ТатьянаДок
Ветеран
Просто жарю на растительном масле, обваляв в муке. Сначала ни сильном огне, чтобы корочка образовалась, потом на слабом под крышкой - он весть пропаривается, косточки мелкие становятся мягкими. А большие - их выбрать легко.Так то я карпа и сама люблю))) Но он же тоже костлявый... Или ты его как то по особенному готовишь?