Вопрос дня Что вы заготавливаете на зиму?

[Древний]

А я вот в этом году тоже приобрёл свои шесть соток. В планах нахрен снести огромную теплицу!
И построить ещё одну площадку на её месте.
И отдыхать, отдыхать, отдыхать!
Но это пипец, как не скоро.?

 

[ogurez]

Тыкву вообще не ем. Хотя как-то мне давали такую суперсладкую специальную тыкву, я ее немного съел в свежем виде, но готовить не пробовал. А свежие кабачки, нарезанные кубиками в морозилку, становятся мерзкими почему то.

Я из тыквы только суп готовлю на курином бульоне. В остальных рецептах как-то не заходит она мне. Или десертик ещё можно. Поджарить и полить ванильным соусом или сгущенкой.

 

[Волка]

Что вы заготавливаете на зиму?

Новые сапожки
И курточку

 

[Tata236]

Купила перечную пасту. Вот это вещь. Очень рекомендую.

 

[Kisa]

Купила перечную пасту. Вот это вещь. Очень рекомендую.
Посмотреть вложение 1461800

Острая?

 

[Tata236]

Острая?

Нет. Но она такой классный вкус любому блюду придаёт. Типа томатной, только из перцев.

 

[screamerss]

Мы сейчас делаем вяленые помидоры, кобачковую икру, помидоры в собственном соку, огурчики солёные. Сок и уксус из яблок.

 

[Jerem]

Мы сейчас делаем вяленые помидоры, кобачковую икру, помидоры в собственном соку, огурчики солёные. Сок и уксус из яблок.

Вот это люди) Привет)

 

[screamerss]

Вот это люди) Привет)

Привет) уже варенье и джемы сделали. Ещё домашнюю пастелу и даже зефир домашний сделали)

 

[Jerem]

Привет) уже варенье и джемы сделали. Ещё домашнюю пастелу и даже зефир домашний сделали)

Да хер с ними, остановись Как дела?

 

[screamerss]

Да хер с ними, остановись Как дела?

Хорошо, мне нравится моя жизнь)

 

[Jerem]

Хорошо, мне нравится моя жизнь)

Это круто)

 

[screamerss]

Это круто)

Мне тоже нравится)

 

[Zlata]

Эээххх.... говорила мама - учись досяя консервировать)) Ан нет в позу вставала, я типа лучше куплю, чем буду у плиты столько времени прыгать с бубном. Ан вот нет, права была матушка, ох как права. Вот сейчас могу в магазине и у фермеров купить все что мне нужно, НО все не то. Вот хочу СОЛЕНЫЙ огурец, вот такой вот соленый, хрустящий, чтобы с листиком хрена, с листиками смородинки, веточками и венчиками укропа... думаете куплю? Ага счаззза!! Маринованные огруцы, все х видов и размеров, салаты аж 4 вида насчитала из тех как бы соленых огурцов. Нашла у одного фермерского хозяйства... но все равно не то. Они засаливают с паприкой, луком и морковью... но хотя бы без уксуса или лимона. Это только огурцы. А капустка квашенная? Ой только расстраиваться... Так что очень жалею, что в свое время всеми доступными способами уклонялась от "науки"))

 

[O.Lechkа]

Эээххх.... говорила мама - учись досяя консервировать)) Ан нет в позу вставала, я типа лучше куплю, чем буду у плиты столько времени прыгать с бубном. Ан вот нет, права была матушка, ох как права. Вот сейчас могу в магазине и у фермеров купить все что мне нужно, НО все не то. Вот хочу СОЛЕНЫЙ огурец, вот такой вот соленый, хрустящий, чтобы с листиком хрена, с листиками смородинки, веточками и венчиками укропа... думаете куплю? Ага счаззза!! Маринованные огруцы, все х видов и размеров, салаты аж 4 вида насчитала из тех как бы соленых огурцов. Нашла у одного фермерского хозяйства... но все равно не то. Они засаливают с паприкой, луком и морковью... но хотя бы без уксуса или лимона. Это только огурцы. А капустка квашенная? Ой только расстраиваться... Так что очень жалею, что в свое время всеми доступными способами уклонялась от "науки"))

Ну, учиться никогда не поздно ?. В 90-е занималась заготовками, потому что кушать хотелось, а кушать было нечего ?. Потом больше 20 лет ничего не делала. А вот попробовала у знакомой маринованные огурчики с горьким перцем и помодоры с чесноком, и всё, запала. Ничего вкуснее не ела! Третий год только их и делаю?. Ну и заморозки своей ягоды и грибов уходят зимой за милую душу.

 

[Zlata]

Ну, учиться никогда не поздно ?. В 90-е занималась заготовками, потому что кушать хотелось, а кушать было нечего ?. Потом больше 20 лет ничего не делала. А вот попробовала у знакомой маринованные огурчики с горьким перцем и помодоры с чесноком, и всё, запала. Ничего вкуснее не ела! Третий год только их и делаю?. Ну и заморозки своей ягоды и грибов уходят зимой за милую душу.

Я попробовала как то))
Представляешь ... ночь, семейство сладко спит и тут БАБАААХ!!! Я поднимаюсь над кроватью сантиметров на 10 - 15, просто вертикальным взлетом))) Сон как рукой, буквально телепортируемся на кухню - картина маслом, "Приплыли", точнее выплыли)) Взорвались две 3-х банки помидор и еще 3 просто тихо треснули (всего их 7 было). Я в ярости просто была. Муж с сыном ржут, а я по кухне ношусь, матерюсь и пытаюсь, собрать эти чертовы помидоры. "Жаркая" была ночка)) Все надеялась, что оставшиеся две банки выстоят, ага наивнаяяя, они помутнели через сутки. Все выбросила. Вот собственно из-за этого и не хотела больше связываться с консервами))

 

[Tata236]

А что удивительного, времена меняются, жизнь меняется. Понятия о том, что должна делать "хорошая" хозяйка тоже. Поэтому такие вещи, как отчаянная готовка и консервирование, скорее, архаизмами становятся. Типа для удовольствия если только, а не как обязательная часть программы.

 

[Zlata]

А что удивительного, времена меняются, жизнь меняется. Понятия о том, что должна делать "хорошая" хозяйка тоже. Поэтому такие вещи, как отчаянная готовка и консервирование, скорее, архаизмами становятся. Типа для удовольствия если только, а не как обязательная часть программы.

Ну в чем то соглашусь с тобой. Да раньше заготовки на зиму были просто жизненно необходимы. Сейчас проще, хотя не для всех. В магазинах есть практически все, но дорого получается, особенно замороженные грибы (моя мозоль ) Ну или вот как у меня ситуация, все есть, да не тот вкус)) Так что или покупай что есть или сама крути))

 

[O.Lechkа]

Я попробовала как то))
Представляешь ... ночь, семейство сладко спит и тут БАБАААХ!!! Я поднимаюсь над кроватью сантиметров на 10 - 15, просто вертикальным взлетом))) Сон как рукой, буквально телепортируемся на кухню - картина маслом, "Приплыли", точнее выплыли)) Взорвались две 3-х банки помидор и еще 3 просто тихо треснули (всего их 7 было). Я в ярости просто была. Муж с сыном ржут, а я по кухне ношусь, матерюсь и пытаюсь, собрать эти чертовы помидоры. "Жаркая" была ночка)) Все надеялась, что оставшиеся две банки выстоят, ага наивнаяяя, они помутнели через сутки. Все выбросила. Вот собственно из-за этого и не хотела больше связываться с консервами))

Рецептиком не поделишься? ???

 

[Zlata]

Рецептиком не поделишься? ???