!! Пойду посмотрю,понюхаю

 

[Ксенуля]

Сереж, привет! Я 1 раз просеивала. В холодильник ставлю, в миске, надо попробовать в пленку, спасибо! А вода дает эластичность тесту?


Ксю, у нас еше смешнее - ходят парочки, где мужчина - спит, а девушка - внимает

У нас тоже многие спят. ))))

 

[ЛенаМ]

Всем доброе утро! Отличного пятничного настроения!

 

[natallja]

Доброе утро!

 

[Kuzminaolesya]

Доброе утро!

 

[ShamanKa]

Всем привет! Большое спасибо за советы - вчера вечером доделала равиоли - тесто было гораздо лучше - муки добавила меньше, чем в 1 раз. И даже не смогу сказать, сколько точно, как-то "на глаз" и дурум тоже по ощущениям добавляла. В общем, есть еще надежда
В следующий раз еще в пленку буду заворачивать

 

[Всегда-Клёво Клёвый]

Так как ялюблю готовить рыбу, пишу отчет:
Во первых нам надо поймать или купить рыбу, желательно семейства карпавых, я поймал
,теперь разрезаем по хребту моем делаем надрезы, чтоб потом легче накладывать было солим, потом смешиваем майонез с кетчупом и набираем рыбу, теперь нарезаем томат и лук и укладываем на рыбуи ставим все это в кактальницу , разжигаем огонь и готовим в течение часа, пока готовится жарим шашлыки через час,открываем крышку, поливает все это соком лимона и посыпаем зеленью,и быстро едим

 

[Stepanida]

Так как ялюблю готовить рыбу, пишу отчет:
Во первых нам надо поймать или купить рыбу, желательно семейства карпавых, Посмотреть вложение 593820я поймал
,теперь разрезаем по хребту Посмотреть вложение 593876 моем делаем надрезы, чтоб потом легче накладывать было солим, Посмотреть вложение 593877 потом смешиваем майонез с кетчупом и набираем рыбу, теперь нарезаем томат и лук и укладываем на рыбуПосмотреть вложение 593878и ставим все это в кактальницуПосмотреть вложение 593879 , разжигаем огонь и готовим в течение часа,Посмотреть вложение 593880 пока готовится жарим шашлыки Посмотреть вложение 593886 через час,открываем крышку,Посмотреть вложение 593881 поливает все это соком лимона и посыпаем зеленью,и быстро едимПосмотреть вложение 593884

Как всегда очень и очень ,Дим!
Хочется попробовать)