берешь тесто, хошь сам, хошь купи пельменное или универсальное
Ну фарш там говяжий, лучек, перчик. можно замешать с чутка курдючным салом (только сало режь оно мясорубку забивает) и картошкой мелко порезанной.
делаешь рулетик, ну размазываешь фарш по блину и сворачиваешь, по краям склеиваешь

и на 40 мин в пароварку или на вставку чо там у тебя.
Вот те и манты и чо там душе угодно

Называется Ханум, пихать можно от чистого картофана, до тыквы ну и мясов само собой

Дешего сердито, почти быстро