Решил сократить выход вдвое) и на третий день потребуется йогурт. О его пользе ничего не буду писать, но плюсом то, что домашний делаю без сахара , стабилизаторов, красителей, загустителей и прочих ЕЕЕЕ.. и к тому же цена близка к себестоимости молока! Для этого делаю закваску, добовляя в 1 литр молока- один флакон сухих прибиотиков " Эвиталия" и ставлю смесь в тепло на 8 часов ( у меня йгуртница). Закваску ставлю в холодильник, вылив предварительно грамм 150 её в отдельный сосуд, в который добавляю ещё750 гр молока. Дальше разливаю по стаканчикам и ставлю в йгуртницу ( наверно можно и в другое тёплое место) на 8 часов. Через 8 часов стаканчики ставятся в холодильник.Охлождаются и всё готово
Посмотреть вложение 1349664