#70_2 Чистое лето 🏞

Моя дата избавления от зависимости


  • Всего проголосовало
    24
@Машуха, Марина, вот идеальный рецепт для мороженого

  • 150 мл молока;
  • 150 г сахара;
  • 3 яичных желтка;
  • 500 мл сливок;
  • по вкусу ванилин.
Как готовить:

  1. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту на средний нагрев. Дождитесь кипения и сразу выключите огонь.
  2. В миске соедините сахар и желтки, перемешайте венчиком. Постепенно добавьте подогретое молоко и перемешайте состав. Действуйте аккуратно, чтобы яйца не свернулись. У вас должна получиться однородная смесь.
  3. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и снова включите умеренный нагрев. Варите 3–5 минут, но не кипятите — масса должна слегка загустеть.
  4. Выключите нагрев и дождитесь остывания массы до комнатной температуры. Можно ускорить процесс, если поставить кастрюлю в раковину, наполненную холодной водой.
  5. Взбейте сливки до кремообразного состояния и введите в молочную смесь.
  6. Добавьте ванилин, перемешайте массу до однородности и уберите в заморозку на 3–4 часа. Периодически перемешивайте мороженое.
Подавайте десерт на палочках, если замораживали в специальных формочках, или разложите в креманки.
Спасибооооо
 
Олечка, спасибо :kiss2:
Верунчик, мои поздравления :676866858:!
Очень рада за тебя!
13179316d312cdcfda22804978dd15c9.webp
 
Не подскажите в чем может быть проблема? А то я вызвать вас не смогу на отметку
 

Сейчас в теме:

Назад
Сверху Снизу