Рецепты Болталка о покушать )

[Вшоколаде]

Эдак бы сейчас шашлычка из барашка....Мммм !

Даааааааа ... и мне теперь захотелось

 

[Вшоколаде]

Самые вкусные ) рецепты от наших форумчан

 

[Blok]

Я тоже...просто помидоры..много лука...специи...И тоже час два и на шампур!
Но тут есть изюминки..которые хотелось бы знать от спецов!Конечно тут место уступается мужчинам!!!Эдак бы сейчас шашлычка из барашка....Мммм !

Привет всем!
Конечно шашлык определяет в первую очередь мясо, но я последнее время готовлю так:
нарезанное мясо засыпаю специями и травками. Тут все по вкусу. Можно обойтись и только черным перчиком. Настаиваем, сколько время позволяет.
Затем поливаем растительным маслом и опять настаиваем сколько есть времени.
А дальше либо присаливаем где то за пол часа до готовки, либо уже на мангале.
Готовим жаркие угли и максимально быстро обжариваем мясо до корочки.
Запечатываем сок.
Понижаем жар и даем мяску дойти до готовности.
Рецеп универсален и для шашлыка и для решетки.

 

[Blok]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

[finn]

Привет всем!
Конечно шашлык определяет в первую очередь мясо, но я последнее время готовлю так:
нарезанное мясо засыпаю специями и травками. Тут все по вкусу. Можно обойтись и только черным перчиком. Настаиваем, сколько время позволяет.
Затем поливаем растительным маслом и опять настаиваем сколько есть времени.
А дальше либо присаливаем где то за пол часа до готовки, либо уже на мангале.
Готовим жаркие угли и максимально быстро обжариваем мясо до корочки.
Запечатываем сок.
Понижаем жар и даем мяску дойти до готовности.
Рецеп универсален и для шашлыка и для решетки.

Записала себе в рецепты...буду попробовать...!!!Хм...без лука и без томата...Интересноооо!!!Спасибо!!!!)

 

[Вшоколаде]

Привет всем!
Конечно шашлык определяет в первую очередь мясо, но я последнее время готовлю так:
нарезанное мясо засыпаю специями и травками. Тут все по вкусу. Можно обойтись и только черным перчиком. Настаиваем, сколько время позволяет.
Затем поливаем растительным маслом и опять настаиваем сколько есть времени.
А дальше либо присаливаем где то за пол часа до готовки, либо уже на мангале.
Готовим жаркие угли и максимально быстро обжариваем мясо до корочки.
Запечатываем сок.
Понижаем жар и даем мяску дойти до готовности.
Рецеп универсален и для шашлыка и для решетки.

Привет !
Интересно , надо попробовать , спасибо за рецепт )
Я с растительным маслом , только шампиньоны мариную

 

[Blok]

Записала себе в рецепты...буду попробовать...!!!Хм...без лука и без томата...Интересноооо!!!Спасибо!!!!)

Пожалуйста! Пользуйся на здоровье!
Масло прекрасно умягчает даже самое убогое мясо, просто держать дольше нужно.
Ну а посол в конце подготовки сохраняет сок в мясике.

 

[Вшоколаде]

Пожалуйста! Пользуйся на здоровье!
Масло прекрасно умягчает даже самое убогое мясо, просто держать дольше нужно.
Ну а посол в конце подготовки сохраняет сок в мясике.

ВсЁ , я окончательно хАчу шашлыка

 

[Blok]

Привет !
Интересно , надо попробовать , спасибо за рецепт )
Я с растительным маслом , только шампиньоны мариную

Я в масле прокаливаю специи , соль и обжариваю чеснок.
Получившимся маринадом заливаю шампиньоны и слегка их обжариваю в сотейнеке.
Посыпаю зеленью.
Шикарная закуска получается.

 

[Blok]

Выложу еще рецептик:
http://povar.ru/recipes/lohikeito-9182.html
Блюдо обязательно нужно попробовать.
Если нет возможности взять свежую рыбу, берите соленую в вакууме.
Готовка упростится, а качество не пострадает.
В Скандинавии правильным считается подать к тарелочке ухи стакан ледяной воды.
После нескольких ложек горячей ухи вкусовые рецепторы начинают тупить и нежнейший сливочно-рыбный вкус угасает.
Глоточек холодной воды возвращает рецепторам тонус, а едоку вкус.

