100 Кулинарный техникум

[Ксенуля]

пол ч. ложки соды + пол ч. ложки уксус или сок лимона

ооо спасиб, Лор!!

 

[Ксенуля]

 

[lorik-0405]

ооо спасиб, Лор!!

На здоровье=) Чего творишь?

 

[Ксенуля]

На здоровье=) Чего творишь?

я пока задумала.... рецепт изучала... если дома уговорю это съесть потом, то буду творить...

 

[Кисуля64]

ПОДСКАЖИТЕ пожалуйста... если нужно 10 гр разрыхлителя ..то это сколько соды, что бы потом ее погасить?

Вот ,что нашла:
Не всегда следует менять соду на разрыхлитель. Например, если в тесте присутствует мёд, то сода должна быть обязательно.
В иных случаях соду на разрыхлитель заменить можно.
Исходя из моего опыта:
- если разрыхлителя от 1 ч ложки до 2-х, то соды нужно 0,5 ч ложки;
- если разрыхлителя меньше 1 ч ложки, то соды нужно брать половину объёма разрыхлителя.
И соответственно наоборот:
- если соды в рецепте 0,5 ч ложки, то разрыхлителя нужно около 1,5 ч ложек.

 

[Ксенуля]

Вот ,что нашла:
Не всегда следует менять соду на разрыхлитель. Например, если в тесте присутствует мёд, то сода должна быть обязательно.
В иных случаях соду на разрыхлитель заменить можно.
Исходя из моего опыта:
- если разрыхлителя от 1 ч ложки до 2-х, то соды нужно 0,5 ч ложки;
- если разрыхлителя меньше 1 ч ложки, то соды нужно брать половину объёма разрыхлителя.
И соответственно наоборот:
- если соды в рецепте 0,5 ч ложки, то разрыхлителя нужно около 1,5 ч ложек.

ага спасиб, Марин... но у меня меда в рецепте точно нет...
просто в доме нет 10 г разрыхлителя

 

[Ксюша****]

Привет!
Я чего-то совсем расклеилась и болею Сейчас буду вас читать.

Наташа, выздоравливай поскорее! Простыла?

 

[Ксюша****]

А я тут решил плиту отремонтировать
Внешний круг большой комфрки на стеклокерамике не грел.
А мы манты решили к рождеству сделать... Кастрюля большая..
Ну я разобрал, нарыл причину, кое-что подшаманил, заработала.
Смотрю, а на поверхности нагар, ну, думаю, пока она отдельно от плиты, можно ж отмыть.
Минут сорок с ней сражался, извел кучу моющих средств, что-то отмыл, на что-то забил и... в завершении операции решил встряхнуть, чтоб вода облетела.
Встряхнул, блин! И об угол ванны
Короче, в итоге пол поверхности у меня в руках, пол в крошку по всей ванной комнате
В общем, уже нашел на авито такую же плиту с двумя неработающими комфорками на запчасти. Завтра поеду забирать
Но манты состоятся в любом случае! Фарш уже нарубили. Сейчас тесто месить буду

Джек-Потрошитель!))) нет Мантоваритель!)))

 

[Ксюша****]

Всем приветы!)))
Сочельник однако, с наступающим вас Рождеством!)))
Может погадаем?))

 

[Demyan]

Джек-Потрошитель!))) нет Мантоваритель!)))

Привет, Ксюш!
Нууу... нечто среднее
В итоге все закончилось довольно таки благополучно

(И в мантоварке еще два этажа) )))

 

[Ксюша****]

(И в мантоварке еще два этажа) )))

Ну, отпад!)))
Многоэтажка...московская)))

 

[Ксюша****]

Я сегодня тоже кулинарила-пельмешки))) со сметаной и зеленью, огонь))

 

[Ксенуля]

Привет, Ксюш!
Нууу... нечто среднее
В итоге все закончилось довольно таки благополучно

Посмотреть вложение 543285

(И в мантоварке еще два этажа) )))

тарелочка под мантами симпотная!!! и манты очень даже аппетитные!

 

[Ксенуля]

Я сегодня тоже кулинарила-пельмешки))) со сметаной и зеленью, огонь))

обжоры

 

[Ксюша****]

обжоры

Не говори, Ксюнь!)))
Но я только начала! На НГ самый пик болезни был, не хотелось ничего, зато сейчас хочу все и сразу)))

 

[Вшоколаде]

Привет, Ксюш!
Нууу... нечто среднее
В итоге все закончилось довольно таки благополучно

Посмотреть вложение 543285

(И в мантоварке еще два этажа) )))

Сережа, они потрясающие !!!
Тесто сам готовил ?

 

[Demyan]

тарелочка под мантами симпотная!!! и манты очень даже аппетитные!

...и, что характерно, сытные
Один этаж пришлось оставить на завтра
Так ты своих уговорила на то секретное блюдо?

 

[Вшоколаде]

Дорогие мои, С Рождеством !!!
Мир вашему дому и крепкого здоровья !!!
Христос народився !!! Славiмо його !

 

[Demyan]

Сережа, они потрясающие !!!
Тесто сам готовил ?

Спасибо, Викуль!
Ага. Тестом у нас я занимаюсь
Вот только сильно тонко раскатал. Тесто провалилось в дырочки мантоварки и первые штуки три порвал, пока приноровился снимать

 

[Вшоколаде]

Спасибо, Викуль!
Ага. Тестом у нас я занимаюсь
Вот только сильно тонко раскатал. Тесто провалилось в дырочки мантоварки и первые штуки три порвал, пока приноровился снимать

Видно что тоненько, я тоже так люблю )
Сережка золотые ручки !!!