У меня в аптеке вообще смех вышел-прошу трубчатый бинт 3 или 4. А фармацевт меня спрашивает: а вам на какую часть тела?))) Мне говорю на рулет куриный, а что? Она говорит: думала посоветую может, но нет воздержусь))) поржали с ней вдвоем.
Мы с тобой одновременно прям пишем одно и то же))В аптеке ,когда бинт покупала ..меня фармацевт спрашивает вам для ребёнка? Я говорю..нет...мне просто нужен бинт 3,4
Она по компу смотри... Говорит...3 закончился... Но вот есть круглый на голову...вам куда надо ? На руку,ногу ? ..я опять мне нужен бинт ..для других целей....
Она: для каких ?
Я:орех куриный буду делать
Она: да лаааадно !! Это как...?
В итоге пришла вторая фармацевт , записывали рецпет ..искали бинт...3 ..
Но в итоге нашли только 4...
Провела у них 30 минут...
Болтали о кулинарии
Хороший орех получился! Не переживай! Чтоб не было дырочек, надо было потрясти до завязывания второго края сетки.да,спасибо ,теперь это особенно понятно.Когда в след.раз буду делать днем,а не ночью,буду долго включать и выключать плиту..,а тут уже спать хотелось.Получился,не сырой ,но с некоторыми дырочками..Я разрезала утром,чтобы посмотреть готовность,не пробовала,в холодильник засунула..
Воть))
С электрической всегда проще, это точно
И от количества мяса, и от особенностей духовки. "Пухляшки" я готовлю на температуре побольше, а "стройные" орехи поменьше. Но у меня духовка позволяет не сильно морочиться температурой, главное, чтоб не 150, всё что ниже, она дает правильный результат. В первый раз я делала именно на 130 градусах, поэтому так и написала, то фото, что выставляла.
Истина, что по правилам температура не должна превышать 85 градусов. А дальше - плита решает всё.
Надо не тянуть, а трясти
В аптеке ,когда бинт покупала ..меня фармацевт спрашивает вам для ребёнка? Я говорю..нет...мне просто нужен бинт 3,4
Она по компу смотри... Говорит...3 закончился... Но вот есть круглый на голову...вам куда надо ? На руку,ногу ? ..я опять мне нужен бинт ..для других целей
Она: для каких ?
Я:орех куриный буду делать
Она: да лаааадно !! Это как...?
В итоге пришла вторая фармацевт , записывали рецпет ..искали бинт...3 ..
Но в итоге нашли только 4...
Провела у них 30 минут...
Болтали о кулинарии
Не удобно с телефона писать..хочется всем отаеить..Хороший орех получился! Не переживай! Чтоб не было дырочек, надо было потрясти до завязывания второго края сетки.
С электрической всегда проще, это точно
И от количества мяса, и от особенностей духовки. "Пухляшки" я готовлю на температуре побольше, а "стройные" орехи поменьше. Но у меня духовка позволяет не сильно морочиться температурой, главное, чтоб не 150, всё что ниже, она дает правильный результат. В первый раз я делала именно на 130 градусах, поэтому так и написала, то фото, что выставляла.
Истина, что по правилам температура не должна превышать 85 градусов. А дальше - плита решает всё.
Надо не тянуть, а трясти
Понятно. У меня пухленький был. Но по времени в следующий раз поменьше буду держать. Буквально минут на 15, а то в некоторых местах верх прям корочкой сталХороший орех получился! Не переживай! Чтоб не было дырочек, надо было потрясти до завязывания второго края сетки.
С электрической всегда проще, это точно
И от количества мяса, и от особенностей духовки. "Пухляшки" я готовлю на температуре побольше, а "стройные" орехи поменьше. Но у меня духовка позволяет не сильно морочиться температурой, главное, чтоб не 150, всё что ниже, она дает правильный результат. В первый раз я делала именно на 130 градусах, поэтому так и написала, то фото, что выставляла.
Истина, что по правилам температура не должна превышать 85 градусов. А дальше - плита решает всё.
Надо не тянуть, а трясти
Ладно, у тебя тётеньки были, а парню объясняла, он не мог понять на кой мне 10 бинтов
Смотря для чего? Рубленный орех - да, на кусочки, а если просто, то целыми пихай
Корочка должна напоминать копченую по структуре и толщине.
Ну да, я чего бегать за ними буду, если мне приспичит, они ещё и пропадать имеют обыкновение. Поэтому всегда беру про запас
А ты сразу 10 брала?
4? Или 6?Корочка должна напоминать копченую по структуре и толщине.
Ну да, я чего бегать за ними буду, если мне приспичит, они ещё и пропадать имеют обыкновение. Поэтому всегда беру про запас
Сейчас №3 набрала.
Вот упал у тебя орех в сетку, ты вытащила ведро. С одной стороны у тебя узел, но там еще не натянута сетка... вытягивай и завязанный второй узел где есть один. Можно ниткой перетянуть... Да ты и сама поймешь когда в руках орех окажется как его затягивать.
Время безусловно, сто процентов! Моя духовка не реагирует почему-то на низких температурах. Она реально начинает греть больше, только если ставлю уже 150 градусов, до этого ей почти без разницы, она пару градусов разницы показывает что на 130, что на 70 градусах ((( Что ни есть хорошо (((
А я готовила при 130 градусах 2 часа, как изначально было написано в рецепте у @natallja . Получилось вкусно и красиво.
Не знаю какой номер,там только такая была,я её и взяла,влезло бы туда,я думаю ещё больше,но сам процесс трамбовки наверное сложнее..,когда продукта больше.
У меня изначально был этот рецепт, а потом я начала увлекаться подобными вещами и поняла, что в том рецепте температура высоковата, но для жирного бедра нормально, поэтому спокойно бедро делаю в своей духовке при этой температуре. Как поведет себя грудка - не знаю, не готовила ни разу.
Можно не колотить, а если время позволяет, подвесить на ночь, как авоську.
