#13_4 Страна OZ

[edvard-uz]

Мы про молоко))

Пардон, но это не одно и то же !!!)

 

[AKonst]

В жареную картошку?))

Ага. Она тогда нежнее получается. Только немного. На полную сковородку четверть стакана - не больше. Только молоко тёплое должно быть

 

[AKonst]

Мы про молоко))

А на счёт топленого масла - я вообще картошку только на нем жарю. И яичницу тоже.

 

[AKonst]

Смотря что понимать под "топленое масло" !!!

Что тут понимать? Оно только одного вида бывает, насколько мне известно

 

[morgana]

Пардон, но это не одно и то же !!!)

Догадываюсь, но нас удивило не топленое масло, а молоко

 

[BigMaxSTeR]

Макс, какие делишки?

Бывало и хуже.

 

[edvard-uz]

Что тут понимать? Оно только одного вида бывает, насколько мне известно

Возможно, я знаю другую версию, топленое масло ето тонкая золотистая прожилка, которая возникает при скисании молока !!! Образуется сметана и масло как таковое, а прожилка - и есть топленое !!!

 

[Дарьюшка]

Аааа, как картошки жареной захотелось!

И не говори,могла кушать суп,все равно картошки хочу(((

четверть стакана -

фига себе!это ее в конце вливать?

Бывало и хуже.

Ну главное позитив.всем не легко сейчасно нужно быть озорной какашкой

 

[Дарьюшка]

Возможно, я знаю другую версию, топленое масло ето тонкая золотистая прожилка, которая возникает при скисании молока !!! Образуется сметана и масло как таковое, а прожилка - и есть топленое !!!

Обалдеть

 

[BigMaxSTeR]

А я картошку на 2 маслах жарю. Сначала на сливочном, когда корочки появляются, тогда добавляю подсолнечное и на медленный. Получаются и хрустящие и внутри мягонькие...

О как.
Сфоткай в следующий рпз

 

[BigMaxSTeR]

Ну главное позитив.всем не легко сейчасно нужно быть озорной какашкой

Дааа?

 

[edvard-uz]

Дааа, что творится в таблице 19-4 !!! Тихий ужас !!!

 

[AKonst]

...
фига себе!это ее в конце вливать?...

в конце. После того, как уже все, что нужно, прижарилось и собираешься ее оставить томиться.

 

[AKonst]

Возможно, я знаю другую версию, топленое масло ето тонкая золотистая прожилка, которая возникает при скисании молока !!! Образуется сметана и масло как таковое, а прожилка - и есть топленое !!!

Оно называется топленым потому, что есть процесс - топления. От температуры растапливается. Вытапливаете жир.

А в твоём варианте я не вижу никакого топления. А есть скисание какое-то. В общем ни я ни википедия такого процесса приготовления топленого масла не знает.

Кстати, жарить картошку на сливочном масле нельзя. Оно становится канцерогенным от высокой температуры
А вот на топленом - уже можно. У него выше температура при которой выделяются канцерогены.

 

[ЕвгенРыбинский]

Дашка - озорная какашка))))))) Ой ржу ))))

 

[Дарьюшка]

в конце. После того, как уже все, что нужно, прижарилось и собираешься ее оставить томиться.

обалдеть,как пюрешка получается.

Дааа?

ага. По крайней мере я пытаюсь не терять позитивный настрой никогда. Но когда башню срывает, проревусь и нормуль)))

 

[edvard-uz]

Оно называется топленым потому, что есть процесс - топления. От температуры растапливается. Вытапливаете жир.

А в твоём варианте я не вижу никакого топления. А есть скисание какое-то. В общем ни я ни википедия такого процесса приготовления топленого масла не знает.

Кстати, жарить картошку на сливочном масле нельзя. Оно становится канцерогенным от высокой температуры
А вот на топленом - уже можно. У него выше температура при которой выделяются канцерогены.

Википедия не панацея !!! Топленое масло не образуется при термической обработке, а в процесе брожения !!!

 

[morgana]

Дааа, что творится в таблице 19-4 !!! Тихий ужас !!!

А ты что там забыл?

 

[morgana]

Википедия не панацея !!! Топленое масло не образуется при термической обработке, а в процесе брожения !!!

Почему? Топленое разве не от слова растопить?
А что такое топленое молоко?

 

[edvard-uz]

А ты что там забыл?

Да так, глянул по пути !!!)