У нас их все зовут чернушками))) хрустящие, вкусные! Моя бабушка солит валуи, все их пинают, потому что шляпки на белые грибы похожи, их конечно долго вымачивать и еще какие то премудрости, но результат просто отвал башки)
Собирать я люблю больше, чем есть) один год было белых просто тысячи, так я делала маринованные белые, банки назывались «праздничные», потому как вообще кощунство просто так их без повода есть?