100 Кулинарный техникум 3

[Mrs.Popova]

Вот те раз,и что де делать теперь？

Я сфоткала в готовом виде, но не в тарелке ))

 

[galina195993]

Быстро, вкусно, сытно.

Приготовление:

трем 1 морковку,

режем 3 средних помидора кубиками,

1 луковицу режем кубиками.

Наливаем в кастрюлю подсолнечное масло. Как масло прогреется, добавляем овощи и все это обжариваем прямо в кастрюле сначала на сильном, потом на слабом жаре (огне). У меня панель, поэтому пишу жар.

Пока все тушится, режем 1 среднюю картофелину кубиками. В кастрюлю доливаем горячую воду и кладем картофель как только все стало мягкое -"протушеное"

В это время режем зелень и сразу добавляем в кастрюлю. Солим . Вместо соли я частенько использую разный бульон (там и соль и вкусные специи), трем зубчик чеснока, трем немножко сыра (можно и без него), 4 яйца взбиваем венчиком.

Берем ложку и при помешивании в кастрюле супа тонкой струйкой вливаем яйца. Даем повариться минут 5-10. И добавляем сыр, чеснок, лаврушку, перчик горошком. Пробуем. Подсаливаем, если маловато соли.
И СЕКРЕТИК: в конце выжимаем в суп немного лимонного сока. Примерно 1\3 лимона. Я лимонный сок добавляю непосредственно в тарелку. Потому как в семье зять с внучкой любят нежный вкус, а мы с дочкой попикантнее. Попробуйте и так и так, изначально на одной тарелке. А там поймете как вам больше нравится. Вот и вся готовка. По времени не больше 20-30 минут. А получается вкуснятина-нежнятина!

 

[Вшоколаде]

Гуру - Викусик , а я так, мимо проходила

Я штоли нее, только учусь

Ложная красная икра.
Продукты:
1 селедка,2 плавленых сырка предварительно немного замороженных в морозилке,пачка масла 200 гр.,2 вареных морковки.
Приготовление:
Очищенную селедку и сваренную морковь пропускаем в мясорубке.
Плавленные сырки натираем на терке(примороженные легко трутся,обычные крошатся) Масло растопим до жидкого состояния в микроволновке.
Все смешиваем хорошо в миске.
Перекладываем в контейнер и в холодильник.
Через час-полтора офигительно вкусные бутеры готовы со вкусом красной икры.Посмотреть вложение 750379

@galina195993, ты просто кладезь спасибо )

 

[Mrs.Popova]

Я штоли нее, только учусь

@galina195993, ты просто кладезь спасибо )

Она у нас вообще клад))
А ее грибной суп я недели 2 подряд готовила и ела)) одна, так как муж грибы не любит)

 

[Слава 1317]

Все,девочки,я спать,а то еще чуть чуть и жрать щахочется с вашими рецептами

обнимаю всех,пока

 

[Mrs.Popova]

Все,девочки,я спать,а то еще чуть чуть и жрать щахочется с вашими рецептами
Посмотреть вложение 750428 обнимаю всех,пока

Спокойной ночи))

 

[galina195993]

Я штоли нее, только учусь

@galina195993, ты просто кладезь спасибо )

О!Меня,если раскочегарить,я такого навытворяю...

 

[Слава 1317]

Спокойной ночи))

Споки

 

[Слава 1317]

О!Меня,если раскочегарить,я такого навытворяю...Посмотреть вложение 750430

 

[galina195993]

 

[lorik-0405]

Вот ведь)))
Суп пюре "кошачий".
Бульон: куриную грудка без кожи, морковью, лук, тыква (или кабачок). Бульон разбавляешь молоком 50/50, вынимаешь курятину, лук выбрасываешь (можно наверное не выкидывать, но я не люблю вкус лука в супе этом). Соль и специи по вкусу, пюрируешь и довести до начала кипения.
Все))) Мясо порционно в тарелку при подачи. С сухариками чесночными подается.


Кошачий потому что мои кошки его любят не меньше меня. А поскольку суп этот названия не имел, то получил название Кошачий.

Утащила)))

 

[lorik-0405]

Ложная красная икра.
Продукты:
1 селедка,2 плавленых сырка предварительно немного замороженных в морозилке,пачка масла 200 гр.,2 вареных морковки.
Приготовление:
Очищенную селедку и сваренную морковь пропускаем в мясорубке.
Плавленные сырки натираем на терке(примороженные легко трутся,обычные крошатся) Масло растопим до жидкого состояния в микроволновке.
Все смешиваем хорошо в миске.
Перекладываем в контейнер и в холодильник.
Через час-полтора офигительно вкусные бутеры готовы со вкусом красной икры.Посмотреть вложение 750379

Я такую, тоже делаю!

 

[lorik-0405]

О!Меня,если раскочегарить,я такого навытворяю...Посмотреть вложение 750430

 

[lorik-0405]

 

[Застава]

Я такую, тоже делаю!

А зачем туда 200 грамм растопленного масла,без него никак?должно все слепиться вроде..

 

[screamerss]

Всем привет) я выложила два рецепта. Мне нужно как-то пометить какой основной, а какой вне конкурса? я просто пока не выбрала , если честно.

 

[lorik-0405]

Всем привет) я выложила два рецепта. Мне нужно как-то пометить какой основной, а какой в не конкурса? я просто пока не выбрала , если честно.

Выберем, не переживай)))

 

[screamerss]

Выберем, не переживай)))

спасибо, что вы такие клевые) я еще подумаю. но это как раз те блюда , которые я обычно готовлю по особому случаю)

 

[Вшоколаде]

Зашла в альбом а там такая красота ивкуснотища !
Молодцы !

 

[Вшоколаде]

Всем привет) я выложила два рецепта. Мне нужно как-то пометить какой основной, а какой в не конкурса? я просто пока не выбрала , если честно.

Викуля, ты определись какой на конкурс, а вне конкурсный перенеси сюда https://ne-kurim.ru/forum/media/categories/3-kulinarnyj-texnikum.116/