Рецепты Низкокалорийные блюда «СЛ»

[Marleanft]

В этой теме вы найдёте рецепты полезных и вкусных блюд, которые были собственноручно приготовлены участниками конкурса в стодневке «Скинем Лишнее».
Тема будет регулярно пополняться новыми рецептами.
Здесь же вы сможете проголосовать за понравившееся вам блюдо в течении недели, после общефорумного объявления о голосовании.

Приятного аппетита!

 

[nachtigal]

Морковный пирог



400 гр. моркови потереть на мелкой тёрке
200 мл. подсолнечного масла
200 гр. сахара ( я беру тростниковый)
400 гр. муки
Ванилин
Пекарский порошок (или сода)
Всё перемешать в комбайне.
Выпекать при температуре 180 градусов, в течении 45 минут.

 

[Дарьюшка]

Куриные крылышки на рисово-кукурузной подушке.
​

КБЖУ на 100гр:
197.76
8.14/7.41/23.34

• Куриные крылышки - 6 шт (нас на работе будет 3е,нам хватит)))
• Рис длиннозерный - 1 ст
• Кукуруза консервированная - 1 банка
• Лук- 1 средняя головка
• Морковь - 1 средняя
• Масло подсолнечное - 3ст.л.
• Соль,специи по вкусу.
• Кипяток- 1ст.

Промыть рис,потереть морковь,нарезать мелко лук,смешать все это с кукурузой,посолить,добавить специи,положить смесь в смазанную подсолнечным маслом форму. Масло не жалеть,а то пригорит.Разровнять смесь. Залить стаканом кипятка. Сверху сложить натертые солью и специями крылышки. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200° духовку на 30 мин,потом снять фольгу и додержать 10мин,чтобы крылышки подрумянились.
Приятного аппетита!)

 

[irina viadimirovna]

Печеночные блины фаршированные


Калорийность - 140 кКал; белки - 14 г; жиры - 6 г; углеводы - 5 г на 100 грамм.

Описание
Отварить рис. Обжарить грибы с луком, добавить к ним вареные яйца, рис.
Для блинов измельчить печень с луком, добавить яйца, муку, молоко. Выпекать блины на хорошо прогретой сковороде, выложить начинку, свернуть рулетом, подавать с любым соусом или сметаной.
Хороши они с любой начинкой, например обжаренной морковью с луком и яйцом или творогом с зеленью.

 

[Джесика Джонотановна]

Рулетики куриные с сыром и вялеными помидорами

Бедро куриное филе без костей и кожи 500 гр.
Сыр адыгейский с томатами 100 гр.
Соль и черный перец по вкусу.

Филе отбить и посолить и поперчить по вкусу.
Завернуть в него ломтики сыра. Резала палочками
Замотать ниткой что бы не развалилось.
Выложить на противень и запекать 40-50 мин при т. 200 гр.
Калорийность:
На 100 грамм 43,57.
белки 3.26 жиры 2.34 углеводы 0.71
Обалденно вкусно!

 

[Drozdylka]

"Салат Новогодний"



Корейская морковка
Свежий огурец
Помидоры черри
Авокадо (1 шт.)
Салат (любой по вкусу, можно руколу)

Заправка:
Подсолнечное масло
Соевый соус
Бальзамический уксус

Все просто. Порезать, перемешать, заправить) Получается очень вкусный и легкий салат, и необычный. На 100 гр: белки 1,51, жиры 10,5, углеводы 5,74, 119 калорий.
Что самое интересное этот салат готовили несколько раз уже на праздники и всем очень нравилось. И девочкам и мальчикам, которые не сидят на ПП, просили добавки)))

 

[1Елена]

Рагу с крольчатиной


Мясо кролика разделать на куски, залить красным полусладким вином и соевым соусом, потереть малость чеснока. Дать мясу замариноваться пол часа. Переложить в казан - залить 1,5 ст. воды, поставить тушиться. В это время нарезать все кубиками: кабачок цукини, корень сельдерея, морковь, лук репчатый (количество по желанию - я овощей режу много). Слегка обжарить на сковороде, в конце добавить много много свежих томатов и ст. ложку томатной пасты, специи по желанию и по вкусу. Пока занимаетесь овощами - кролик тушится. Готовые овощи присоединить к кролику и тушить еще примерно час (чтобы мясо кролика во рту таяло). Все - готово. На гарнир тушеная свежая капуста (состав: капуста, лук, морковь, помидоры, томатная паста). Вкуснота - пальчики оближешь)))))

 

[Z_OLLA]

Буженина из индейки



Калории 98 белки 18 жиры 3 угли 2
Берется грудка индейки, на 4 часа погружается в подсоленую воду.
Извлекается, обсушивается, натирается маринадом.
Маринад: любимые специи для мяса+оливковое масло.
Маринуется 6-8 часов, это не особенно важно.
Духовку разогреть до 250, режим конвекции не включать, засунуть в неё индейку, уменьшить нагрев до 220, запекать полчаса. Когда выключится, не открывать духовку ещё час-полтора.