100 Кулинарный техникум

[natallja]

Доброе утро!

 

[natallja]

lorik-0405, скажи, пожалуйста, на Покки шоколад быстро застыл? И где - на воздухе в комнате или в холодильнике?

 

[lorik-0405]

lorik-0405, скажи, пожалуйста, на Покки шоколад быстро застыл? И где - на воздухе в комнате или в холодильнике?

Быстро! На кухне лежали, на противне! Пока вторую порцию делала, первая застыла) Лучше конечно те, что обсыпаны были ( кокосом, орехами, кондитерским украшением ), они как-то сразу схватились!) Те мный шоколад, застывал быстрей, чем молочный

 

[Василий К.]

Доброе утро!

 

[natallja]

Быстро! На кухне лежали, на противне! Пока вторую порцию делала, первая застыла) Лучше конечно те, что обсыпаны были ( кокосом, орехами, кондитерским украшением ), они как-то сразу схватились!) Те мный шоколад, застывал быстрей, чем молочный

Ага, а у меня молочный Дети его больше любят. Может, у меня слишком жарко на кухне Короче, не застыли за ночь

 

[lorik-0405]

Ага, а у меня молочный Дети его больше любят. Может, у меня слишком жарко на кухне Короче, не застыли за ночь

Надо на холод тогда вытащить!!!

 

[natallja]

Надо на холод тогда вытащить!!!

Сейчас позвоню домой, велю в холодильник пристроить.
Спасибо!

 

[Вшоколаде]

Привет !

 

[Ксенуля]

Всем доброе утро! Только проснулась ...

 

[Ксенуля]

Доброе утро!

Посмотреть вложение 522520

Доброе!! Я такая же сейчас )))))

 

[Ксенуля]

Ага, а у меня молочный Дети его больше любят. Может, у меня слишком жарко на кухне Короче, не застыли за ночь

Вот как так!?? Вроде один рецепт ,все одинаково делаешь и не получается....
У меня часто такое бывает....
Почему ?((((

 

[natallja]

Вот как так!?? Вроде один рецепт ,все одинаково делаешь и не получается....
У меня часто такое бывает....
Почему ?((((

Ксю, так говорю же, у меня на кухне очень жарко всегда.

 

[Ксенуля]

Привет !

Спасибо,Кэп!

 

[Ксенуля]

Ксю, так говорю же, у меня на кухне очень жарко всегда.

Почему жарко?((
Везет... А у нас отопление отключили (

 

[Ксенуля]

Уже 15.00 часа ...а дела так и не делались!! На сегодня.. Готовка японаблюда, пытье полов, стирка (((

 

[natallja]

Особенно

пытье полов

порадовало!

 

[Ксенуля]

Особенно

порадовало!

Вот именно,что пытье....
Это все телефон так делает ))))))

 

[Ксенуля]

Пошла дела делать....

 

[Ксенуля]

Во пока не забыла ... @Кисуля64 ..нашла фотку дамплингов..

 

[Кисуля64]

Во пока не забыла ... @Кисуля64 ..нашла фотку дамплингов..Посмотреть вложение 522577Посмотреть вложение 522578

Да,я знаю,прежде,чем взяться за это блюдо,я тщательно изучала японокухню и подбирала то блюдо,которое приемлемо для моей семьи.Потому как прежде всего мне важны оценки моего труда моими роднульками
Изделия из теста с начинкой внутри отличаются нюансами во вкусах и способах приготовления и даже способах защипа(кстати Дамплинги защипываются бамбуковой палочкой,строго соблюдая количество защипов,а гёдза защипываются,,гармошкой,,) в каждой стране и везде они разные!
Баотцзы,Вонтоны(Китай);Бёрики(Калмыкия);Бораки(Армения);Вареники(Славянское);Гюрза,Дюшбара(Азербайджан);Дамплинги(Сингапур);Кава-Манты(Уйгуры)Кинчи-Манду(Корея);Кнедлики(Чехия);Кундюмы(Россия!);Курзе(Дагестан)Модак(Индия),в общем очень много разновидностей и почти каждая страна может претендовать на право первообладателя рецепта изделия из теста с начинкой внутри.
Я попробовала приготовить блюдо с учётом нюансов японской кухни.