#39_1 Королевство "Храбрые с ? перцем!"

[Васильковна]

Такая пора осенняя. Сбор урожая.
У меня морковка и свёкла остались только

У нас еще кукуруза. Кое где помидоры, огурцы, кабачки. Мне нравятся старые кабачки. Особенно в котлеты вместо батона. Да или просто в рагу.

 

[33irinka]

А я подумала, что без кислоты закрываешь. Без кислоты (помидоров) наверное взорвется, если закатать... Даже и при стерилизации...

Я томатный сок закатала с небольшим количеством соли. Не взорвется? Я ведь тот еще спец...

 

[Васильковна]

Я тоже соскучалась. Я норм, хотя еще с помидорами воевать и воевать. Вчера собрала остатки, почти две корзины. Все повыдирала в теплице, кроме перцев и арбузов. Еще чучуть осталось, скоро природа отдыхать будет. У тебя много винограда? что ты с ним делаешь?

У меня дичка. Обычно синий виноград муж на вино. А зеленый - хочу компота закрыть, но только вперемешку с синим. Если чисто белый блать, тот компот пресный получается. Попробую с синими вперемешку.

 

[Васильковна]

У меня морковка все. Только свекла осталась.

Я и со свеклойитак в этом году икру закрыла. Все на глаз сварила, блендером и в банки.

 

[33irinka]

Я и со свеклойитак в этом году икру закрыла. Все на глаз сварила, блендером и в банки.

Делись ресептом. Я хотела натушить, как заготовку для борща по банкам закатать.

 

[Васильковна]

В рукоделке. Пойдем к нам? С нами классно!

Я пойду. Скажи куда и когда. А тот опять прозеваю

 

[Васильковна]

Я пробовала однажды... Все равно делаешь, когда время есть. Больше обычного делать не получается.
Это хорошо тем, кто ленится или хвастать любит

Я ленюсь. Мне край туда надо

 

[33irinka]

Я пойду. Скажи куда и когда. А тот опять прозеваю

https://ne-kurim.ru/forum/threads/na-vse-ruki-master-23-start-12-sentjabrja.68045/

Завтра старт.

 

[Васильковна]

А почистить и заморозить для фаршировки? Я резала и сушила. Потом везде добавлять классно.

Нету У меня морозилки. Я б всё морозила)

 

[33irinka]

Я ленюсь. Мне край туда надо

А я всю последнюю Рукоделку прогуляла, я так считаю... Нагонять буду.

 

[Селянка]

Просто без уксуса и закатыааешь? Без помидоров? Стерелизуешь? Напиши процесс, очень надо такое мне....

Да и рецепта нет особо))))
Жарю лук, потом морковь, потом перец. Объединяю, заливаю помидорой +разведенной томатной пастой. Чтоб не много жидкости, просто все влажное. Солю, как мне вкусно, добавляю чуток яблочного уксуса и горячим в стерилизованные банки закидываю и закатываю.

Зимой открываю и в суп.

 

[Селянка]

Я томатный сок закатала с небольшим количеством соли. Не взорвется? Я ведь тот еще спец...

Не... Томатный кислый.

 

[Васильковна]

Делись ресептом. Я хотела натушить, как заготовку для борща по банкам закатать.

Так лук. Морковь. Жарю. Добавляю свеклу. Помидоры, Перец. Чеснок. Приправы. Тушу. Взбиваю. Чуть опять закипит - в банки, закатываю и под одеяло на сутки. Потом в подвал. Так же без свеклы делаю.
Все дело и во взбивании. Вкус значительно лучше.

 

[Васильковна]

Да и рецепта нет особо))))
Жарю лук, потом морковь, потом перец. Объединяю, заливаю помидорой +разведенной томатной пастой. Чтоб не много жидкости, просто все влажное. Солю, как мне вкусно, добавляю чуток яблочного уксуса и горячим в стерилизованные банки закидываю и закатываю.

Зимой открываю и в суп.

Ага. Хорошая заготовка. Я примерно так же делаю. И в суп и так поесть хоть к картошке, хоть к каше, хоть к макаронами.

 

[33irinka]

Так лук. Морковь. Жарю. Добавляю свеклу. Помидоры, Перец. Чеснок. Приправы. Тушу. Взбиваю. Чуть опять закипит - в банки, закатываю и под одеяло на сутки. Потом в подвал. Так же без свеклы делаю.
Все дело и во взбивании. Вкус значительно лучше.

Я кабачковую икру так делала, все отдельно ужаривала, потом соединяла, блендер, уксус, кипящую закрывала, у меня все банки пучило... перестала взбивать, все кусочками стоИт идеально, и на вкус мне больше нравится.
А, сколько свеклу утушиваешь по времени?

 

[Вовчик37]

Я вот фсё думаю,хорошо что виночерпия не переизбирают,сразу видно хороший человек?

 

[Йошкин Кот]

У нас дождь внезапно, и радуга двойная

 

[Вовчик37]

У нас дождь внезапно, и радуга двойная
Посмотреть вложение 1878796

Да ,здравствует король,природа говорит.А у нас в частном секторе из трубы белый дым пошёл -папу выбрали наконец то на форуме.Иван ,поздравляю с назначением,не подведи меня??

 

[Васильковна]

Я кабачковую икру так делала, все отдельно ужаривала, потом соединяла, блендер, уксус, кипящую закрывала, у меня все банки пучило... перестала взбивать, все кусочками стоИт идеально, и на вкус мне больше нравится.
А, сколько свеклу утушиваешь по времени?

Всё на глаз делаю. И количество им время...
Кабачковая у меня ни в каком виде не стоит. Даже просто перекрученная на мясорубке. Раз с майонезом получилась и то давно. Невзаимная у нас любовь с кабачком)

 

[33irinka]

Всё на глаз делаю. И количество им время...
Кабачковая у меня ни в каком виде не стоит. Даже просто перекрученная на мясорубке. Раз с майонезом получилась и то давно. Невзаимная у нас любовь с кабачком)

У меня кусочками стоит нормально. И оооч вкусная. Я правда все отдельно пережариваю, лук, морковь, кабачки. Паста томатная потом добавляю. Икра как из детства... если перекрутить. Нашла рецепт у какой то тетки крутой на ютюбе. Самая классная икра, кароче. 5 часов и в банках.