41 #41_2 Факультет Пуффендуй " БЭсаме Мучо" ?

[Селена13]

@_Ликa @Иринка111
отчет за неделю #Я не курю

Приветик! Как дела?

 

[Sviristel2017]

Ты сама эту вкусняху делаешь?

Да, это очень легко

 

[Sashshka]

Да, это очень легко

духовка нужна для этого?

 

[Visteriya]

Доброе утро!
С опозданием, но я всё равно здесь)
@Sashshka @Иринка111 @_Ликa
Отметьте, пожалуйста.
Не курю.
А вчера еще и постояла с курящей рядом и меня не впечатлило ахах
Осталось последнее испытание - постоять рядом с курящим мой любимый айкосник.

 

[Sashshka]

Доброе утро!
С опозданием, но я всё равно здесь)
@Sashshka @Иринка111 @_Ликa
Отметьте, пожалуйста.
Не курю.
А вчера еще и постояла с курящей рядом и меня не впечатлило ахах
Осталось последнее испытание - постоять рядом с курящим мой любимый айкосник.

Привет! Отметил...хорошего дня!

 

[Soljanka]

Всем привет ?
И хорошего дня!
???

 

[Sviristel2017]

духовка нужна для этого?

Нет, миксер помощнее, кондитерский мешок, и кастрюлька

 

[Sashshka]

Нет, миксер помощнее, кондитерский мешок, и кастрюлька

Та ты что!!! Делаю....только вот мешок найти нужно этот

 

[Sviristel2017]

Та ты что!!! Делаю....только вот мешок найти нужно этот

Готовим зефир клубничный ???

В сотейник:

150гр клубничного пюре

100гр сока

7гр агара

200гр сахара

50гр инвертного сиропа

в дежу
70гр белка
70гр сахара

Готовим клубничное пюре

Клубнику разморозить и вместе с соком пробить блендером, перетереть через сито.

В сотейнике смешиваем все подготовленные игредиенты, хорошенько размешиваем.

Варим сироп с момента закипания 4 минуты. Ниточку не ищем, термометром температуру не измеряем.

Параллельно ставим взбивать меренгу до плотного пика.

В готовую меренгу вливаем сироп тонкой струйкой и взбиваем массу еще 3 минуты.
Перекладываем массу в заранее подготовленный кондитерский мешок (у меня насадка 1В)

Отсаживаем зефир на пергамент.
Даём зефиру созреть от 12 до 24 часов

 

[Sashshka]

Готовим зефир клубничный ???

В сотейник:

150гр клубничного пюре

100гр сока

7гр агара

200гр сахара

50гр инвертного сиропа

в дежу
70гр белка
70гр сахара

Готовим клубничное пюре

Клубнику разморозить и вместе с соком пробить блендером, перетереть через сито.

В сотейнике смешиваем все подготовленные игредиенты, хорошенько размешиваем.

Варим сироп с момента закипания 4 минуты. Ниточку не ищем, термометром температуру не измеряем.

Параллельно ставим взбивать меренгу до плотного пика.

В готовую меренгу вливаем сироп тонкой струйкой и взбиваем массу еще 3 минуты.
Перекладываем массу в заранее подготовленный кондитерский мешок (у меня насадка 1В)

Отсаживаем зефир на пергамент.
Даём зефиру созреть от 12 до 24 часов

Ругательств конечно много в рецепте, но разобраться нужно) Спасибо! Забрал в заметки...

 

[Sviristel2017]

Ругательств конечно много в рецепте, но разобраться нужно) Спасибо! Забрал в заметки...

Не смеши. Рецепт кстати самый простой и рабочий. Прям 100% у меня получается.

 

[Sviristel2017]

Ругательств конечно много в рецепте, но разобраться нужно) Спасибо! Забрал в заметки...

Если что, спрашивай. Без вопросов объясню

 

[Sashshka]

Если что, спрашивай. Без вопросов объясню

Да...спасибо)

 

[Sashshka]

 

[Ликa]

Посмотреть вложение 2104792

Это твое творчество? ?

 

[Ликa]

Посмотреть вложение 2104792

Бумажку и ко мне на конкурс

 

[Sashshka]

Бумажку и ко мне на конкурс

Ты что!!! Нет...с инета взял, скажи прикольно

 

[FANTA]

Ааабееед!

 

[Саныч.]

Та ты что!!! Делаю....только вот мешок найти нужно этот

корм покупаешь же для курочек...мешки должны быть

 

[Sashshka]

корм покупаешь же для курочек...мешки должны быть

Аааа...я думал специальные какие-то для кухни...такие есть...тогда приступаю готовить