Электрическая духовка, мать ее!

[Волка]

Я не девушка, но тоже сначала с ней помучился.

• Хорошенько прогреваю заранее
• Ставлю температуру градусов на 20 выше заявленной
• Ставлю вниз поддон с водичкой

Я тоже про воду читала, что в электрических очень сухой воздух, поэтому может сохнуть верх и рекомендуют либо ставить воду, либо брызгать схватившуюся выпечку. Но последнее мне кажется бред, т.к вроде бы нельзя открывать духовку во время выпекания. Попробую ставить воду и вначале включать только нижний подогрев

 

[Юле4ка]

Я тоже про воду читала, что в электрических очень сухой воздух, поэтому может сохнуть верх и рекомендуют либо ставить воду, либо брызгать схватившуюся выпечку. Но последнее мне кажется бред, т.к вроде бы нельзя открывать духовку во время выпекания. Попробую ставить воду и вначале включать только нижний подогрев

Нет, ты просто не включай вентиляцию, и все получится)
У меня тоже электрическая, всё хорошо запекается и пропекается)

 

[vbykov]

Чё, нельзя-то? Я куру запекают когда без пакета обязательно время от времени открываю и поливают сверху ее же собственным соком.

 

[Лизаветта]

Сла

Чё, нельзя-то? Я куру запекают когда без пакета обязательно время от времени открываю и поливают сверху ее же собственным соком.

Слава, так речь идет про выпечку

 

[vbykov]

Слава, так речь идет про выпечку

А, пардон, не вчитывался.

 

[Волка]

В общем, рискнула сегодня опять шарлотку испечь) все получилось, пекла на режиме без вентилятора)