100 Кулинарный техникум

[Кисуля64]

Ничегосе!!!!Посмотреть вложение 549257

Мы на даче вёдрами собираем,она у нас вызревает,правда в июле.Варенье варим,морозим,свежую трескаем,но я её только как украшение воспринимаю)))Я на мёд и на собак ещё отекаю....пипец,дефективная))))

 

[Вшоколаде]

Все равно! Торт есть торт! Низкокалорийных тортиков - не бывает!

Это да , а если и бывают, то это уже не торт

 

[Кисуля64]

Спокойной ночи все))))Добрых снов))))

 

[Вшоколаде]

Спокойной ночи !

 

[NataEl]

Добрый вечер, дорогие друзья !

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Вот и подошла к концу наша стодневка, сегодня выпускной.
Дорогие студенты «Кулинарного техникума» от всей души хочу поблагодарить вас за трудолюбие, желание учиться, пробовать что-то новое и делиться опытом.
Было не просто, многие впервые работали с редактором фото, но вы прекрасно справились и с этим заданием.
Говорят, двум хозяйкам не место на одной кухне, это высказывание точно не про нас ! Мы прекрасно уживались, сдружились, не побоюсь этого слова, сроднились
Спасибо вам за прекрасную атмосферу, за советы и рецепты, поддержку, добрые слова … рядом с вами было уютно и тепло

Так же отдельная благодарность нашим уважаемым членам жури!

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Им было еще сложнее, но обливаясь слюной они достойно выстояли , приходили на помощь, поддерживали … делились своими рецептами Спасибо большое !!!!!!

Спасибо Риммочке @Marleanft , она как невидимая, добрая фея все время была с нами, создавала таблички, медальки, помогала и поддерживала !!!

Спасибо гостям, которые прошли вместе с нами, делясь своим опытом и позитивом

Мы вместе СДЕЛАЛИ эту стодневку ! Я вместе с вами готовила, старалась не отставать узнала много нового, полезного и интересного, вы самые-самые лучшие !!!
Если что-то в какой-то момент было не так, не обижайтесь пожалуйста!
Огромное спасибо всем !!!
Люблю вас !!!

Ну вот мы и подошли к самому главному и волнительному, итоговым оценкам и объявлению победителей. По результатам 14 заданий, итоговые оценки выстроились следующим образом :

Спойлер

Посмотреть вложение 548410

Третье место и соответствующей медалью

награждается @Кисуля64
Второе место и соответствующей медалью

награждается @SvetikСветик
С одинаковым баллом первое место и медалями

награждаются @Kuzminaolesya и @lorik-0405


Все студенты и победители получают соответствующие медали.
Итак .... барабанная дробь...
Первая кулинарная стодневка официально объявляется завершенной !

Приглашаю всех к столу !

Ура! Всем участникам, членам жюри огромное спасибо-спасибище!

Было очень душевно, вкусно! девочки и мальчики - вам огромное спасибо за подаренное вдохновение и теплый отдых от серых будней!
Викуля @Вшоколаде, спасибо тебе за душевную атмосферу на кухне, интересные задания.

 

[Ксенуля]

Доброе утро!

 

[natallja]

Завтра решила приготовить себе салатик ) свежая морковь на крупной терке чуть присолить , со сметаной , а сверху изюмом присыпать) люблю сочетание соленого и сладкого )
А своим родным) крабовый с кукурузой приготовлю )

Вот новогодний сфотала, а вам так и не показала

Посмотреть вложение 549234

Очень красиво!

 

[natallja]

Или я сумасшедшая бабочка Марина)))))

Мои дочки тоже мою маму бабочкой называли, ты не поверишь, но так до сих пор и называют, прижилось

 

[natallja]

Спойлер: Воть)

Посмотреть вложение 549247
Посмотреть вложение 549249

Корявенько, но ооочень вкусно получилось, он такой нежный, с сильно выраженным молочным вкусом )
Только я крем другой сделала, у меня не очень заварной любят
Мой крем ) Сметана 15% - 500гр, упаковка тирамису порошка вместо загустителя сметаны вот такой Посмотреть вложение 549250 и баночка сгущенки , люблю белорусскую Посмотреть вложение 549251
Холодную сметану взбить с сухим кремом, как загустеет добавить сгущенку )
Крем получается очень вкусный )

А рецепт?

 

[natallja]

Доброе утро!

 

[Ксюша****]

Доброе утро, кулинары!)))
Шлю вам морозца нашего на страничку)))

 

[Ксенуля]

Девочки ...подскажите рецепт...посадки или глазури для торта. Торт на раз два три от Энди...у него на картинке шоколадная глазурь..мягкая? Как сделать?

 

[natallja]

Девочки ...подскажите рецепт...посадки или глазури для торта. Торт на раз два три от Энди...у него на картинке шоколадная глазурь..мягкая? Как сделать?

Так он сам там ссыль дает на ганаш. Не увидела? Скинуть сюда?

 

[lorik-0405]

Доброе утро!=)

 

[Вшоколаде]

Ура! Всем участникам, членам жюри огромное спасибо-спасибище!

Было очень душевно, вкусно! девочки и мальчики - вам огромное спасибо за подаренное вдохновение и теплый отдых от серых будней!
Викуля @Вшоколаде, спасибо тебе за душевную атмосферу на кухне, интересные задания.

Спасибо огромное !!!
Как там ваши зубки, прорезались ?

А рецепт?

Наташа, я коржи приготовила по этому рецепту , а крем , я там описала )

Девочки ...подскажите рецепт...посадки или глазури для торта. Торт на раз два три от Энди...у него на картинке шоколадная глазурь..мягкая? Как сделать?

Вот от Энди ) https://andychef.ru/recipes/ganache/

 

[Вшоколаде]

Всем привет !

 

[natallja]

Наташа, я коржи приготовила по этому рецепту , а крем , я там описала )

О, Боже! Вика, что ты со мной делаешь???!!! Я уже по описанию этот торт хочу! Слюни по всей клавиатуре
Крем, кстати, даже читать не стала, тоже заварной не жалую, над кремом подумаю. Расскажу, как и что, в субботу маму в гости жду, или этот, или на раз два три делать буду.
Спасибо!!!

 

[Ксенуля]

О, Боже! Вика, что ты со мной делаешь???!!! Я уже по описанию этот торт хочу! Слюни по всей клавиатуре
Крем, кстати, даже читать не стала, тоже заварной не жалую, над кремом подумаю. Расскажу, как и что, в субботу маму в гости жду, или этот, или на раз два три делать буду.
Спасибо!!!

Я тоже в субботу буду делать на раз два три

 

[Ксенуля]

Не понимаю....
Гранаш...от Энди ...на тёмном шоколаде ... 1часть шоколада, 1чпсть сливок 33% и 10%масла.....
Не помнимаю.
..

 

[Ксенуля]

Части это сколько ? 200 гр. Шоколада и 200 гр сливок??