 

[Blok]

ВсЁ , я окончательно хАчу шашлыка

Не самое плохое желание

 

[Вшоколаде]

Выложу еще рецептик:
http://povar.ru/recipes/lohikeito-9182.html
Блюдо обязательно нужно попробовать.
Если нет возможности взять свежую рыбу, берите соленую в вакууме.
Готовка упростится, а качество не пострадает.
В Скандинавии правильным считается подать к тарелочке ухи стакан ледяной воды.
После нескольких ложек горячей ухи вкусовые рецепторы начинают тупить и нежнейший сливочно-рыбный вкус угасает.
Глоточек холодной воды возвращает рецепторам тонус, а едоку вкус.

Да , очень вкусный супчик , мы здесь уже готовили подобный

Суп из копченой семги в молоке....по-финскиГотовится просто и вкуууусно!!!

Приготовила сегодня "финский суп " на молоке , правда я как всегда , внесла отсебятину молоденький , сладкий зеленый горошек морковка шайбачками , ибо так легче вылавливать , мои не любят ее в супе
а ! и лосось прошел через барбекю , с дымком )

Посмотреть вложение 440487

А так , очень вкусно
Спасибо , Тимур !

 

[Blok]

Да , очень вкусный супчик , мы здесь уже готовили подобный

Отлично!
Используйте мой опыт по готовке из соленой рыбки.
Я к нему пришел, когда уху нужно было сварить на выезде, а на улице стояла дикая жара.
Свежий рыб доехал бы уже в виде рыбного соуса
Уха всем понравилась и способ прижился.
И время экономит и кастрюльку можно хоть на две порции намутить.

 

[finn]

Отлично!
Используйте мой опыт по готовке из соленой рыбки.
Я к нему пришел, когда уху нужно было сварить на выезде, а на улице стояла дикая жара.
Свежий рыб доехал бы уже в виде рыбного соуса
Уха всем понравилась и способ прижился.
И время экономит и кастрюльку можно хоть на две порции намутить.

Щаз бы ушицы в котелке да с костерка...с лучком и чёрным хлебцем....Наверное пора поесть...ещё не обедала...))))А тут всё таак аппетитно..

 

[Blok]

Щаз бы ушицы в котелке да с костерка...с лучком и чёрным хлебцем....Наверное пора поесть...ещё не обедала...))))А тут всё таак аппетитно..

Приятного ланча!

 

[Вшоколаде]

Отлично!
Используйте мой опыт по готовке из соленой рыбки.
Я к нему пришел, когда уху нужно было сварить на выезде, а на улице стояла дикая жара.
Свежий рыб доехал бы уже в виде рыбного соуса
Уха всем понравилась и способ прижился.
И время экономит и кастрюльку можно хоть на две порции намутить.

Обязательно надо попробовать )

Щаз бы ушицы в котелке да с костерка...с лучком и чёрным хлебцем....Наверное пора поесть...ещё не обедала...))))А тут всё таак аппетитно..

Приятного аппетита !

 

[Сенсей]

Конкурс "Шкатулка рецептов" продолжается !

Мммм))) Кто из Челябинска - зовите на дегустацию, пожалуйста

 

[OLGA664]

жаль нет фоточки

А у меня ты без фоточки не захотела принимать!
Лакс появился, но куда-то делись приличные авокадо.

 

[Вшоколаде]

А у меня ты без фоточки не захотела принимать!
Лакс появился, но куда-то делись приличные авокадо.

Так это ж не на конкурс (без фото никак ) а в рецепты и тебя приняла туда https://ne-kurim.ru/forum/threads/a-chjo-ehto-vy-tut-delaete-kak-vsegda-zhrjoms.44065/#post-4002612
Привет , Оля !

 

[Вшоколаде]

Лакс появился, но куда-то делись приличные авокадо.

Теперь ждем авокадо приличные