100 Кулинарный техникум

[Ксенуля]

я за! Максимально близко к новому году, чтоб съесть не успели. Я бы вообще в новогоднюю неделю напекла

тоже хорошая идея!

тем более надо опять печь

Вот, я тоже думаю отличная была бы идея новогодней кулинарки, именно печенюшки, там к процессу семьи подключить можно) будет прекрасное времяпровождение )

Наташ, мы то из тех соображений, что некоторая выпечка..чем дольше лежит, тем вкуснее
@Kuzminaolesya Олеся вообще на антресоль спрятала

 

[Ксенуля]

Вчера готовила Корнуэльский яблочный пирог - один из моих яблочных фаворитов
Посмотреть вложение 525230

ммммм очень и очень аппетитно!!! Бабушка Егушка, а можно рецептик

 

[ЯНаталИЯ]

чем дольше лежит, тем ...

....больше мучений

 

[Ксенуля]

....больше мучений

 

[NataEl]

ммммм очень и очень аппетитно!!! Бабушка Егушка, а можно рецептик

А пожалуйста:
3 яйца разделить - белки убрать в холодильник. Растопить 200-220 г сливочного масла (замена на растительное вкус не портит), смешать с 150 г сахара и 5 г (пакетик) ванилина. По одному вмешать желтки, потом 1/2 стакана сметаны (20%). Добавить 250 г муки, смешанной с пакетом (10г) разрыхлителя. Всё взбивать до однородности. Белки взбить до твердых пиков и вложить аккуратненько помешивая в массу. Яблоки - 4 шт средних очистить и нарезать продольными дольками. Сверху посыпать коричневым сахаром или смесью сахара с корицей.
Массу выложить в форму, яблоки воткнуть в массу выпуклой стороной вверх. В духовке стоял 60 минут на 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой.

 

[Natali100]

Мне уже пора разгрузочные задания делать, скоро в шарик превращусь. Пекла вчера торт - не могла оторваться. К магазиному бы даже не притронулась.
Делала по рецепту Красный бархат. Крем из масла, сахарной пудры и сливочного сыра.
Очень крем понравился: держит форму, не течет, много получается.
Пряники хочу, как раз формочки поищу.
Плиз, дайте рецепт на пряники: я фото в альбоме вижу, а рецепт перелистала много и не нашла (сори, туплю в последнее время).

 

[Вшоколаде]

Вот, я тоже думаю отличная была бы идея новогодней кулинарки, именно печенюшки, там к процессу семьи подключить можно) будет прекрасное времяпровождение )

Может лучше за две ?) там предновогодняя неделя суетная и без этого )))

Вчера готовила Корнуэльский яблочный пирог - один из моих яблочных фаворитов
Посмотреть вложение 525230

Красота !!!

А пожалуйста:
3 яйца разделить - белки убрать в холодильник. Растопить 200-220 г сливочного масла (замена на растительное вкус не портит), смешать с 150 г сахара и 5 г (пакетик) ванилина. По одному вмешать желтки, потом 1/2 стакана сметаны (20%). Добавить 250 г муки, смешанной с пакетом (10г) разрыхлителя. Всё взбивать до однородности. Белки взбить до твердых пиков и вложить аккуратненько помешивая в массу. Яблоки - 4 шт средних очистить и нарезать продольными дольками. Сверху посыпать коричневым сахаром или смесью сахара с корицей.
Массу выложить в форму, яблоки воткнуть в массу выпуклой стороной вверх. В духовке стоял 60 минут на 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой.

Спасибо за рецепт !

 

[Вшоколаде]

Мне уже пора разгрузочные задания делать, скоро в шарик превращусь. Пекла вчера торт - не могла оторваться. К магазиному бы даже не притронулась.
Делала по рецепту Красный бархат. Крем из масла, сахарной пудры и сливочного сыра.
Очень крем понравился: держит форму, не течет, много получается.
Пряники хочу, как раз формочки поищу.
Плиз, дайте рецепт на пряники: я фото в альбоме вижу, а рецепт перелистала много и не нашла (сори, туплю в последнее время).

Наташа, посмотри пожалуйста, он там в альбоме ссылкой на пошаговый с фото )

 

[Вшоколаде]

Мне уже пора разгрузочные задания делать, скоро в шарик превращусь. Пекла вчера торт - не могла оторваться. К магазиному бы даже не притронулась.
Делала по рецепту Красный бархат. Крем из масла, сахарной пудры и сливочного сыра.
Очень крем понравился: держит форму, не течет, много получается.

Почти шарик
Хочу фото красного бархата

 

[Natali100]

Наташа, посмотри пожалуйста, он там в альбоме ссылкой на пошаговый с фото )

Всё поняла где, спасибо. Сейчас запишу рецепт, докуплю что к ним нужно.

 

[SvetikСветик]

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@lida
@Fkoy
@E-katerinas
Дорогие студенты ! Хочу спросить Будем делать неделю пряников, печенюшек и другой новогодней выпечки и если да, то следующую или через неделю ?

Я хочу пряники! Давайте на следующей неделе.

 

[natallja]

Ксюнь, таки обманула желудок )

Спойлер

Посмотреть вложение 525185

 

[Natali100]

Почти шарик
Хочу фото красного бархата

Весь съели без шансов сфотографировать. На первый раз делала не красные коржи: нет красителя, а со свекольной отжимкой не хотелось возиться.
На пряни наверно тоже красители нужны, не представляю где их искать.

 

[Kuzminaolesya]

Привет всем! Всех Катюшек с именинами!

 

[Kuzminaolesya]

тоже хорошая идея!




Наташ, мы то из тех соображений, что некоторая выпечка..чем дольше лежит, тем вкуснее
@Kuzminaolesya Олеся вообще на антресоль спрятала

Это да, и упаковала как следует: пергамент, фольга, пакет. (Ну чтобы по запаху не нашли..). А маленькие сегодня посылкой поехали к получателю по Новогодней подарочной акции.

 

[Kuzminaolesya]

Весь съели без шансов сфотографировать. На первый раз делала не красные коржи: нет красителя, а со свекольной отжимкой не хотелось возиться.
На пряни наверно тоже красители нужны, не представляю где их искать.

Не обязательно. Можно и белой глазурью прекрасно расписать... Ну или свекольным соком подкрасить немного. Шоколадом растопленным тоже.

 

[Вшоколаде]

Весь съели без шансов сфотографировать. На первый раз делала не красные коржи: нет красителя, а со свекольной отжимкой не хотелось возиться.
На пряни наверно тоже красители нужны, не представляю где их искать.

Ну главное вкусно было )))
Красители не обязательно, белым тоже красиво )
не много можно овощами и зеленью подкрашивать )

 

[lorik-0405]

я за! Максимально близко к новому году, чтоб съесть не успели. Я бы вообще в новогоднюю неделю напекла

Я тоже за новогоднюю неделю!!!

 

[Вшоколаде]

Привет всем! Всех Катюшек с именинами!
Посмотреть вложение 525246

Олеся, присоединяюсь !!! Поздравляем всех Екатерин !!!

А тебя, с 300 днями !!!

 

[Вшоколаде]

Я тоже за новогоднюю неделю!!!

Новогодняя неделя это мне кажется все же поздно , им и полежать нужно , да и кто подарить хочет , лучше заранее )